До приезда пожарной бригады сигнализацию не отключить. А до нее вас посетит охранник, чтобы удостовериться — это ложная тревога, и оповестит об этом жильцов в общем чате Valo.
Пробегая мимо входной двери, открываю, впуская охрану, и бегу дальше, на кухню. Он следом.
Падаю на колени перед духовкой, тяну на себя дверцу.
— Нет! Только не это!
— Опять коржи? — усмехается охранник. — Который по счету с начала курсов?
— Не смешно! — хнычу я, извлекая форму для выпекания, замечая, как чрезмерно поднявшийся бисквит прилип к верхней части духового шкафа, отчего и поползла едкая струйка дыма, а сигнализация тут же сработала.
— Ты только его не выбрасывай, — откликается охранник, уже оповестив жильцов, что беспокоиться не о чем и эвакуацию проводить не надо. — Я съем его с удовольствием! Как и в прошлый раз.
— Угу, еще и вот этот, с кремом, забирайте! — устало закрываю лицо ладонями, присаживаясь на стул.
— А с ним что не так? Отлично выглядит! Добавить украшения, и все тип-топ.
— Он не идеально гладкий.
— Тю, выдумываешь!
— Это вам так кажется, а вот куратор…
— Не переживай, Мария! У тебя все получится! Твои торты уже весь комплекс ждет, поверь. Я и другие сотрудники, благодаря вот этим пробникам, прекрасно знаем, насколько они вкусные. Осталось дело за малым: набить руку для создания идеальных поверхностей и эстетики. Я правильно понимаю?
— Забирайте уже и идите, эстет! — смеюсь.
Охранник поднимает настроение, а я на время откладываю попытку реанимировать корж и начать все заново. Смотрю на часы. Уже почти четыре вечера. А на шесть запланирована фотоссесия на Марсовом поле: с тортом и красивыми девчонками. Самые удачные снимки украсят ленту в аккаунте, привлекая будущих клиентов.
Торт я испекла накануне. Небольшой нежно-розовый бенто, с кружевами. А вот красавиц подобрала мне сестра. Обе девушки работают в компании Анны и уже стали первыми клиентами муссовых пирожных.
Да, не получив сертификат, я уже потихоньку начала привлекать внимание, конечно, не без помощи Аннушки.
Я убираю за собой на кухне, чтобы не огорчать сестру. Конечно, она и слова не скажет в упрек, но я и так за спасибо живу в ее квартире.
Привожу себя в порядок, вызываю такси. Из холодильника достаю торт в упаковке с созданным брендом «Mary cakes». Название на коробке и атласной ленте с припиской: «No sugar».
Мы договорились с девочками, что они привезут корзину с фруктами и бутылку шампанского для фотоссесии.
Бросаю взгляд в зеркало, поправляя волосы, собранные в незамысловатую прическу. Платье идеально подчеркивает мое положение беременной женщины, успешной в своих начинаниях. Да, Анна была права: с гордо поднятой головой…
Глава 11
Двойной сюрприз
Фотосессия — это громко сказано. Я не приглашала профессионального фотографа, потому как и торт еще не того уровня, чтобы льстить себе. Так, пару удачных кадров на мобильный телефон, чтобы выложить в аккаунт.
Куратор курсов обязала всех учениц завести с нуля страницу кондитера, чтобы следить за нашими продвижениями, желанием развиваться и достигать высоких результатов. Как объяснила куратор, аккаунт — это один из критериев, чтобы выиграть грант на развитие бизнеса.
Но я старалась не из-за денежного приза. На обучение пришли уже действующие кондитеры, чтобы научиться новому и повысить старые навыки. А мы, новички, разинув рты слушали на вебинарах их бойкие ответы, да мотали на ус.
Вот сертификат — это другое дело. Его я обязана получить! Мои будущие клиенты должны видеть, что я не просто девочка с улицы, которая научилась выпекать вкусные бисквиты.
Вспоминаю свой подгоревший корж и тяжко вздыхаю. Ничего, вот сейчас отдохну на свежем воздухе, мило с девчонками поболтаю и вернусь к своим заготовкам. Вся ночь впереди. У меня обязательно получится!
Таксист тормозит у Марсово поля. Я нехотя выбираюсь из салона. Все же пятый месяц беременности дает о себе знать: я стала копушей.
Удерживая тортик за ленты, неспешно иду навстречу поджидающим меня девушкам, Насте и Ирине.
— О, какое чудо! Божички, какие рюшечки! — в один голос восклицают девушки по поводу красоты и убранства тортика.
Я не стала прятать коробку в пакет. Пусть все видят шедевр моего кулинарного мастерства. Аня еще пошутила накануне: «Правильно! Выгуливай торт, чтобы клиенты заметили!»
Не буду утверждать, что именно произвело впечатление на прогуливающихся по парку, но на нашу компанию, уютно расположившуюся на пледе посреди газона, постоянно обращают внимание.