Раньше воспитывали, что всякое дурное дело наказуемо. А нынешних молодых приучают к безнаказанности. Они ничего не хотят знать, кроме удовольствий в своих ночных клубах. А у тех, кто расслабляется без ограничения, начинается регресс и деградация. Притупляется чувство ответственности за свою судьбу. А уж об ответственности за свою Родину и говорить нечего.
Те, кто профессионально работает в области молодежной политики, кто ответственен за патриотическое воспитание молодежи, должны учитывать в своей работе феномен воздействия музыки на молодого человека.
3 апреля 2016 г.
Мифы и реальность
Если спросить у любого прохожего, какая кухня самая знаменитая в мире? Думаю, что почти все без запинки ответят: французская!
Думаю, миллионы наших соотечественников, никогда не бывавших во Франции, с завистью представляют, как французы и их гости ежедневно наслаждаются во всех ресторанчиках рататуями и фуа-гра.
В первый раз я попробовал повседневную французскую кухню, когда в январе 1992 года приехал в Канны на книжную ярмарку. Не только я, но и все мои знакомые, прилетевшие в Канны, были крайне разочарованы знаменитой кухней. В московских рядовых ресторанах едали повкуснее. Удивляли, естественно, в меню лягушачьи лапки, но мы попробовать их не решились. Вид у них был непрезентабельный. Думалось нам, что это Канны, провинция, а вот в Париже! В Париже в тот год мы были проездом, произвел он на нас впечатление унылое, однообразное, серое. Был январь, зима…
Через два года большой делегацией прилетели мы в Париж на Дни русской культуры, я там делал доклад о современной русской прозе. Жили мы в отеле неподалеку от Триумфальной арки. Вечером пошли в хороший ресторан. Среди прочей еды попросили принести что-нибудь типично французское, наиболее известное из их знаменитой кухни. Официант принес каждому, помнится, по светло-коричневатому куску чего-то непонятного.
Я не помню названия, возможно, это и было фуа-гра. Мы попробовали, поморщились — мыло, и ни один из нас не доел это знаменитое блюдо.
Позже я всю Францию объездил на машине, и не могу припомнить ни одного случая, чтоб где-то меня удивила французская кухня.
Может, в каких либо супердорогих ресторанах и есть что-то французско-вкусненькое, не спорю! Но в обычных ресторанах ничего особенного нет.
А вот немецкая кухня приятно удивляла, и не один раз. Даже в маленьких городках!
Лера Кулешова
В Каннах надо есть устрицы и рыбы разные в рыбных ресторанах. Лобстеры и других гадов. У меня там родственники живут. Раньше каждый год ездила в надежде переманить их вернуться на Родину на наши кислые щи и в наши ноябрьские лужи. Не удалось. Все остались на своих местах. Они с сырами и устрицами, а я у нас с нашим российским сыром. И всем —хорошо. Розовое вино французы хлещут литрами. И как только столько входит...
Александр Фитц
Не путайте немецкую кухню Северной Германии и Баварии. Это две совершенно различные кухни. Я за баварскую. Однозначно! Она изумительна. Люблю итальянскую и... русскую, а также узбекскую. А вот французская... Нет, не нравится.
Виктор Фесенко
Дело не в еде, у нас лягушек даже скотина не ест, да и воробьиными крылышками с соловьиными языками русского человека не удивишь. В пост нам бы постное. А в Ташкенте лучше простой воды в жару ничего нет, и благо же, вода на каждом углу. Больше всего поражает монастырская кухня, что приготовлена с исконными любовию и молитвою. Однажды я отважился и спросил у послушницы на трапезе, как из таких простых компонентов им удается так вкусно готовить. А она, чуть смутясь, тихо так и ответила: «А нам Божия Матерь помогает»... Но я еще добавлю: «И вси Святии, в земле Русской просиявшие!».
Ольга Несмеянова
Импортные паштеты мыло и есть. ВСЕ! А какие все продукты отвратные импортные! Какой ни возьми. Помню, муж после 25 лет службы на флоте, вернувшись в родной Ленинград, работал пару лет на ЛенЭкспо и было это как раз в самые голодные 1991—1992 года, когда в Ленинграде много чего было по карточкам. А иностранцы, устроители выставок, привозили еду для своего питания с собой, чтобы наше ПЛОХОЕ не есть. И угощали этим сотрудников ЛенЭкспо. И давали им в подарок все то, что мы сейчас покупаем в супермаркетах — ВЕСЬ этот ассортимент (его еще не было в магазинах). Помню свое впечатление шока, когда было ясно, что их слащавую ветчину или какао Нестле невозможно есть даже с голодухи. Я тогда так наелась импортного (сникерсы тошнотворные до аллергии у сына на импортный пластилиновый шоколад Альпен Гольд и швейцарский), что с тех пор избегаю покупать. Потому санкции по продуктам лично я не заметила. А питаться приходится, покупая натурпродукт, и готовить самой нормально борщ, котлеты, пироги с капустой и мясо с картошкой. Ваш текст понравился, полезный про традиции питания, культура питания одна из важнейших. Хочу поместить в майский выпуск журнала, там уже будет другой текст в тему питания в разных странах.