Горская борзая (рис. 8) – усовершенствованная порода степных борзых – в прошлом была широко распространена на Кавказе и ценилась псовыми охотниками. Она происходила от персидской борзой салюки, известной в те времена и как курдская борзая.
Горская борзая – собака среднего или выше среднего роста, мускулистая, обладающая резвостью на больших расстояниях, зоркостью и злобностью к зверю. Отличительный признак породности – длинные, висячие, покрытые длинной шерстью уши. Основная же шерсть короткая, шелковистая; редкая украшающая – только на задней стороне бедер. Очесы по бокам шеи и с задней стороны передних ног слабо заметны. Типичный окрас – черный с подпалинами и очками, а также муругий (красный с мазуриной).Крымскую борзую (рис. 9) разводили в степной части Крымского полуострова. Это была ловчая собака, отличающаяся выносливостью в преследовании зверя и обладающая сходством с горскими борзыми по экстерьеру.
Крымская борзая – собака грубее и меньше ростом, чем горская. Шерсть короткая, блестящая, более грубая. Украшающая шерсть на задней стороне бедер и хвосте редкая, недлинная. Окрасы чаще черные с подпалами, черно-пегие с крапом, реже красные с мазуриной.
Разведение горских и крымских борзых шло неорганизованно, породы смешивались между собой, образуя помеси. К ним также приливались крови казахских тазы и частично русской псовой борзой. С начала XX в. они как самостоятельные породы не существуют. Но многие помесные собаки сохранили однотипность и унаследовали рабочие качества предков, что позволило создать стандарты двух новых национальных пород борзых – хортой и степной. В 1951 г. на эти породы утверждены стандарты, причем порода степной борзой стала называться южно-русской.
Хортая борзая (рис. 10) – порода, сложившаяся из старинной хортой, грейгаунда, русской псовой и некоторых отродий местных собак. Распространена во многих южных и центрально-черноземных областях, на Среднем и Нижнем Поволжье и наиболее широко – в Ставропольском крае, Ростовской и Волгоградской областях. Охотятся с ней на зайца-русака и лисицу.Основные породные признаки. Хортая – крупная, сухая, крепкого типа конституции собака с короткой шерстью. Высота в холке у кобелей – 65–75 см, у сук – на 4 см меньше. Индекс растянутости – 103–105. Темперамент спокойный, хорошо развита зрительная реакция. Типичный аллюр – до подъема зверя мелкая рысь, даже шаг, при преследовании зверя – карьер.
Окрас – белый, черный, красный, половый разных оттенков, муругий сплошной или пегий, тигровый. Допустим крап в тон окраса, приемлема мазурина на морде, ушах, на концах конечностей. Допустимы красноватые или сероватые подпалины. Мочка носа черная, но при светлом окрасе допускается кофейная.
Структура шерсти. Ость упругая, прямая, длиной до 2,5 см на туловище, на задней стороне бедер негустая удлиненная уборная псовина. На нижней стороне правила допустим редкий и недлинный подвес. Подшерсток летом не заметен, зимой бывает небольшой.
Кожа. Тонкая, эластичная, без складок.
Мускулатура. Длинная, хорошо развитая, особенно на бедрах, костяк крепкий.
Голова и шея. Голова сухая, при осмотре сверху клинообразная, удлиненная, с умеренно широкой черепной коробкой. Затылочный бугор выражен нерезко. Надбровные дуги почти не выдаются, переход ото лба к морде плавный, слабо выраженный. Щипец сухой, заостренный, слегка сжат с боков, допустима небольшая горбинка. Губы тонкие, плотно прилегающие к челюстям. Уши тонкие, неширокие, небольшие, невысоко посаженные, затянутые назад вдоль шеи. У большинства собак в возбужденном состоянии приподнимаются на хрящах, причем концы их запрокидываются вперед или в стороны. Глаза большие, овальные, с косым разрезом век, карие разных оттенков при любом окрасе псовины, окаймленные темными веками. Зубы белые, крепкие, плотно прилегающие один к другому, прикус ножницеобразный. Шея длинная, мускулистая, сжатая с боков, поставлена высоко.
Туловище. Грудь овального сечения, опущена почти до локтей. Спина широкая, мускулистая, образующая вместе с выпуклой поясницей пологую дугу, хорошо выражена холка. Поясница мускулистая, выпуклая. Круп длинный, слегка покатый, широкий (между маклоками не менее 7 см). Живот сильно подобран, паха подтянуты.
Конечности. Передние конечности сухие, костистые, мускулистые, при осмотре спереди прямые, параллельные, предплечья овального сечения. Угол плечелопаточного сочленения около 100°. Пясти короткие, слегка наклонные. Задние конечности сухие, костистые, мускулистые, с длинными рычагами, при осмотре сзади – прямые и параллельные. Углы сочленений выражены хорошо. Скакательные суставы сильно развиты. Плюсны почти отвесны. Ноги расставлены широко и слегка оттянуты назад. Лапы овальные, сводистые, передние кругловатые, а задние продолговатые. Пальцы сомкнуты тесно.