Трезвость это мое чудо, возможно, только мое и понятное только мне. Тем более сохранять такое состояние, работая в общепите и не будучи богатым. Разве не чудо?! Будучи спортсменом и задирой работать барменом и официантом и не заливать себя после работы алкоголем. Знакомится с девушками, превозмогая стеснительность. Драться с обидчиками на улице побеждая страх. Радоваться и грустить, развлекаться и заниматься сексом в трезвом состоянии. Разве не чудо? Разве не достижение? И да я стал глубже изучать психологию, больше читать, заниматься йогой, дыхательной гимнастикой и медитацией.
У нас и так много не контролируемых поступков из за наших чувств. Гнев, радость, грусть, страх и эти состояния могут нас вогнать в крайние уголки поведения. Где мы теряем контроль, терпение, можем грубо, жестоко, смешно, нелепо поступать и выгладить. Оставаясь абсолютно трезвыми. Драться, скандалить, убивать, воровать, сплетничать. А если углубится в анализ нашего сознания и внимания, мы вообще не замечаем на 100% сие минутный момент, думая о будущем, прокручивая прошлое, копаясь в телефоне и слушая песню в наушниках. Делая планы на день и месяц, и снова жалея о прошлом. Только изредка выныривая из всего этого, двигаемся, ходим, живем на автомате. К чему я это, что даже трезвым есть над, чем работать, что контролировать, что исправлять в своем поведении и характере. А пьющие алкоголь люди, лишь снимают с себя ответственность, обвиняя в своих поступках алкоголь. Пытаются закрыться от событий и реальности, накрываясь как одеялом одурманивающим состоянием, временно дающим тепло и уверенность, но быстро по итогу забирающий все!
Глава 3
Работая в обслуживание, соблюдая сверх нормы учтивость, вежливость, этикет и терпимость к посетителям. Накапливая напряжение, а иногда злобу и обиду, можно просто образно говоря лопнуть, сорваться. Я выводил, и вывожу эти эмоции, негативную анергию, упражнениями, медитацией общением. Я старался работать над собой над своими слабостями. Выкорчевывая как старые засохшие деревья свои фобии, комплексы и слабости, а главное, усмиряя свое эго свое чувство важности. Да к слову борьба продолжается и сейчас просто уровень другой. Ну а привычка болезненно реагировать на критику, умение и желание драться, делали еще большее препятствие для правильного поведения и правильной, сдержанной реакции на что либо.
И вот при смене очередного места работы я по приглашению одного знакомого, с которым работал в предыдущем заведении. Попал на работу в кафе ресторанного типа находящегося по месту расположения прямо в центре города. Звали этого знакомого, Марк он работал до этого кафе поваром, а в этом заведении стал повар - шашлычник. Мы не были близкими друзьями, скорей он хотел быть мне другом, видя во мне необычное поведение и мировоззрение. А также наверно это основное опыт работы. И это не только умение обслуживать это его не касалось, а умение хитрить, зарабатывать, работать как бы (налево). И при этом быть надежным, своим, кто не продаст.
Все кто долго работает в общипите, конечно, обзаводится, знакомыми, друзьями, любовниками и любовницами из своих коллег. Бывает и посетители могут быть таковыми, но в основном посетителей снимают девчонки. Ребята не перспективные, не престижные, работая в кафе. Их даже стесняются ну только если они не хозяева, администраторы или директора. Мне случалось увидеть в заведениях знакомых, с которыми тренировался, рос, учился в школе. Они старались стыдливо отвернутся, делая вид, что не замечают меня, не встречаясь со мной взглядом. А если я пытался заговорить с ними, разговор был коротким и перекинувшись со мной парочкой слов старались отойти. А иногда на некоторых лицах своих знакомых была заметна явная брезгливость или сострадание. Как будто ты спившийся на помойке бомж, которому уже не помочь.
Но немало интересных, молодых, красивых, адекватных, с хорошими образованиями ребят и девчонок. Которые по разным обстоятельствам затянула эта робота. От студенческих подработок, которые вошли в привычку, повернув судьбу, до банального желания познакомится и повеселится. А веселья в общепите хоть отбавляй как в студенческих общагах только при наличии денег и самостоятельности. Поэтому работники общаются, встречаются, сообщают друг другу о хороших или плохих местах работы. Приглашая друг друга в новые заведения. Создаются семьи и пары. Некоторые совместно открывают или арендуют небольшие заведения. А как работники общественного питания отрываются и развлекаются в клубах и кафе. Ребята бармены это как артисты, некоторые оттачивая свое мастерство жонглируют бутылками устраивая целые шоу. Другие делают себе не плохую карьеру становясь администратором или даже совладельцами, кому как везет или может это тоже чудо? Я знал одного бармена, даже выступал с ним в конкурсе, обойдя его. Так он, отточив свое мастерство, стал очень популярен, и востребован. А через время, дослужившись до нужных уровней, и преобретя ряд знакомств, бесспорно при везении или чуде случившегося с ним стал администратором. Ну, совсем чудо для него, когда он нашел спонсоров, кто поверил в него. И он реализовал ряд удачных проектов, открыл и арендовал несколько диско клубов. Сейчас он известный ресторатор в нашем городе и владеет несколькими заведениями. Да к тому же, хоть и не всегда честно, можно заработать очень приличные деньги работая простым официантом. Это тоже все чудо, точно, точно!