Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 7 минут. Нарежьте говядину порционными кусочками, добавьте к луку и моркови, перемешайте и обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут.
Добавьте разведенную томатную пасту, очищенные от кожуры консервированные помидоры, чеснок, специи.
Посолите, поперчите по вкусу и потушите 3–4 минуты. Выключите мультиварку.
Положите в чашу нарезанный соломкой картофель. Налейте бульон или горячую кипяченую воду. Варите в режиме «тушение» или «суп» 1 час.
После сигнала мультиварки добавьте кинзы и укропа и дайте настояться супу 10 минут в режиме «подогрев».
Суп гороховый с копченой грудинкой
Грудинка копченая – 150 г, сосиски «Ганноверские» – 3 шт., горох – 150 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., лавровый лист – 1 шт., бульон (вода) – 1,5–2 л, перец горошком – по вкусу, масло растительное для жарки – 2 ст. л., зелень – по вкусу, вода, соль – 2 ч. л.
Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» или «жарка» 5 минут.
Добавьте нарезанные кружочками сосиски, копченую грудинку и обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут.
Добавьте разведенную томатную пасту, потушите 3 минуты. Выключите мультиварку.
Положите в чашу нарезанный соломкой картофель.
Налейте бульон или горячую кипяченую воду до верхней отметки. Положите в мультиварку предварительно замоченный и промытый горох. Посолите, поперчите по вкусу, прибавьте лавровый лист.
Варите в режиме «тушение» 1 час 20 минут.
Подайте с зеленью.
Быстрый яичный супчик
Говядина – 300 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 3–4 шт., яйцо куриное – 2 шт., вода – 1,5 л, лавровый лист – по вкусу, масло растительное для жарки – 2 ст. л., зелень – по вкусу, соль
Установите таймер режима «выпечка» на 30 минут. Обжарьте лук, морковь на растительном масле. Порежьте говядину на порционные кусочки, перемешайте с луком и морковью.
Дождитесь сигнала мультиварки, выключите с «подогрева» мультиварку.
Добавьте картофель, посолите, поперчите по вкусу, положите лавровый лист. Налейте воды или бульона и варите в режиме «тушение» 40 минут.
Взбейте яйца и, непрерывно помешивая, влейте в суп за 5 минут до окончания работы программы.
Подайте с зеленью.
Яичный суп с болгарским перцем
Грудинка копченая – 300 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 3 – 4 шт., яйцо куриное – 2 шт., вода – 1,5 л, масло растительное для жарки – 2 ст. л., смесь болгарского перца – 1 дес. л., петрушка и укроп свежие – по вкусу, лавровый лист – по вкусу, соль
Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» или «жарка» 5 минут. Добавьте нарезанную копченую грудинку и обжарьте в режиме «выпечка» еще 5 минут.
Дождитесь сигнала мультиварки, выключите ее.
Добавьте нарезанный кубиками картофель, посолите, поперчите по вкусу, прибавьте лавровый лист и десертную ложку смеси болгарского перца.
Налейте воды или бульона и варите в режиме «выпечка» 35 минут.
Взбейте яйца и, непрерывно помешивая, влейте в суп за 5 минут до окончания работы программы.
Подайте с петрушкой и укропом.
Кулеш
Говядина копченая – 400 г, крупа пшенная – 150 г, лук – 2 шт., морковь – 1 шт., вода – 1,5 л, масло растительное – 1 ст. л., лавровый лист – по вкусу, перец – по вкусу, соль
Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» или «жарка» 5 минут.
Порежьте говядину, перемешайте с овощами, потушите с овощами 2–3 минуты. Выключите мультиварку.
Положите в чашу промытую пшенную крупу. Налейте бульон или горячую кипяченую воду до верхней отметки.
Посолите, поперчите по вкусу, прибавьте лавровый лист. Варите в режиме «тушение» 1 час.
Кулеш с тушенкой
Тушенка говяжья – 1 банка, крупа пшенная – 1,5 мерных стакана от мультиварки, лук – 2 шт., морковь – 1 шт., вода – 1,5 л, масло растительное для жарки – 1 ст. л., лавровый лист – по вкусу, перец – по вкусу, соль
Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» или «жарка» 5 минут. Добавьте тушенку, перемешайте и выключите мультиварку.
Положите в чашу промытую пшенную крупу. Налейте бульон или горячую кипяченую воду до верхней отметки.
Посолите, поперчите по вкусу, прибавьте лавровый лист. Варите в режиме «тушение» 1 час.
Щи, борщи
Борщ «Любительский»
Пастрома – 300 г, картофель – 3 шт., лук – 2 шт., свекла – 1 шт., капуста – 300 г, морковь – 2 шт., перец острый – 1/2 шт., паста томатная – 3 ст. л., сахар – 1 ст. л., уксус – 1 ст. л., сметана – по вкусу, лавровый лист – 2–3 шт., масло растительное для жарки – 2 ст. л., перец – по вкусу, зелень – по вкусу, соль