Ведь это чудо, что Руслан, который без каких-то образований, я знал об этом потому, что он при моей работе там, формально поступал учиться в институт. А я обслуживал за его счет ректора этого института. Руслан, который просил официантов помочь разобраться с простыми функциями своего, очередного телефона. Или помочь пополнить счет с купленной карточки, где нужно было просто ввести код и выполнить инструкции написанные буквами в этой же карточке. Так вот это ведь чудо, что богател Руслан просто в геометрической прогрессии!
Глава 6
Так вот пройдя формальное собеседование с администратором, которому Марк сообщил, что я его знакомый, пройдя стажировку, испытательный срок, изучение меню, принцип работы, ознакомлению с территорией и где что лежит я окончательно стал работать в этом заведении. Ко всему директор Виктория меня узнала, подтвердив мою опытность администратору. А познакомились мы с ней, когда я выходил на подработку в свободное время обслуживать банкет, а она там также была только в качестве администратора другого заведения, с которого была группа поваров. А банкет был так сказать выездной, и были приглашены с разных заведений персонал.
Почти на семьдесят процентов персонал в данном месте, моей новой работы был женским. Я старался в каждом заведении, в которых работал, оставлять зарубку, в виде отношений, с противоположным полом. Ну как старался, я их не избегал, будучи свободным и молодым. Несмотря на мою опытность к тому времени в работе и в отношениях, я облизовлся в душе как кот на сметану, любуясь девчонками, работающими в этом кафе, их привлекательностью, молодостью, сексуальностью. У девчонок, сотрудниц я вызвал интерес к своей персоне. Я выделялся среди других ребят спортивной фигурой и более старшим возрастом, хотя всегда выглядел и выгляжу моложе своих лет. А так как парней было меньше, то конкуренции было мало. Я оказался для многих привлекательным и любопытным персонажем. Ну и знакомясь ближе с коллективом, я стал понемногу, рисовать им свой образ, свою личную историю, охартиризовывая себя. Вечеринки я не пропускал, ну почти не пропускал, и стало всем со временем известно, что я не пью алкоголь. И некоторых это удивляло, конечно же, пошли свои объяснения этого явления, и коллеги стали как и всегда мне дописывать историю уже сосвоими выводами, додумыванием моего поведения и принципов жизни, что не могло не вызвать еще больший интерес и любопытство, еще больше вопросов с их же сторон. Я мог себя подать, скрывая свои слабые стороны, истинную финансовую историю, образование, личную жизнь. И даже казалось многим, что я достаточно обеспечен и благополучен. Не скрывал, что занимался в прошлом спортом, что потдерживую и сейчас себя физическе. И притом, что я был старше почти всех официантов, как уже говорил, я выглядел на много крепче и забитей в фигуре. Благодоря своему образу жизни и генетике. Только администраторы и некоторые повара были старше меня, но не особо внешне хорошей форме, с пивными животами и дряблыми мышцами.
Видите, как не престижно работать у нас официантом, тем более в возрасте за тридцать. Это уже старики и их немного высмеивают даже свои коллеги, что они не стали такие администраторами или не открыли свои заведения.
Вернусь к работе с Марком, к заработкам и прибыли, и к тому, как все это работает и происходит.
Не сразу, поработав, где то с месяц, войдя полноценно в работу, мы с Марком по немного стали убирать шашлык, со счетов деля деньги, прибыль, вырученную от продажи пополам.
С Марком мы работали поровну, Марк экономит мясо или даже приносит свое, и убирает мой заказ, написанный отдельно на клаптике бумажки, которую почему-то прозвали (лупарик). Немного отвлекусь и поясню, когда к официанту поступил заказ от клиента, он должен его написать на разные листочки и раздать тем, кто его будет делать и выдавать данный заказ, бар, кухня, шашлык. По этому листочку, где написано название блюда и время, а также имя официанта, повара и бармены готовят к выдачи свои шедевры блюд и коктейлей. А потом, при сведении всех заказов в один реестр бухгалтер эти бумажки сверяет со счетом, по которому был расчет посетителя, скрепляет их и выводит закупку товара, продажу и остаток, сюда входит и спиртное, и все продукты. А на начала и конец рабочей смены бармены и повара переписывают, взвешивая продукты и перемиряя спиртное, все для того же учета.