3 июня
Здоровье девятнадцатого века: старые добрые времена были ужасны – 1
Разве нет бальзама в Галааде? разве нет там врача?
С. П. Сноу однажды писал, что «никто, находящийся в здравом смысле, не предпочел бы родиться в прошлом веке, не будучи уверен, что родится в процветающей семье, что у него будет в высшей степени крепкое здоровье и что он стоически перенесет смерть большинства своих детей».
Прямо скажем, старые добрые дни и близко не были столь чудесными, какими могла их сделать ностальгия. Средняя продолжительность жизни человека была 32 года в 1800–м, 41 год к 1850–му, 50 лет к 1900–му и 67 лет к 1950 году. Сегодня средняя продолжительность жизни женщины в Соединенных Штатах составляет около 80 лет, хотя для мужчин она несколько ниже.
«Откуда такая перемена?» – можете вы подумать. Ответ лежит на поверхности – более здоровые привычки, санитария и медицинское обслуживание.
Здоровые привычки, свойственные почти всем, в начале девятнадцатого века оставляли желать лучшего. Те, у кого были деньги, не только потребляли огромное количество пищи с огромной скоростью, но многое из того, что они ели, было нездоровым. Употребление фруктов и овощей часто пренебрегалось теми, кто верил, что они явились причиной смертельно–опасной эпидемии холеры 1832 года. И многие подозревали особый вред овощей и фруктов для детей. Основы питания были неизвестны. Вдобавок ко всему, даже хорошая пища находилась в сомнительном состоянии по причине антисанитарной обработки и отсутствия условий хранения.
Диета, разумеется, была лишь частью проблемы личного здоровья. Например, привычки к чистоплотности также были неудовлетворительными. Большинство людей редко принимали ванну, и некоторые источники утверждают, что средний американец 1830–х гг. не принимал ванну никогда в жизни. Даже в 1855 году город Нью–Йорк насчитывал только 1361 ванну для 329 904 пользователей. А в 1882 году только 2% домов Нью–Йорка имели водные коммуникации.
Отстаивание идеи принятия ванны в субботу вечером не было шуткой. Когда в 1872 году Елена Уайт рекомендовала «здоровым людям» «принимать ванны два раза в неделю» (3С 70), ее взгляды на такой важный аспект личного здоровья были передовыми.
Большинство людей сегодня и не догадываются о том, сколь нездоровой была жизнь в середине девятнадцатого века. Читая труды Елены Уайт и других современных ей поборников здорового образа жизни, мы должны оценивать ее на фоне времени невежества, болезней и смерти, среди которых они жили.
Что касается здоровья, мы можем прославить Господа, что живем в лучшие времена.
4 июня
Здоровье девятнадцатого века: старые добрые времена были ужасны – 2
Место должно быть у тебя вне стана, куда бы тебе выходить; кроме оружия твоего должна быть у тебя лопатка; и когда будешь садиться вне стана, выкопай ею яму и опять зарой ею испражнение твое.
Вам может показаться странным выбор этого текста для размышления. Но Бог печется о каждой стороне нашего бытия. Если бы люди следовали библейским санитарным инструкциям в своей среде обитания, тогда бесчисленное множество жизней было бы спасено от болезней и эпидемий. Если бы речь шла о жизнях ваших детей или супругов, вы прыгали бы от радости и прославляли Бога за такие тексты, как Втор. 23:12, 13.
Санитария была одной из проблемных сторон здоровья в Америке девятнадцатого века. Даже в домах среднего и порой высшего сословия середины века удобства находились на улице. В 1855 году в городе Нью–Йорке, например, насчитывалось всего 10388 ватер–клозетов (туалетов внутри помещения). А утечка из многочисленных уличных уборных приводили к определенному бактериологическому состоянию колодезной воды.
Что касается мусора, в городах не было системы его переработки. Большая его часть валялась на улицах, чтобы стать средой для обитания свиней. 1840–х годах город Нью–Йорк насчитывал тысячи беспризорных хрюшек, которые усугубляли проблему.