Чтобы диета стала по-настоящему эффективным средством похудения, ее надо принять не как «тюрьму», а как освобождение от того неправильного образа питания, который заставил вас обратить внимание на свой вес. Но такое отношение к диете как к новому и радующему вас образу питания требует серьезной работы над собой, – и не у всех нас хватает для такой работы нервных сил, времени и достаточного навыка контроля своих мыслей и эмоций.
С другой стороны, чем меньше ограничений требует от вас диета, чем больше любимых блюд и продуктов в ней сохраняется, тем проще придерживаться такой диеты, тем легче принять ее как радостное изменение в своей жизни.
Чем круче жизненный поворот, тем больше сил он требует от нас. Если сил не хватает, то это не повод отказываться от перемен, – плавное изменение курса тоже может привести вас к цели.
Но специалисты по контролю за весом обоснованно считают, что для достижения надежного результата одной диеты недостаточно.
Обычно рекомендуется триединый комплекс:
✓ диета;
✓ двигательная активность;
✓ образ жизни.
В человеческой жизни и красота, и здоровье, и вес, и радость жизни тесно увязаны в один тугой узел, и изменять что-то по отдельности очень трудно. Так что же мешает похудеть?
Первой и главной причиной является неправильное представление о количестве съеденного в течение дня, а значит, и неверная оценка количества потребленных калорий. Допустим, какая-то диета предполагает ежедневное употребление 1200 ккал. Аккуратные и дотошные дамы тщательно подсчитывают калорийность содержимого тарелок и, казалось бы, соблюдают все рекомендации. На самом деле же деле они почти всегда забывают включить в подсчет несколько перекусов и сахар в чае или кофе. В результате оказывается, что они употребляют на 500–700 ккал больше, что сводит на нет все усилия по похудению. И ошибка здесь не только в подсчетах – ошибка в недооценке привычных повседневных действий, которые совершаются автоматически, минуя наше сознание. Эта ошибка одинаково часто встречается как у мужчин, так и у женщин.
Вторая проблема заключается в неправильной оценке объема собственной физической активности. Это обычно женская ошибка, мужчины в большинстве своем точнее определяют количество затраченных физических усилий. А вот многие женщины уверены, что раз они сильно устают к концу дня, то, значит, расходуют то количество калорий, на какое только способны. По этой же причине они часто позволяют себе дополнительную порцию пищи и наивно верят в то, что домашней работой или короткой прогулкой уже «отработали» этот перекус. Но утомление от домашней работы не всегда является утомлением физическим, зависящим от тяжелой телесной работы, – гораздо чаще это эмоциональное утомление от принуждения себя делать то, что надо, но очень не хочется…
Третья причина – отсутствие режима питания. Пропуская завтрак, многие, как правило, радуются тому, что «не доели» определенное количество калорий, смогли соблюсти «ограничение» на этот день. Однако это самообман. Во-первых, нерегулярное питание нарушает метаболизм. Во-вторых, все, что вы не съели на завтрак, вы обязательно «доберете» в течение дня, – а это еще хуже. Во второй половине дня обмен веществ протекает медленнее, а значит, вы вряд ли сможете сжечь потребленные калории. Переедание, которое неминуемо из-за пропуска трапезы, только увеличивает объем желудка. Растянутый желудок, в свою очередь, требует все большего и большего объема пищи, прежде чем в мозг поступит сигнал, что желудок полон и пора остановиться…
Четвертая причина – недостаток сна. Несколько лет назад учеными было доказано, что нехватка полноценного ночного отдыха является одной из причин лишнего веса. Это связано с тем, что на фоне хронического утомления мозга снижается уровень основного обмена, т. е. уменьшается количество «сжигаемых» калорий. Кроме того, если вы не спите, то наверняка едите, – организм чувствует, что ему не хватает энергии, и пытается получить ее из пищи. Кроме того, утомленный мозг слабее в волевом качестве, быстрее сдается соблазнам и хуже замечает предательские «привычные перекусы». Кроме того, недосыпание провоцирует эмоциональную нестабильность, а эмоциональные взрывы мы тоже очень часто стараемся «заесть». Это просто, хотя и не очевидно…