Анаболики
Метаболизм
Анаболизм и катаболизм - взаимосвязанные, но разнонаправленные процессы, лежащие в основе обмена веществ и энергии (метаболизма).
Метаболизм - это основа всех процессов жизнедеятельности организма:
превращение энергии и веществ в живом организме, что позволяет клеткам, расти, развиваться и сохранять свою структуру;обмен энергией и веществами между самим организмом и окружающей средой.
На скорость метаболических реакций оказывают влияние следующие факторы:
пол: основные метаболические процессы у мужчин протекают на 10 - 20 % выше, чем у женщин;возраст: с 25 - 30 - ти лет скорость метаболических процессов снижается в среднем на 3%, это происходит каждые десять лет;вес: чем выше общая масса внутренних органов, мышц и костей, тем выше будет катаболизм;физическая нагрузка на организм: регулярные занятия спортом ускоряют метаболизм - в первые два - три часа в среднем на 30%, далее в течение суток - на 5%.
Процессы анаболизма и катаболизма
Анаболизм (пластический обмен) - это процесс создания новых клеток и их структур, органических веществ и тканей организма, сопровождающийся поглощением энергии.
Этот процесс способствует:
развитию и росту новых тканей, в том числе и мышц;обновлению и восстановлению биологических структур (клеток, тканей);минерализации костей.Процессы анаболизма происходят в покое и под действием анаболических гормонов (инсулин, гормон роста, стероиды), а также веществ с анаболической активностью (аминокислоты, протеины и др.).
Клинические примеры анаболизма - рост ногтей, мышечной массы, заживление трещин костей.
Катаболизм (энергетический обмен) - противоположный анаболизму процесс расщепления сложных веществ, структур клеток, органов и тканей до простых веществ.
Этапы катаболизма происходят с образованием энергии в виде АТФ. Таким образом, важнейшая функция катаболизма - обеспечить организм необходимой энергией из продуктов питания и дальнейшее использование этой энергии в нуждах организма.
Катаболизм провоцируют:
стресс;физическая нагрузка;голодание и др. ситуации, сопровождающиеся повышением концентрации адреналина.Стадии катаболизма
Крупные молекулы (белки, жиры и углеводы) расщепляются до простых молекул. Этот процесс происходит в желудочно-кишечном тракте, вне клетки.Во второй стадии простые молекулы поступают внутрь клетки, начинается образование энергии.Третья стадия - дыхания (с участием кислорода), заканчивается она образованием углекислого газа, воды и большого количества энергии.Клинический пример катаболизма - сжигание жира - похудение.
Процессы анаболизма и катаболизма в организме могут находиться в двух состояниях: равновесия или временного преобладания друг над другом.
Преобладание анаболического процесса способствует накоплению массы и росту тканей, а катаболического - к разрушению тканевых структур и образованию энергии.
Соотношение равновесия или неравновесия анаболизма и катаболизма находится в зависимости от возраста:
У детей преобладают анаболические процессы;У взрослых оба процесса находятся в равновесии, но их соотношение может меняться от состояния здоровья, физической и психо-эмоциональной нагрузки;У пожилых преобладает процесс катаболизма.
Взаимосвязь анаболизма и катаболизма
Анаболизм и катаболизм - два абсолютно противоположных процесса, но несмотря на это, они тесно взаимосвязаны.
В результате катаболических реакций образуются вещества и энергия, которые используются при анаболическом процессе. А анаболизм осуществляет поставку ферментов и веществ, необходимых для катаболизма.
Так, например, организм человека может покрыть свою потребность в 14-ти аминокислотах. Дисбаланс этих процессов может привести к гибели организма.
Анаболизм и катаболизм в спорте
Физическая нагрузка - тренировка - это сильный стресс для организма. Это то, что нужно для запуска катаболической реакции. Тренировки вынуждают организм искать энергию не только в жирах, которые мы усиленно пытаемся сжечь, но и в белках.
Результатом такой катаболической реакции становится не только похудение, но и потеря мышечной массы в результате катаболизма мышц, что ужасно для спортсмена.
Поэтому, в спорте большое значение имеет катаболизм белков, при котором разрушаются протеин мышц до аминокислот. Главная задача спортсмена - ослабить катаболизм белков и запустить анаболизм. На таком принципе строится питание бодибилдеров, атлетов, комплексы спортивных добавок, режим отдыха.
Способы изменения метаболизма в сторону преобладания анаболических процессов: