Ещё такое слышал: масло во фритюрнице не меняют никогда, только доливают. Отвечу: масло меняется раз в неделю. Доливают, конечно, по необходимости. Чтобы снимать пенку и всякие нехорошие всплывающие штуки, есть специальная сеточка — вы её можете видеть около фритюрницы.
Пока всё, что вспомнил. Работал я в далёком 2002 году, но с тех пор, я думаю, мало что изменилось, кроме рецептов. Я продолжаю есть в «Маке»: мне просто нравится вкус.
#7830: Ценность клиентов в денежном эквиваленте
12:45 05.04.2012, Они задолбали!
Я работаю в продажах и постараюсь выразиться максимально кратко и понятно.
Да, согласно законам и рекламным слоганам компании, мы должны проводить приблизительно одинаковое время с покупателем, совершившим разовую покупку на 150 тысяч, и с покупателем, осчастливившим нас на 150 рублей.
Нет, мы не будем следовать этому. Мы будем старательно провожать к выходу человека, потратившего на нас 150 рублей, и очень постараемся затратить на него как можно меньше своего времени. Потому что следующим в очереди стоит человек, готовый потратить 150 тысяч. Именно его мы оближем с головы до ног, потому что ощутимую премию сделает нам он, а не вы. Вы можете топать ногами, кричать и звать менеджера — он скажет вам то же самое. Мы просто отвернёмся от вас и повернёмся к следующему господину.
Люди, почему для вас эти простые истины всё ещё так непонятны?
#7831: «Два топорика» для самых маленьких
13:15 05.04.2012, Они задолбали!
Я работаю на точке, продающей кофе, чай и прочее какао на вынос. Точка находится в большом супермаркете — в отдельном углу оборудована стойка, стоят разные полочки под инвентарь. Мне нравится моя работа, нравится коллектив супермаркета, в котором я работаю, а задолбавшие многих клиенты, которые сами не знают, чего хотят, — это просто праздник! Для таких я сделаю и «чего-нибудь такое сладенькое, но не приторное», и «чего-нибудь необычное», потому что мне нравится творить и выдумывать новое, получая себе постоянных клиентов, а потом вписывать своё ноу-хау в меню, благо начальник позволяет в этом плане бариста всё. Но есть одна категория граждан, которые меня…
Это люди обоих полов, как правило, за сорок. Они задумчиво подходят к стойке, минут пятнадцать читают меню, щурясь, смотрят на всевозможные сиропы за моей спиной, а потом, крякнув, просят налить «сто граммчиков». Услышав от меня тихое и уставшее: «Мы не торгуем спиртным», они очень удивляются, тыкают в сиропы и всевозможно отказываются верить, что им не нальют — ни сейчас, ни потом, никогда, ибо и в самом деле нечего. Для них я написала крупное объявление под меню, что мы не наливаем, что у нас просто нет ничего крепче кофе, что из-под полы «сто граммчиков» мы тоже не достанем, ибо жадные негодяи, да! Но, разумеется, это объявление граждане как-то избирательно игнорируют. И ладно бы просто подходили, спрашивали и уходили — язык не отсохнет объяснять. Но обычно после отказа налить граждане алкоголики произносят фразу, из-за которой мне их хочется с нервным смехом волочь к наркологу:
— Ну, это очень плохо… Это вы очень зря.
Плохо? О боже, какой ужас, какой разрыв шаблона: итицкий панелевоз, в точке «Кофе-чай» не наливают заветной водочки! Как такое вообще может быть, что не наливают? И побоку, что через десять шагов от магазина школа, и школьники круглосуточно бегают возле стойки или сидят за ней — пущай с малолетства приучаются к «беленькой» или «трём топорикам»! Побоку, что в магазин чаще всего заезжают взрослые забить холодильник — больше смертей пьяных за рулём, а то развелось людей на планете, понимаешь! Раз уж сделали стойку, то продавайте алкоголь, мать вашу, а то развели моду — какую-то арабику продавать, какими-то сиропами её бодяжить… Надо нормальные напитки продавать! И чтобы не ниже сорока градусов!
И вот таких желающих выпить примерно от одного до десяти в день. Каждый день. Изо дня в день. Вздохов последнего я просто не выдержала. При моральной поддержке охраны и кассиров, которым было немного скучно, я громко и радостно ответила:
— Нет же, это очень хорошо!
Существо подняло на меня изумлённые глаза:
— Нет… Это плохо! Надо, чтобы наливали!
— Нет! Это пре-крас-но!