Старикан обещал подумать и потребовал образцы. Чистые, без зелий - эту часть он взял на себя. Сам себя укорил за утечку, и разумно предположил, что не только Помона могла проверить лимонные дольки за эти годы, поэтому нужен ребрендинг. Пока просто сменить тип зелий по видам, а там что-то другое появится.
***
Фатти третий день пребывал в задумчивости. Что бы такого придумать? Задание сложное - нужно сделать разное, но отличия должны быть едва заметны незнающему. А ещё оказалось, что у Дамблдора за годы поедания долек выработалось отвращение к мармеладу. А шоколад он возненавидел ещё лет тридцать назад по той же причине. Как и карамель, и маршмеллоу и прочие конфеты и джемы - за свою жизнь он что только не подсовывал собеседникам. Вот и попробуй угодить!
"Карамелизированные дольки апельсинов
Апельсины режем на дольки толщиной примерно 0.2 дюйма и заливаем кипятком на пять минут для избавления от горечи цедры.
Засыпать сахаром, залить сиропом и варить около двух часов. Сироп слить, а дольки разложить на пергамент и сушить в духовке около часа (чем дольше, тем твёрже).
Для создания разнообразия обмакивать в растопленный шоколад разных цветов примерно на половину кружочка."
Идеально же? Зелье можно в шоколад добавить, и вот оно - полное соответствие техзаданию. Но нет! Тут и надоевший шоколад, и цитрусовый вкус, и карамель. Не то, мол, всё уже надоело за сто десять лет.
И тут случилось неожиданное - припёрлась на кухню райвенкловка, каких сто лет тут не видали. Да ещё и индианка к тому же. И ну над домовиками измываться - подай ей бурфи на блюде! А эльфы ребята простые: могут - сделают, а нет - то извольте наблюдать разрушительную мощь эльфийского лба!
Уже через пять минут почти все эльфы крушили кухню. Только Уловка, куратор Слизерина, куда-то смыслся, да Фатти, сидевший за столом в задумчивости - он вообще не заметил всего творящегося безобразия. Дело-то привычное.
А Падма Патил так бы и извела всю колонию хогвартских эльфов - жалость ей неведома, она без стеснения отыскивала свободного эльфа и давала ему невыполнимое задание. Но тут появился Олух, и швырнул Фатти прямо в неё. От неожиданности она его поймала и взяла на ручки. Фатти аж хрюкнул, а цыганка завизжала и швырнула мерзкого эльфа назад. Тут бы и настал конец обычному домовику, забил бы он себя до смерти, но не с тем связалась, чернявая.
- Чем Фатти может помочь юной волшебнице-мэм? - эльф трансгрессировал ещё в полёте, щёлкнув пальцами и появившись прямо перед ней. От неожиданности она даже визжать перестала.
- Хочу бурфи! - топнула она ножкой.
- Простой рецепт устроит?
- Какой ещё простой?
- Ну... Просто выпарю молоко до состояния кашицы, добавлю сахара и ванили. Украшу орешками. Остужу. Порежу на кубики.
- Мама так и готовит. Делай.
Магия - великая вещь! На то, что ушло бы в маггловской реальности часа четыре минимум, волшебное существо сделало за пятнадцать минут.
- О, Рама-Лама-Харе-Кришна! Как у мамы! - довольно завизжала цыганка и рванула угощать сестру-гриффиндорку, а Фатти вытирал пол своей наволочкой-накидкой, корчась в блаженных судорогах. Кайф был очень мощный, настолько что он не мог думать о том, что "ничего твоя мама не понимает в настоящем бурфи". Да что там! Он даже не мог думать о задании от куратора!
Только спустя двадцать минут, когда остальные домовики закончили биться в истерике и прибирая за собой устроенный бардак, случайно толкнули блаженно дремлющего Фатти.
А это мысль! Бурфи, но правильная - хороший вариант. А отличия можно разными орешками достичь. Раз вопрос внесения зелий не должен касаться Фатти, то пусть старый бубенист сам об этом думает!
"Бурфи
В кастрюлю с толстым дном швыряем сливочное масло, молоко жидкое (немного) и сухое молоко. Не слушайте тех, кто скажет, что сухое молоко нужно добавлять потом - комочки нам не нужны. Огонёк слабенький - масло легко подгорает. Пару минут - и порядок.
Добавляем сахар - смесь станет жидкой, но мы не плачем, а усиливаем огонь и минут через пять-десять смесь снова загустеет. Чем дольше варите, тем твёрже станет. Не переборщи!
Если вы волшебник или у вас есть лишний блендер, можно "взбить" всю смесь, от этого она станет гладкой и тягучей как карамелька. Но и магглам, не владеющим набором одноразовых блендеров переживать не стоит - на вкус это не влияет, только на текстуру.