Не успел товарищ Ползунов реализовать еще одну строительную идею — полностью развалить и ликвидировать строительные тресты и СМУ и оставить на стройке только бригады. Но эту идею с успехом воплотили в жизнь наши сегодняшние демократы — после чубайсовского федерального акционирования и приватизации трестов не стало, а СМУ потихоньку разбежались и превратились по численности в бригады.
Были свои строительные хобби и у многих других сменявшихся зеленодарских краевых и городских правителей, но ярким болидом на небе зеленодарского общепита просияла ресторанно–кафейная эпопея вице–губернатора края товарища Холякова. Ну очень почему‑то возлюбил эту важную отрасль городского хозяйства товарищ Холяков и все свои неиссякаемые силы, творческую энергию и высокую партийную власть клал на алтарь ее развития, жесткой партийной рукой через горком и райкомы Зеленодара заставлял соответствующие службы повсеместно, где только можно, строить и строить этот самый общепит. В духе самого современНогодизайна, в ногу со временем товарищ Холяков лично выдавал проектировщикам оригинальные идеи проекта того или иного питейно–увеселительного заведения и сам же присваивал им экзотические названия.
Таким вот образом в живописнейшей зоне парка имени 7 Ноября Зеленодара в сжатые сроки был спроектирован и скоропостижно построен красивый ресторан «Казачий кут» (для тех, кто не понимает по–казачьи: кут — это угол). «Кут» представлял собой солидное сооружение с кладкой из дикого камня и состоял из трех залов: большого (для простого советского труженика), банкетного (для начальства среднего звена) и совсем маленького и уютного залика персон на десять (для совсем крупного начальства и высоких гостей). Кроме того, для пущей экзотики во дворе ресторана были сооружены высокая казачья сторожевая вышка и восемь маленьких, сделанных полностью из камыша интимных шалашиков, в которых стояло по одному столику (без стульев) и могло вместиться стоя не более двух персон.
«Казачий кут» процветает и поныне. Правда, посетителей заметно поубавилось — и цены при рыночной экономике выросли, и ресторан находится на отшибе от городских магистралей, и добираться из него домой поздно ночью через неосвещенный темный парк сегодня стало страшновато да и в самом деле небезопасно.
Претерпели изменения и архитектурные формы. После того, как один простой советский труженик (из большого зала) залез на казачью вышку, а затем покинул ее уже в свободном полете, вышку разобрали. Интимные шалаши также исчезли. Сначала их запретила использовать городская санэпидстанция, проявив законную и трогательную заботу о здоровье лиц мужского пола закавказской национальности, которые в абсолютно антисанитарных условиях (в шалашах не было даже полов, просто земля) в открытую устраивали в этих шалашах откровенные любовные игры с лицами женского пола северо-кавказской и других национальностей. Потом эти шалаши в одночасье внезапно сгорели, народная молва утверждала, что их подпалило одно лицо неизвестной национальности, которое застало свою жену в одном из шалашей с лицом совсем непонятно вообще какой национальности.
С юга, где город омывает река Лубань, расположен еще один зеленодарский парк — имени Победы. В парке и поныне существует музей боевой славы на открытом воздухе: стоит в затоне реки настоящая боевая подводная лодка и набор боевой техники времен Великой Отечественной. Парк в те времена очень любили посещать ветераны, и именно поэтому, учитывая наличие здесь музея боевой славы, товарищ Холяков задумал построить еще один оригинально–экзотический ресторан именно для ветеранов и именно в парке имени Победы.
Проектировщикам было дано четкое и ясное задание — спроектировать объект в виде большой землянки в три наката, чтобы с ее потолка в дизайно расставленные солдатские котелки со своеобразным звоном, присущим только военному периоду, капали каптц просочившейся сквозь бревна наката дождевой фронтовой воды. И чтобы была настоящая тесная печурка с огнем и время от времени были слышны (с магнитофонной записи) глухие дальние разрывы снарядов с одновременным содроганием землянки (обеспечиваемое специальным содрогательным устройством). И чтобы музыка в ресторане была только патефонная с репертуаром песен времен войны, и назвать ресторан надо было «Золотой огонек» по названию знаменитой песни того периода нашей истории. В общем, была задача — создать полную иллюзию настоящей боевой обстановки с тем, чтобы ветеран, которому здоровье еще позволяет принимать не только валидол, не где‑нибудь за углом или в кустах на троих, а в родной и уютной боевой стихии мог бы с друзьями–однополчанами красиво разменять свою заслуженную ветеранскую пенсию на свои боевые сто, а может, даже и более, грамм. Так что закручено было крепко.