У С. красной (R. rubrum) цветки самоопыляющиеся, ягоды красные, кремовые и желтоватые. Генеративные почки собраны группами на границах стеблей разных возрастов (двух-, трёх-, четырёхлетних), но встречаются и одиночные (на однолетних ветках). Плодушки долговечнее, чем у С. чёрной (живут не менее 3—4 лет). Красная С. зимостойка, выдерживает более низкие температуры, светолюбива и засухоустойчива. В диком виде произрастает по опушкам лесов, около рек, в кустарниковых зарослях, иногда в горах. Возделывают примерно в тех же районах, что и С. чёрную; в южных районах она удаётся лучше. В ягодах содержится 4—10% сахаров, 2—4% кислот (больше лимонной), витамины С (до 30 мг) и Р. Используют ягоды в свежем виде и для переработки. Основные сорта С. красной: Голландская белая, Версальская белая, Файя плодородная, Чулковская и др. Размножают С. красную зелёными черенками и отводками. Агротехника почти такая же, как для чёрной С., для посадки выбирают более сухие и лучше освещенные места. Урожай 10—12 т c 1 га, наибольший —до 30 т.
У С. золотистой (R. aureum) цветки двудомные. Околоцветник золотисто-жёлтый или оранжевый. Кисть с 5—15 ягодами золотистого, красного или чёрного цвета, приятного вкуса. Плодушки живут 4—5 лет, но не все ежегодно плодоносят. Наиболее урожайны 6—7-летние ветви. Формируются подземные стебли — корневища, из почек которых развиваются прикорневые ветки. С. золотистая морозоустойчива и засухоустойчива, может расти даже на песчаных и каменистых почвах, выдерживает небольшое засоление. Встречается по склонам гор, на скалах, лесных опушках, около рек. Используется как декоративный кустарник, для лесозащитных полос, а также в качестве подвоя для получения штамбовых форм крыжовника и смородины. В ягодах около 8% сахаров, 0,9—1% кислот, 43—68 мг витамина С, до 5 мг каротина, пектиновые, красящие и дубильные вещества. Основные сорта: Сеянец Крандаля, Золотистая ранняя, Плотномясая и др. Размножают С. золотистую семенами и отводками. Урожай до 5 кг с куста.
Из вредителей С. наиболее опасны: листовая, побеговая и бутонная галлицы, смородинная стеклянница, крыжовниковая огнёвка, ягодный пилильщик, тли, щитовки; из болезней: антракноз, ржавчина и др.
Лит.: Павлова Н. М., Чёрная смородина, М. — Л., 1955; Савельева Л. С., Золотистая смородина, [Волгоград], 1959; Смольянинова Н. К., Смородина, М., 1968.
К. В. Шаумян.
Сорта смородины: 1 — Голубка; 2 — Победа; 3 — Лия плодородная.
Сорта смородины: 1 — Сеянец Крандаля; 2 — Версальская белая; 3 — Голландская красная; 4 — Память Мичурина; 5 — Сентябрьская Даниэля.
Смородина черная: 1 — лист; 2 — соцветие; 3 — ягоды.
Смородинные пилильщики
Сморо'динные пили'льщики, насекомые семейства настоящих пилильщиков, опасные вредители смородины и крыжовника. См. Крыжовниковые и смородинные пилильщики.
Смородинцев Анатолий Александрович
Сморо'динцев Анатолий Александрович [р. 6(19).4.1901, с. Аскино, ныне Башкирской АССР], советский вирусолог и иммунолог, академик АМН СССР (1966; член-корреспондент 1945). Окончил Томский университет (1923). Член КПСС с 1967. Работал в Ленинградском институте эпидемиологии и микробиологии им. Л. Пастера (1933—37), Всесоюзном институте экспериментальной медицины (Москва, 1938—45), институте экспериментальной медицины (Ленинград, 1946—67). Директор (1967—72), с 1972 заведующий отделом Всесоюзного научно-исследовательского института гриппа. Основные труды по механизмам противовирусного иммунитета и вакцинопрофилактике вирусных инфекций. Описал геморрагический нефрозонефрит (1944)11 двухволновый менингоэнцефалит (1953). Создал вакцины против гриппа, клещевого энцефалита, кори, свинки, обосновал безопасность и эффективность живой вакцины Сэбина против полиомиелита. Государственная премия СССР (1941), Ленинская премия (1963). Награжден орденом Ленина, орденом «Знак Почёта» и медалями.
Соч.: Грипп, Л., 1961 (совместно с А. А. Коровиным); Вирусные геморрагические лихорадки, Л., 1963 (совместно с Л. И. Казбинцевым и В. Г. Чудаковым).
Лит.: Анатолий Александрович Смородинцев. [К 70-летию со дня рождения], «Вопросы вирусологии», 1971, № 2.
Сморчки
Сморчки' (Morchella), род съедобных сморчковых грибов; иногда С. ошибочно называют и другие роды, например строчки.
Сморчковые грибы
Сморчко'вые грибы', группа сумчатых грибов. Плодовые тела объёмистые, маломясистые, хрупкие, состоят из шляпки и ножки. Поверхность шляпки, выстланная спороносным слоем, ячеистая, извилистая, волнистая или гладкая. Ряд родов; наиболее известны: сморчки (Morchella) — с ячеисто-ребристой поверхностью шляпки и приросшими к ножке краями; шапочки (Verpa) — с морщинистой, реже гладкой поверхностью шляпки и свободными краями; строчки (Gyromitra) — с мозговидно-извилистой поверхностью шляпки и частично приросшими краями. Иногда все роды и виды С. г. называются сморчками. С. г. растут чаще ранней весной в лесах, парках и степях. Наиболее распространены сморчок настоящий (М. esculenta), сморчок степной (М. steppicola), шапочка сморчковая (V. bohemica) и строчок обыкновенный (G. esculenta), произрастающий в сосновых борах. Эти виды С. г. используют в пищу. Однако в строчке содержится ядовитое вещество, способное вызвать тяжёлые отравления, поэтому грибы следует перед приготовлением пищи мелко изрезать и прокипятить, после чего отвар слить (с ним удаляется и ядовитое вещество, легко растворимое в горячей воде). Сушёные строчки считаются безвредными.
Б. П. Васильков.
Смотр строевой
Смотр строево'й подразделения (части, корабля). Проводится с целью определения степени строевой выучки и проверки усвоения военнослужащими положений Строевого устава Вооружённых Сил СССР. На С. с. также проверяется внешний вид военнослужащих, состояние снаряжения, вооружения, боевой и другой техники. С. с. заканчивается прохождением подразделения (части, личного состава корабля) торжественным маршем.
Смотр художественной самодеятельности
Смотр худо'жественной самоде'ятельности, показ достижений самодеятельного искусства в виде цикла концертов, спектаклей, выставок и др. Первый С. х. с. — 1-я Музыкальная рабочая олимпиада (1927, Ленинград; участвовало 6 тыс. человек — сводные оркестры народный и духовых инструментов, сводный хор). В конце 1920-х гг. смотры прошли в Грузии, Таджикистане и других республиках. 1-я Всесоюзная олимпиада рабочей художественной самодеятельности (1932) продемонстрировала впервые успехи не только музыкально-хоровой, но и театральной самодеятельности, способствовала расширению деятельности ТРАМов (см. Театр рабочей молодёжи). Среди С. х. с. последующих лет: Международная олимпиада революционных театров (1933, наряду с самодеятельными театрами и агитбригадами СССР участвовали коллективы из Великобритании, Франции, Германии, Швейцарии и др. стран), Всесоюзные выставки самодеятельного изоискусства (1937, 1974), Всероссийские выставки самодеятельного изоискусства (1967, 1973), Всероссийский смотр сельской и профсоюзной художественной самодеятельности (1945, подвёл итоги работы самодеятельных коллективов по обслуживанию фронта и тыла во время Великой Отечественной войны 1941—1945), Всесоюзный смотр сельской коллективов (1947—48), Всесоюзный смотр художественной самодеятельности рабочих и служащих (1950—51), Всероссийский смотр сельской художественной самодеятельности (1963—65, около 21 тыс. участников). В 1966—67 был проведён Всесоюзный фестиваль самодеятельного искусства, посвященный 50-летию Октябрьской революции, в котором участвовали все республики СССР (600 тыс. коллективов, около 11 млн. участников). В 1972—73 прошли краевые, областные, республиканские смотры, посвященные 50-летию образования СССР.