Официантов всеравно держали много, потому что банкеты были на 150 и 200 человек, помещения позволяли, а нанимать со стороны было не выгодно. Ресторан им служил также для отмывки денег, они активно занимались производством лапши Мивина, рынками. Думаю, на фоне этого и контрабанда и незаконная имеграция присутствовали.
Вьетнамцы часто отмечали тут дни рождения и свадьбы, со своими традициями. Например, на свадьбах дарили только деньги, пели караоке, собирались с утра и расходились к обеду, повзрывав при входе петарды. И скучно посидев за длинными столами мяукая, общаясь на своем языке. У них язык очень похож на мяуканье кошек, когда они при общении изменяют интонацию.
Еще работникам к их небольшой зарплате как бонус раз в месяц давали десять пачек набольшего объема той самой лапши Мивина. Вообщем с голоду работая тут не умирал, но ел недорогую пищу. А о накоплениях и покупках можно было только мечтать. Было много свободного времени и официанты разбредались по уголкам этого ресторана. Пока дежурный, встречающий гостей, не созывал всех при появлении посетителя.
За это время, получив права на курсах вождения. Понимал что врядли, когда куплю машину с подобными перспективами, оплачивая эти занятия иногда в долг. А также выписывал по почте недорогие курсы, по изучению английского языка и скоростного чтения и запоминания. И на этом чердачке – комнате отдыха занимался, самообразовывался в свободное время. Чтоб не сойти с ума от скуки, нудности, однообразии и деградации. И если в моем случае был уже какой-то, но возраст, а с ним не везде брали на работу, отсутствие высшего образования. То сомной были коллеги совсем молодые ребята, с образованием, возможностью, но нерешимостью идти дальше. Проводящие также нудно и скучно время. Бухая после работы, а иногда прямо на работе. Бывало, доставались чаевые от банкетчиков, были и очень щедрые. Хотя заказчики были все богатые! Отмечать такого объема и размаха банкеты себе позволить могут только богатые, но, к сожалению далеко не щедрые люди.
Для развития ресторана к нам направили особого, нового директора. Понятно родом из Вьетнама. Чемже он был особый? Ну, в первых он считался у них очень опытным и образованным. Во Вьетнаме он работал в престижной гостинице, управляя ею и рестораном при ней. Да он обладал знаниями по обслуживанию и сервировке. Но он вообще не знал нашего языка, а мы не знали вьетнамского и английского, которым он неплохо владел, поэтому понимания небыло. С нами он общался через переводчика также вьетнамца, который знал русский, переводя нам его требования, с большим акцентом коверкая слова. И самое неправильное это то что, работая на родине, для их населения, налаживание европейского сервиса и внедрение европейской кухни там была экзотика и фишка. А здесь где это на каждом углу в разных обвертках именно вьетнамский колорит и именно вьетнамские традиции, были в спросе и покупались на рынке общепита. Строгое отношение к нам за наши то зарплаты, стало вызывать у нас к нему бунтарство, неподчинение и антипатию.
Он опозорился и перед своим начальством за излишнюю субординацию. Когда на новый год поставил спиртное только на стол к руководству и глава их корпорации его обругал, что его подчиненные пили только сок. Заставив его при всех выносить и ставить всем спиртное.
Он стал проверять сумки и отбирать даже плохие объедки у мойщиц посуды. Выявил, поймал некоторых официантов прячущих украденные сувениры. Надеялся, что такими действиями заслужит у своих похвалу и премиальные. Но его со временем уволили и отослали обратно. А весь тогдашний русский коллектив также был сменен.
И меня это очередной раз толкнуло попасть туда, где я и потом очутился. Знаете судьбоносные толчки! И чудесные события, провидения, когда мы думаем, что нам не везет, а нас приводит это событие к лучшему.
Глава 22
И вот снова Терем, работа и заработки. Сплетни и хвастовство, обдираловка клиентов и накопление денег. А главное зависть, зависть, зависть! Зависть коллег, соседей, знакомых и близких родственников. Когда ты ярко живешь, когда смело, говоришь и действуешь, когда есть чем удивлять в действиях и поступках, да и вообще сильная личность, во многих аспектах включая просто лидерство. Лидерство в коллективе, где с тобой хотят дружить, встречаться, преувеличивая твое финансовое положение и физические возможности. А от злобы и зависти их сладкая лесть, за спиной превращается в горький яд. Когда видны твои приобретения и на глазах меняется твоя жизнь. Когда все это происходит, и вы действительно это испытывали. То поймете, что не всегда выдерживаешь этот напор, центр внимания. Хочется спрятаться, стать невидимкой. Как все, не выделятся, и решаешь быть другим к общему непониманию даже тех, кто против тебя, но в лицо этого не говорит. А когда вроде на время что-то выходи то сам же лезешь на передовую, потому что реально скучно и какбы уже не твое, не твой стиль, не твое естество.