Мясо и мясопродукты долгожители употребляют ограниченно. Подавляющее большинство абхазцев старших возрастов едят мясо не более двух-трех раз в неделю. Обычно со свежими овощами и приправами. Абхазцы предпочитают мясо птицы, иногда свежий шашлык. К колбасам, мясным консервам и копченостям долгожители Абхазии относятся отрицательно.
Среди абхазских долгожителей есть и вегетарианцы. Их около 10% от общего числа долгожителей.
Сахару абхазы предпочитают мед. Редко включают в рацион чистую поваренную соль, заменяя ее приправами. Наиболее распространенной приправой является аджика. Она состоит из красного перца, пряностей и по правилам народной кухни должна включать 22 растения, многие из которых считаются целебными. Аджика прекрасно стимулирует аппетит, усиливает секрецию желез желудка. Молоко абхазцы любят кислое, часто добавляют в него мед. Такой напиток, по их мнению, особенно полезен для детей и стариков.
Исследования условий жизни долгожителей Абхазии показывают, что они долгие годы сохраняют активную деятельность, выполняют привычную, посильную работу. Большинство долгожителей живут в одном месте всю жизнь, они худощавы, придерживаются режима рационального питания: в одно и то же время едят традиционную для них биологически ценную свежую пищу, приготовленную для разового употребления из продуктов, произведенных в их родном хозяйстве или районе. Постоянство ежедневного распорядка уменьшает ненужную нагрузку на организм, а оптимальная физическая активность не дает угасать сопротивляемости.
Что касается долгожителей других стран, то единообразия в меню или их привычках никто не нашел. Большинство долгожители утверждали, что не придерживались никакой специальной диеты всю свою долгую жизнь. И все же можно обратить внимание на низкую калорийность питания долгожителей.
Так, пища жителей Вилькабамба отличается совсем малой калорийностью - всего около 1200 ккал в день. При этом ежедневное употребление белка составляет в среднем 40 г, жира - от 12 до 20 г, углеводов - 200-260 г. Белки и жиры в основном растительного происхождения, животных белков потребляется не более 10 г в день.
Образ жизни у долгожителей тоже разный. Они принадлежат к самым разным социальным категориям. Среди долгожителей есть люди физического и умственного труда, крестьяне, рабочие, ученые, писатели, журналисты.
Иногда ответы на вопрос о том, что помогает долгожительству, бывают категоричными. Так, проживший более 100 лет Джорж Клобушер из США убежден, что своим долголетием обязан только велосипеду. Более 85 лет Клобушер в любой сезон и любую погоду совершал ежедневные велопрогулки.
Однако чаще таких однозначных ответов не бывает.
Старейший человек планеты Ширали Мислимов прожил нелегкую жизнь. Тяжелый и неблагодарный труд на хозяина сменился трудом колхозного чабана. Когда Ширали спрашивали о секретах его долголетия, он отвечал, что никогда не спешит. Занимается физическим трудом почти 150 лет, кушает, "что здоровью надобно". Ширали любил работать на свежем воздухе, даже в преклонном возрасте совершал пешие прогулки. Много лет придерживался своих правил в еде: не ел ни говядины, ни баранины, любил куриный бульон, сыр, кислое молоко (айран). До самой своей смерти выполнял посильную работу, возделывал фруктовый сад.
При многих различиях в образе жизни долгожителей прослеживается все-таки важная закономерность: почти все они избегали спиртного, не курили, не переедали, редко пользовались медикаментами, знали цену сну, физическим нагрузкам, свежему воздуху.
Долгожители не практиковали заметные "чистки" организма, уринотерапию, длительные голодания, другие сомнительные воздействия.
Несмотря на многочисленные исследования, "гена долгожительства" никому обнаружить так и не удалось. Но есть группа факторов, связанная с привычками, традициями, особенностями той или иной семьи или этнической группы, которые как бы "передаются по наследству". Это и заложенная с детства привычка малокалорийно питаться, и особенности психики, способствующие долгожительству. Долгожителей отличает психологическая гибкость, умение приспосабливаться к изменению жизненных обстоятельств, устойчивость к эмоционально-психическим стрессам. Что во многом связано с обстановкой в семье и этнической группе. Защита, взаимопомощь, позволяют снять тяжесть жизненных невзгод, сглаживать острые углы в межличностных отношениях, смягчать трудности, конфликты, стрессы.
Долгожительству сопутствуют своеобразие народных традиций, особенности быта, а также тесная связь между престарелым человеком и окружающими его людьми. Так, культ пожилого человека в Абхазии, почтение, всеобщее уважение старцев способствовали тому, что именно там наблюдается максимальное число долгожителей предельно старших возрастов.
Долгожителей отличает особый психический настрой, интерес к жизни, любимая работа, много идей и желание их осуществить. Обычно эти люди веселы, не переживают по пустякам, легко справляются с неприятностями, сторонятся любых излишеств и разрушительных страстей.
Большинство долгожителей имеют много детей, долго сохраняют половую функцию.
Так, француз Лонгевиль прожил до 110 лет. Последний раз он женился в девяностолетнем возрасте и жена родила от Лонгевиля сына, когда мужу был уже 101 год.
Среди долгожителей женщин больше. И это не удивительно: почти во всех странах мира женщины живут в среднем дольше мужчин, однако супердолгожителями, людьми прожившими не менее 105 лет, часто становятся мужчины.
Заключение
Большинство наших бед идут от незнания, неумения помочь себе в нужную минуту.
Прочитав эту книжку, любой человек будет в состоянии понять законы оздоровления и использовать их на благо себе и своим близким.
Ознакомившись с соответствующей главой, попытайтесь прежде всего понять суть оздоровительных мероприятий. Заведите дневник, записывайте, как меняется ваше самочувствие после принятия той или иной пищи, проведения того или иного оздоровительного мероприятий. Следите за своим здоровьем, берегите себя. Попробуйте разные виды тренировок, разное питание. Не ведите изнурительную борьбу с собственным организмом. Не выполняйте невыносимые процедуры. Определите оптимальные для вас нагрузки, оптимальное питание и наилучший способ корректировки своей диеты. Делайте то, что доставляет вам удовольствие, приносит максимальную пользу.
При этом научитесь избегать болезней, избавьтесь от вредных привычек, снизьте калорийность своего рациона и потребление воздуха.
При выборе оздоровительного средства, любого рецепта народной медицины учитывайте текущее состояние своего здоровья, свои привычки и предпочтения.
Быть здоровым совсем не сложно. Организм сам способен справиться с болячками, если помочь ему: уменьшить ненужные нагрузки, нормализовать физиологическое равновесие, улучшить питание и дыхание. Забота о сохранении своего здоровья существенно продлевает человеку жизнь.
Будущее принадлежит медицине профилактической, которая будет опираться на законы оздоровления, лучшие разработки как нетрадиционной, так и официальной медицины.
Поставив законы оздоровления на службу народу, совместив последние достижения биологии старения, народной и официальной медицины, можно добиться поистине уникальных результатов. Более полное понимание законов развития позволит намного рациональней использовать их на благо человека. Придет время, когда, также как прививки сейчас, будут делать стресс-воздействия, которые смогут избавлять организм от целого "букета" заболеваний.
А пока изучайте природу, изучайте себя, следите за своим здоровьем. Уверен, что изложенный мной материал поможет вдумчивым читателям прожить долгую, счастливую жизнь без болезней.