11. Гумус- гарант плодородия почвы
Главной же задачей компоста является интенсивное увеличение в почве гумусной составляющей. Именно гумус является гарантом плодородия почвы по той причине, что он обладает свойствами, которые создают для растений комфортные условия проживания. Во-первых, гранулированная масса гумуса на 50 % состоит из пустот, через которые в почву проникает воздух и влага атмосферы, которые необходимы корням растений и живой почвенной среде. Во-вторых, через эти пустоты из глубины почвы выходит на её поверхность углекислый газ, являющийся продуктом жизнедеятельности в почве живых почвенных организмов и являющийся необходимым растениям для построения своих скелетов. Это покрывает дефицит углекислого газа в воздухе атмосферы. В-третьих, гранулы гумуса несут на своей поверхности электрический заряд (минеральные частички грунта такого заряда на своей поверхности не имеют), силой притяжения которого на поверхность гранул гумуса притягиваются и на ней удерживаются растворы химических элементов минералов почвы и органики. Благодаря этому свойству гумуса питательные растворы для растений надёжно удерживаются именно в слое обитания корней растений, удерживаются в этой зоне от просачивания в более низкие слои и не уходят с грунтовыми водами; они так же удерживаются от капилярного подъёма на поверхность почвы, где влага могла бы испариться, а соли химических элементов остались бы на поверхности почвы в виде твёрдой и плотной, не пропускающей в почву воздух и влагу, корки. Именно благодаря этим «во-первых», «во-вторых» и «в-третьих» гумус и является гарантом плодородия почвы.
После всего, что изложено выше, читатель может спросить: «А почему всё же автор считает компостную кучу Царицей огорода?»
Потерпите, читатель, скоро Вы об этом узнаете, ещё немного пополнив свои знания ранее Вам неведомым.
Это неведомое будет ниже изложено с некоторым повторением уже ранее сказанного, но делается это лишь для того, чтобы оно глубже вошло в сознание читателя-огородника и послужило ему и его огороду на пользу.
12.Как помочь природе восстанавливать и преумножать плодородные почвы
Дарвин, Докучаев, Костычев, Вернадский в разное время утверждали, что всё живое на Земле обязано своей жизнью мельчайшим существам — микробам и бактериям. Именно они обеспечивают жизнь не только всех животных и растений, но, в частности, и каждого человека. Именно бактерии и микробы, проживающие в желудке и кишечнике, перерабатывают то, что человек съедает, и превращают это в водные растворы, которые через стенки желудка и кишечника проникают в ткани организма, становясь пищей для всех клеток человека. При отсутствии этих микробов и бактерий человек Заболевает дизбактериозом, при котором, даже потребляя пищу, человек погибает от голода.
Всё живое на Земле (животные и растения) получает питание через водные растворы химических элементов. Эти растворы для растений в почве создаются только при наличии в ней органических кислот. Минералы, как говорилось ранее, не растворяются простой водой, они растворяются только органическими кислотами. А органические кислоты являются продуктом деятельности микробов и бактерий и другой почвенной живности. Как утверждает почвоведческая наука, на одном гектаре целинной земли проживает такое количество почвенной живности, вес которой составляет около 20 тонн. 20 тонн — это примерно 50 голов крупного скота. Представили себе пребывание на площади 100 х 100 метров стада из 50 голов крупного скота? Вот такая масса живых почвенных организмов и создаёт плодородие почвы на площади одного гектара, если человек своими неразумными действиями не уничтожает эту живность.
Конечно, все почвенные организмы могут жить только при наличии для них в почве органической пищи. Такой пищей на целинных участках являются отмирающие после периода вегетации части растительного мира. Таким образом, в Природе существует симбиоз растений и почвенных живых организмов — почвенные организмы кормят растения, а растения кормят эти организмы. В «дикой» Природе процесс этого симбиоза позволяет почве не терять своего плодородия после каждого периода вегетации растений, поскольку все то, что растения взяли из почвы в период своего роста и плодоношения, вновь возвращается в почву после окончания этого периода. Более того, поскольку растения берут из почвы только от 2 до 6 % пищи, а от 94 до 98 % питания они берут из воздуха атмосферы, то, отмирая, они привносят в почву более чем на порядок больше химических элементов, чем взяли из неё в период своего роста и развития. Именно этим Докучаев объяснял, например, образование знаменитых российских чернозёмов.
На «окультуренных» землях, на полях и огородах возврата в почву всего произрастающего на ней, как правило, не происходит — земледелец убирает урожай и увозит его с поля и огорода. При этом химические элементы, взятые из почвы растениями, обратно в почву не возвращаются. По этой причине почвы полей и огородов со временем «истощаются» и теряют своё плодородие. По этой же причине в почве постепенно истощается и её гумусная составляющая, и значительно снижается популяция живых почвенных организмов. Почва, как говорят, деградирует — измельчается её структура, ухудшается её проницаемость для воздуха и влаги, почва становится плотной и холодной, всё менее пригодной для жизни на ней растений. При этом, естественно, значительно снижаются урожаи культур, и из года в год возрастают усилия по механической обработке почвы, увеличивается себестоимость выращиваемой продукции.
Но ведь земледелец для того и выращивает на полях и в огородах культуры, чтобы убирать их для своего потребления, чаще всего вне полей и огородов, а не для того, чтобы возвращать урожай обратно в почву, как это происходит в «дикой» Природе. Как же при этом сделать так, чтобы земля не истощалась и урожаи не падали? Поступать нужно очень просто — возвращать в почву через компостную кучу всё, что огородник считает ненужными органическими отходами, плюс весь органический мусор приусадебного участка, сада и огорода: очистки овощей и фруктов, ботву всех культур, листву деревьев и кустарников, сорняки, газонную траву, ботву цветочных культур, опилки, навоз скота и птицы, если они имеются в хозяйстве, отходы кухонного стола, золу печей дома и бани. Всего этого, собранного только на территории семейного земельного участка, будет более чем достаточно для ежегодного восстановления плодородной способности почвы огородных гряд и сада.
Очень полезно для ускорения процессов ферментации органики в кучах добавлять в них крапиву, ромашку лекарственную, одуванчик, тысячелистник, валериану, мяту, зелень ароматических трав и культур, золу печей и костров. Это разнообразие органики привносит в компосты стимуляторы роста, витамины, антибиотики, естественные природные ароматизаторы и самые разнообразные химические элементы, наличие которых в грядах позволяет исключить в огородах с малыми площадями такой приём, как севооборот.
Писатель Слащинин, популяризатор идей, приёмов и методов агротехники природного земледелия, вспоминает, что его бабушка заставляла его осенью собирать в деревянный короб поверхностный слой земли с места, где лежал перегной. Эту землю она хранила до весны в тёплых сенях. Весной, за неделю-полторы до посевов семян в грядки, бабушка через сито рассеивала землю из короба над своими грядками. В результате урожаи её грядок были всегда более ранними и более обильными, чем урожаи на грядах соседей, которые этого не делали. Что, собственно, делала мудрая бабушка Слащинина?