И так, что я разложила у себя в голове из этого. Мир в котором я должна пробыть год, называется Альтаир. На нем два континента Северный и Южный. Разговаривают все на одном наречии. Мы находимся на Южном. В столице страны Алиния в городе - Морос.
В стране правит совет во главе императора. В совет входят десять человек из самых влиятельных семей страны. Между прочем, Маркус де Гран входит в этот состав. Все они являются аристократами и сильными магами. Частицу "де" говорят всем аристократам, вставляя ее перед именем рода.
Обращение "господин" или "госпожа" использовать в доме мне понадобится, естественно, к господину де Грану, также к Дамину, так как он начальник охраны, к Стефану - он главный повар и к Карону - секретарю. К остальным я смело могу обратится просто по имени.
Больше Марта не успела мне ничего сообщить, потому что мы наконец подошли к кухне. Но сказала, что в книге будет достаточно информации, и если после у меня еще возникнут вопросы, то я смогу их задать ей.
Как выглядела кухня? Большое прямоугольное помещение, в котором буквой "Г" были расположенные разделочные зоны и что-то вроде наших комфорток. Отдельно была моющая зона. И чуть в отдалении стоял длинный стол на человек десять. Там и сейчас сидели девушки-горничные. Я насчитала пятерых.
При нашем появлении все встали. Но первым к нам подошел коренастый мужчина с интересными усами.
- Господин Стефан, хочу представить вам новую экономку - госпожу Офелию, - сказала Марта мужчине.
- Госпожа Офелия, это наш главный повар - господин Стефан, - представила импозантного мужчину она уже мне и после обмена любезностью, продолжила: - Раз в неделю, вы вместе составляете меню для господина де Грана и персонала на семь дней. Сегодня я буду присутствовать с вами и наглядно покажу.
- Дальше по закупкам, - говорила она следом, а я открыла свой блокнот и начала записывать. - Все, что будет заканчиваться из продуктов, господин Стефан будет передавать вам списком. Но здесь налажена своя торговля с поставщиками, они сами будут регулярно наведываться, и все закажите у них. Также обстоит дела и с хозяйственными нуждами, но для этого, вам госпожа Офелия, - при посторонних Марта использовала официальное обращение, - необходимо будет самой смотреть книгу Учета прихода и расхода. Ее я вам передам чуть позже.
Затем меня познакомили еще с двумя помощниками господина Стефана - молодыми ребятами: Томи и Роном.
Далее девушки-горничные: Фина, с которой я уже знакома, Мирика и Сурана - две светловолосые, а также темненькие Гума и Клея, последней цвет волос ближе к черному.
- Каждое утро, вы раздаете девушкам задание на день. В их обязанности входит: наведения порядка, смена постельного белья(прачечная кстати находится в подвальном помещении) и обслуживание господина де Грана и его гостей.
- У девушек есть какой-то график? Кто, чем занимается обычно? - поинтересовалась я.
- О нет, это головная боль каждое утро, - ответила Марта. А я подумала, что не хочу для себя такой проблемы. Попрошу установить стенд, вот хотя бы на той пустующей стене и распределю работу сразу на неделю. Сделала себе пометку в ежедневнике - График. - А и еще, у девушек, должен быть один выходной в неделю в разные дни. - Хорошо, отметила и это, а Марте только кивнула.
Дальше пошли кладовые, где мы застряли на несколько часов сверяясь по остаткам с книгой Учета.
Глава 11. Обход дома.
Глава 11. Обход дома.
Пока мы закончили пересчет в кладовых, а некоторые из низ были в подвальном помещении, наступил обед. Поднимаясь наверх, попутно осмотрела прачечные. Но тут все понятно из без нашего вмешательства работа шла полным ходом. Госпожа Марта только представила меня трем женщинам и все.
А вот отобедав вкусной запеченной курочки с картофелем, мы остались на час на кухне. За столом, обсуждая последующее меню с господином Стефаном. Говорили конечно больше Марта и повар, им уже виднее. А я больше слушала и делала себе пометки, по предпочтениям господина де Грана. У меня возникло несколько идей, что можно было бы добавить, но пока решила не влезать, итак дел впереди было масса.
Закончив, мы с Мартой пошли дальше, осматривать особняк. В правое крыло первого этажа мы тоже посетили. Моя предшественница сказала, что каждодневную уборку здесь наводить не нужно, так как залы используют только в приемы господина де Грана. Просто раз в десять дней убирать пыль и делать капитальную чистку непосредственно перед вечерами.