3) Любые колбасы и сосиски. Что в них намешано, известно только производителю.
4) Любое масло (в первую очередь сливочное). Это концентрированные жиры, которых нужно всеми силами избегать.
5) Кондитерские изделия. Избыток углеводов организм автоматически откладывает в жир.
6) Хлеб (в первую очередь белый). Помимо повышения холестерина и сахара в крови, любители белого хлеба и кондитерских изделий увеличивают объем талии на 1–2 сантиметра в год, так как калории, потребляемые из рафинированной муки, имеют свойство плохо усваиваться организмом и превращаться в подкожный жир. Практически любой мучной продукт способствует ожирению.
7) Орехи. Слишком высокая калорийность. А как известно, лишние калории откладываются в подкожный жир.
8) Любые фастфуды. Запах белого синтетического дешевого комбижира, знакомый мне с армии, лично меня заставляет обходить их за версту. И никакими искусственными усилителями вкуса и запаха его не заглушить.
Когда я привожу эту схему начинающим ученикам, часто слышу вопрос: «А что же тогда есть???»
Вопрос закономерный. Привожу второй список, отвечающий на этот вопрос:
Курица (без кожи, лучше куриные грудки)
Сердце
Язык
Индейка
Говядина (нежирная) Рыба
Морепродукты
Помидоры
Огурцы
Зелень (лук, петрушка, укроп)
Яблоки (лучше без кожи)
Апельсины
Бананы
Киви
Мандарины Молоко (0,5 %) Творог (0 %)
Яйца (яичницу делать на воде, на тефлоновой сковороде, отделив желтки)
Соки (натуральные)
Вода минеральная(без газа)
Кабачки и баклажаны (тушенные на воде)
Капуста
Салаты (без заправки) Сухофрукты Кефир (нежирный)
Жидкие йогурты (обезжиренные или с минимумом жиров)
Первые три месяца целиком посвящены тренировкам, направленным на укрепление связок и суставов, привыканию к новым для себя движениям и нагрузкам и, что самое главное, ломке себя в отношении к ПИТАНИЮ. ЗАПОМНИТЕ РАЗ И НАВСЕГДА!
То, что вы едите, – это 70 процентов успеха. И лишь 30 процентов – это качественный, продуманный тренинг.
Теперь дополнительно несколько слов о продуктах, перечисленных выше.
Основной акцент в рационе необходимо сделать на продуктах, богатых белком и в то же время содержащих минимальное количество жиров.
А именно:
Обезжиренный творог. В 250-граммовой пачке содержится чуть более 40 граммов белка. Как раз та доза, которую способен усвоить ваш организм за один прием пищи. Если съесть больше белка, излишки просто не усваиваются и удаляются из организма естественным путем. Такая уж у нас физиология.
Обезжиренный творог лучше есть на завтрак и в третий прием пищи (перед ужином). Творог легко усваивается и до ужина успевает перевариться. У него, правда, есть один недостаток – он безвкусный. Поэтому можно присовокупить к пачке творога один или два молочных (нежирных сливочных!) йогурта. К тому же в присутствии углеводов (йогурты) белок усваивается значительно лучше.
Курица, особенно куриные грудки.
Тушенный на воде мясной фарш. Из-за своей волокнистой структуры мясо:
а) требует много энергии для переваривания;
б) усваивается организмом только на 60–70 процентов. Перемалывание мяса на мясорубке частично решает эти две проблемы.
Яичные белки.
Яичный белок является стопроцентным белковым продуктом, стоящим на первом месте по шкале усвояемости. Поэтому подумайте, что для вас лучше – покупать спортивное питание с риском нарваться на подделку или обзавестись специальной ложечкой для отделения белка от желтка и ежедневно потреблять гарантированно стопроцентный белковый продукт.
Рыба, кальмары, консервированный тунец (отличные салаты) и другие морепродукты.
И, конечно, спортивное питание – белковые коктейли и аминокислоты (в случае если вы абсолютно уверены, что употребляете продукт, соответствующий составу, заявленному на его упаковке).
Некоторые люди путают продукты спортивного питания и анаболические стероиды. Расшифруем эти понятия.
Анаболики, или, правильнее, анаболические стероиды, – это полученные искусственным путем производные мужского гормона тестостерона. Употребляя стероиды, вы вторгаетесь в гормональный обмен организма и серьезно рискуете своим здоровьем. Возможные последствия – это импотенция, проблемы с печенью и обменом веществ, алопеция (облысение), постоянные прыщи и фурункулы и, возможно, летальный исход. Вдобавок стероиды – это хороший удар по вашему карману, нормальный стероидный курс стоит недешево. Но главное – после прекращения приема анаболических стероидов ваша гипертрофированная мышечная масса неизбежно начнет «сдуваться», что зачастую влечет за собой нешуточные психологические проблемы. Как говорится, выбор за вами.