В геронтологии есть такое понятие — ревитализация. Так называют целенаправленное повышение жизненных сил организма пожилого человека. Это процесс комплексный, то есть направленный на различные аспекты деятельности организма. В него входят: диета; двигательная активность; специально подобранные занятия; тренинг для мозга и психотерапия; применение общеукрепляющих природных средств или лекарств.
Общая калорийность пищи и содержание в ней белка могут быть разными — в зависимости от потребностей организма. Если пожилой человек значительно истощал, то его диета должна быть более калорийной и включать больше белка, чем обычно рекомендуется в этом возрасте. Только источником этих калорий и белка должны быть полноценные продукты, содержащие витамины и минеральные соли.
Напротив, человеку с ожирением, который всегда употреблял большое количество жиров, сахара и мяса, рекомендуется перейти на диету с повышенным количеством витаминов, но ограниченную по калорийности, с небольшим, но достаточным количеством белка (1 г на 1 кг массы тела в сутки). Такому человеку можно также рекомендовать краткие (по 1–2 дня) периоды голодания с приемом только соков или овощей; можно также назначить на 2 недели строгую молочно-фруктово-овощную диету.
Ревитализирующая диета не только улучшает функции отдельных органов, систем и обмен веществ, но и действует противосклеротически. Человеку, который хочет предупредить развитие атеросклероза и раннюю старость, следует придерживаться в основном молочно-вегетарианской пищи и огранивать соль, мясо, сахар, мучные изделия.
Основные продукты питания после 60 лет — кислое молоко, сыр, творог, овощи, сырые и отваренные (много салатов, квашеной капусты, тертой моркови и т. д.), изделия из муки грубого помола, растительное масло. Установлено, что именно такая молочно-вегетарианская диета препятствует атеросклерозу и поддерживает биологическую молодость. Она наиболее приближена к питанию долгожителей, проживающих в так называемых “зонах долголетия”.
Физические усилия расширяют артерии работающего органа, что улучшает его кровоснабжение и функции. Во время работы в органах движения возникают раздражители (импульсы), которые рефлекторно передаются к внутренним органам, также побуждая их к усилению деятельности. Таким образом, гимнастика положительно влияет не только на сами мышцы и суставы, но и на сердце, желудок, печень, почки и т. д.
Обследование долгожителей показывает, что физический труд на свежем воздухе является прекрасным “лекарством” от атеросклероза. Доказано, что на стареющих людей, обремененных различными недугами, регулярные физические упражнения действуют очень благотворно. Через 1–2 года они дают омолаживающий эффект.
Нетяжелая ручная работа (вязание, склеивание, рукоделие) не только тренируют мелкие мышцы и координацию движений, но и оказывают благотворное влияние на психику, принося удовлетворение. Вид труда, используемого для трудотерапии, обязательно должен соответствовать интересам человека и не вызывать переутомления.
Физический и умственный труд предоставляют организму массу разнообразных и полезных раздражителей. Однако их следует чередовать с полноценным отдыхом, во время которого организм обезвреживает и удаляет “продукты переутомления”, скопившиеся в крови во время работы.
Еще 2 тысячи лет назад римский писатель и философ Цицерон отмечал, что те старики, которые не прекращают умственных занятий, не утрачивают памяти и других интеллектуальных способностей. Интеллект и память можно тренировать с помощью разных умственных нагрузок: изучение иностранного языка, заучивание наизусть стихов, ведение дневника, чтение научной литературы, сочинение сказок для внуков и т. п.
Кроме того, пожилому человеку важно поддерживать хорошее настроение, которое очень благоприятно влияет на различные функции организма. Не отказывайте себе в радости прогулки, общения с друзьями, похода в театр, игр с внуками. Старых людей надо оберегать от неожиданных неприятных известий, поскольку они могут резко ухудшить состояние их здоровья и свести на нет все усилия.
Известна целая группа средств природного происхождения, которые значительно улучшают общее самочувствие. Это, в первую очередь, адаптогены: женьшень, золотой корень, элеутерококк и др. Кроме того, в эту группу входят богатые витаминами плоды (боярышник, шиповник, черная смородина и т. п.). Полезны и курсы витаминных препаратов с минеральными веществами. Особенно ценен для профилактики деменции витамин Е, обладающий антиоксидантным действием. Калифорнийские ученые предлагают не только предупреждать, но и лечить деменцию ударными дозами этого витамина. Прекрасное средство для улучшения деятельности мозга — гингко билоба. Это растение не так экзотично для нас, как может показаться, — его выращивают на южном берегу Крыма. Из него готовят очень ценные препараты, в частности танакан, который вполне доступен по цене. Многим пожилым людям для улучшения мозгового кровообращения выписывают пирацетам (ноотропил), циннаризин или стугерон. Они тоже эффективны, только надо учитывать, что улучшение самочувствия и прилив энергии после отмены препаратов постепенно исчезают, а принимать их постоянно, без перерывов, не рекомендуется. Поэтому лекарства можно рассматривать как вспомогательные средства.
Остается добавить, что старение далеко не всегда сопровождается интеллектуальной немощью. Многие пожилые люди, особенно те, кто всю жизнь был занят умственным трудом и не оставляет любимого дела, до конца жизни сохраняют ясность ума.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Не стоит охотиться за сном
Барбара Анан Коган, США
Почему нормальный ночной сон приносит наутро силы, бодрость, хорошее настроение, а бессонная ночь выбивает из колеи? Сон — это такое физиологическое состояние, при котором создаются наилучшие условия для восстановления работоспособности организма, и прежде всего его центральной нервной системы. Сон — жизненная необходимость: треть жизни человека проходит в состоянии ночного сна.
Когда человек спит, большинство мышц расслаблено, понижены слух, обоняние, кожная чувствительность, заторможены рефлексы, снижается интенсивность обмена веществ, уменьшается температура тела.
Но сон — это не просто отдых. Во время сна происходит много важных физиологических, биохимических и психических процессов, направленных на переработку накопленной за день информации.
В период ночного сна, например, повышается гормональная активность. Выделяется максимальное количество таких важнейших гормонов, как соматотропный гормон (или гормон роста) и мелатонин. Гормон роста важен не только для молодого, растущего организма. Он повышает усвоение питательных веществ клетками, активизирует восстановительные процессы, стимулирует иммунную систему, подстегивая рост клеток костного мозга. Мелатонин также стимулирует обменные процессы, иммунитет и регулирует деятельность всей эндокринной системы организма. Обладая антиоксидантными свойствами, мелатонин, кроме того, подавляет рост опухолей и помогает организму противостоять вирусной инфекции. В последние годы мелатонин получил широкое признание как пищевая добавка, способствующая нормализации ночного сна и быстрому засыпанию, особенно при смене часовых поясов после продолжительных авиационных перелетов.