ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА.
Этикет – установленный принятый порядок поведение, удобный для всех. Вся жизнь человека связана с правилами поведения, и от того, насколько правильно он себя ведёт, зависит его личное самочувствие, общение со сверстниками и взрослыми, успешность его деятельности, авторитет в коллективе. Рыба, поданная целиком, считается одним из самых сложных по употреблению блюд. Существует заблуждение, что рыбу нельзя есть с помощью ножа. Маринованная или малосольная сельдь, рыба горячего или холодного копчения, угорь– достаточно твердые продукты и поэтому требуют использования обычных закусочных ножа и вилки. Рыбу тушеную, вареную, жареную едят с помощью специального рыбного прибора, рыбного ножа и вилки. Нож и вилка для рыбы несколько меньше столовых. Нож для рыбы тупой, похож на удлиненную лопатку, а вилка имеет четыре укороченных и широких рожка. Рыбным ножом не режут в буквальном смысле слова, а отделяют и отодвигают кусочки филе. Можно есть рыбу не с помощью специальных приборов, а двумя столовыми вилками: вилкой, которую держат в правой руке, снимают филе с костей, а вилкой, которую держат в левой, подносят ко рту. Вначале едят филе с того бока, который лежит сверху, затем со спинки, а после, перевернув тушку, с нижнего. Мелкие косточки в филе можно обнаружить только во рту. Их по правилам этикета за столом достают с помощью вилки и складывают на дальнем крае тарелки.
Тема 12. ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА РЫБОЛОВСТВА.
ЗАДАЧИ:
воспитывать бережное отношение к природе;
расширить знания детей о правилах любительского и спортивного рыболовства.
Перед началом изучения данной темы следует выяснить имеющиеся знания детей об охране окружающей среды, как они понимают слова: «Охраняя водные пространства, ты охраняешь Родину». Занятие провести в виде игры «Юные корреспонденты» газеты «Мой дом – Природа». Предложите ребятам представить, что они стали корреспондентами или фотоохотниками (по желанию детей) данной газеты. Какие рубрики были бы в газете, о чём бы они написали, что можно сфотографировать? Пусть нарисуют свои «фотографии» к газете или журналу.
Провести конкурс законов и плакатов и о правилах любительского и спортивного рыболовства. Можно провести игру: «Отходы в доходы». Рассмотрите отходы, которые им встречаются чаще всего, как их можно использовать в быту, обсудите, что происходит с природой, как они влияет на окружающих.
Провести в виде игры «SOS! Сбережём водные просторы нашей планеты».
Желательно создать свою Красную книгу исчезающих рыб рек, морей и океанов.
За лучшие правила или плакат, награда – «Золотая рыбка».
ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА.
Правила любительского и спортивного рыболовства.
ВНИМАНИЕ! Первый лёд очень опасен, ходить по нему можно только тогда, когда толщина достигает не менее 4 – 5 см. Любительский и спортивный лов рыбы для личного потребления разрешается всем гражданам бесплатно во всех водоёмах, за исключением заповедников с соблюдением правил:
1. Одно из непременных правил рыбалки – соблюдение тишины во время приближения к месту лова, на самом берегу и на воде. Охрана рыбных запасов осуществляется органами рыбоохраны.
2. Граждане, занимающие любительским и спортивным ловом рыбы, обязаны: иметь при себе документы, удостоверяющие личность и разрешение на право лова рыбы поддерживать санитарное состояние на водоёмах, не нарушать порядок, заботиться о сохранении зелёных насаждений по берегу.
3. Гражданам запрещается: ловля на любого морского зверя повсеместно и круглогодично, производить акклиматизацию, зарыбление и разведение новых видов рыб, проводить соревнования рыбаков в период нереста рыб, пользоваться взрывчаткой или отравляющими веществами, производить в водоёмах мойку транспортных средств и проводить работы, влияющие на гидрохимический режим водоёма.
Органы рыбоохраны изымают у нарушителей правил орудия лова, плавучие и другие транспортные средства.
Подвижная игра "Рыбалка".
В игру можно играть двумя вариантами.
1 вариант. Выбирается "рыбак", надевает фартук. Остальные дети "рыбы" берут по рыбе, и верёвочку закладывают сзади за пояс шорт. Все дети встают в круг, "рыбак" в середине круга. Дети хором произносят: «Рыбачок, рыбачок, ты поймай нас на крючок». На последнем слове «рыбачок», все дети разбегаются. "Рыбак" догоняет и стремится вытянуть у кого-нибудь рыбу.