Урюк
Урю'к (тюрк.), сушёные целые плоды абрикоса с косточками. Производится с предварительным окуриванием плодов серой или без окуривания. Плоды для У. используются целые, здоровые, без привкуса, от светло-оранжевого до красновато-бурого цвета (окуренные) и от светло-бурого до темно-бурого (неокуренные). Влажность У. 16–18%. Содержание SO2 в окуренном У. должно быть не более 0,01%. Выход У. – 20% от массы свежих плодов.
М. В. Антонов.
(обратно)Урюпинск
Урю'пинск, город (с 1929) областного подчинения, центр Урюпинского района Волгоградской обл. РСФСР. Ж.-д. веткой (36 км ) соединён со станцией Алексиково (на линии Поворино – Волгоград). Заводы крановый, «Сельхоззапчасть», ламинированной бумаги; трикотажная, мебельная и обувная фабрики; пищевая промышленность (маслоэкстракционный, консервный заводы, маслодельный, мясоконсервный комбинаты); производство стройматериалов. Медицинское училище. Краеведческий музей.
(обратно)Урядник
Уря'дник, 1) нижний чин уездной полиции в дореволюционной России. Должность У. учреждена в 1878. Подчинялся становому приставу и осуществлял надзор за выборными сотскими и десятскими (с 1878 они были подчинены У.). 2) Унтер-офицерское звание в казачьих войсках; существовали звания старшего и младшего У.
(обратно)Урянхайский край
Урянха'йский край, Сойотия, русское название в 18 – начале 20 вв. территории современной Тувинской АССР. Происходит от монг. названия тувинцев – урянхайцы (др. название – сойоты). С Ю. У. к. ограничен хребтом Танну-Ола, с С. – Саянами, граничил с Минусинским округом Иркутской губернии. В середине 18 в. край попал в зависимость от маньчжуро-кит. феодалов. Первые сведения об У. к. собраны рус. послами в государстве Алтан-ханов В. Тюменцем и И. Петровым (1616). В 1838–39 в У. к. стали проникать рус. золотоискатели, которые на рр. Большой и Малый Алгияк основали Спасский и Никитский прииски. В 1840-х гг. зародилась русско-тувинская меновая торговля, которая получила широкое распространение во 2-й половине 19 в. В 19 в. У. к. изучали многие рус. исследователи: в 1842 географ П. А. Чихачёв , в 1861 этнограф В. В. Радлов , в 1876–80 Г. Н. Потанин , в 1892 ботаник П. Н. Крылов . В 1903–04 фольклор и этнографию края изучал Ф. Я. Кон . В 1906–10 рус. правительство направило в У. к. ряд экспедиций с целью выявления природных богатств (залежей асбеста на р. Хемчик, месторождений золота и др.) и изысканий для постройки Усинского тракта , прокладка которого началась в 1911. С 70-х гг. 19 в. началась колонизация края рус. крестьянами (к 1909 здесь жили 9 тыс. рус. переселенцев), общение которых с тувинцами способствовало распространению в У. к. более передовых методов ведения сельского хозяйства. Рус. правительство 17 апреля 1914, опираясь на просьбы ряда крупных тув. феодалов, объявило У. к. протекторатом Российской империи. Было сохранено административное деление, введённое ещё в середине 18 в.: вся территория делилась на хошуны (административный и податные единицы) во главе с ухэридами (огурдами). Общее управление формально находилось в руках амдын-нойона, фактически – росс. комиссара в У. к. и чиновника переселенческого управления, который ведал устройством рус. переселенцев. Их резиденцией стал основанный в 1914 Белоцарск (современный Кызыл ). К 1917 рус. население У. к. насчитывало 12 тыс. чел. 16 марта 1918 в крае установлена Сов. власть, а 14 августа 1921 была образована Народная Республика Танну-Тува (см. Тувинская АССР , раздел Исторический очерк).
Лит.: Родевич В., Очерк Урянхайского края, СПБ, 1910; Баранов А., Урянхайский вопрос, Харбин, 1913; Грум-Гржимайло Г. Е., Западная Монголия и Урянхайский край, т. 1–3, СПБ – Л., 1914–30; Кон Ф. Я., [Экспедиция в Сойотию], в его кн.: За пятьдесят лет, [т. 3–4], М.,1936; Библиография Тувинской автономной области (1774–1958), М., 1959.
Б. Ю. Иванов.
(обратно)Урянхайцы
Урянха'йцы, употреблявшееся в прошлом название тувинцев .