Посреди большого помещения, за длинным столом, уставленным рыбой, мясом, соусами и вином, сидели несколько мужчин и женщин. Женщины в накрахмаленных фартуках, мужчины без синих форменных пиджаков, но в белых манишках. Они пили, ели, чему-то смеялись, но было заметно, что все крепко устали.
Вдоль стен тянулись металлические мойки, загруженные грязной посудой. Было жарко. Пахло смешанными запахами еды и дезодоранта. Откуда-то сверху доносилась музыка. Джин инстинктивно взяла брата за руку.
– Фрэнки! - позвала сидевшая с краю худенькая блондинка. - Это твоя сестра? Очень симпатичная…
Молодой смазливый официант подмигнул Джин. Та сморщила нос и отвернулась. Худенькая блондинка, которую, как выяснилось, звали Рита, сказала ему:
– Тебе, Арчи, мало старых шлюх? Хоть здесь не вертись…
Она подвинулась, освободив место для Фрэнка и Джин. Потом принесла чистые тарелки и снова села.
Фрэнк положил себе и Джин жареные телячьи мозги, обильно полив их оливковым маслом. Спросил, показывая на блюдо, не хочет ли Джин маслин. Та маслины не любила.
– А вино? - спросил Арчи, ничуть не смущаясь упоминанием Риты о старых шлюхах.
– Она не будет! - отрезал Фрэнк, глядя на него в упор.
– Смотрю я на твою сестру и вижу, - сказала Рита, - хлебнешь ты с ней, Фрэнк! Бесенок она!..
– Давай ее к нам, - сказала сидевшая на противоположном конце стола негритянка. Она была крупная, полная, с ярко-красными клипсами в маленьких ушах. Ей было жарко, и она сбросила блузку, оставшись в майке. На предплечье левой руки резко обозначились вмятины от привитой оспы.
– Куда это "к вам"? - настороженно спросил Фрэнк.
– Сперва сюда. - Толстуха показала на мойки. - Бриджит нужна помощница. Потом перейдет на кухню. А там - бар! Ее возьмут.
Джин уплетала телячьи мозги - ничуть не хуже, чем кроличье рагу, - и исподлобья поглядывала на сидевших за столом. Она сразу выделила Риту и Арчи. Рита понравилась. Арчи был неприятен. Из разговоров о ее дальнейшей судьбе она усекла главное: она будет работать в баре! И обойдется без ходатайства Фрэнка - сама познакомится с Питером Скоттом и даже со Шварценеггером, если тот забредет в этот бар!..
Рита поднялась первая. Она жила на другом конце города, куда добиралась на подземке. Дома ее ждали мать и отец-инвалид, Рита была помощником повара. Ноги ее от долгого стояния к концу работы совсем отекали, но Рита никогда не жаловалась. Она заматывала их эластичными бинтами, отчего ноги казались еще толще. Врачи запретили ей "стоячую" работу. "Пусть дадут другую, я согласна", - говорила Рита, и на ее бледном лице возникала улыбка, от которой окружающим почему-то становилось смешно, хотя впору было плакать.
– Пойду. Мои заждались, - сказала она. - А ты, Фрэнк, завтра приводи сестру. Поговорим с шефом… Не горюй, Джин, - устроим! Только юбку, девочка, надевай подлиннее, если не хочешь ходить с синяками на заднице…
Если Джин о чем и горевала, то только не о кастрюлях и сковородках. Мысленно она перескакивала через карьерные ступеньки и видела себя в сверкающем зале, окруженной знаменитостями. А насчет "глупостей" Фрэнк может не беспокоиться - у нее есть Стив!..
Дома Джин задала двоюродному брату несколько вопросов:
– Почему Рита сказала Арчи про старых шлюх?
– Он нравится немолодым клиенткам.
– А они ему?
– Ему нравятся их деньги.
– Ваш Арчи препротивный тип, я сразу поняла.
– Не задирайся с ним. Он отомстит.
– Это как же? - насмешливо спросила она.
– Наговорит о тебе шефу - потом не расхлебаешь.
Джин фыркнула, совсем как это делала ее мать, и Фрэнк вспомнил тетку, которая его терпеть не могла.
– Что же он наговорит про меня шефу?
– Что захочет.
– Соврет?
– Ему недолго.
– Я тоже могу соврать, если надо.
Фрэнк молча посмотрел на нее и покачал головой.
– И шеф ему поверит? - спросила Джин.
– Поверит не поверит, а запомнит.
– "С этим не запирайся", "мини не надевай", - ничего нельзя! Почему? Это ведь модно!
– Надевай. Но наши парни мимо не пройдут. Ты этого хочешь?
– А я могу им ответить!
– Я вижу, ты все можешь. Я сказал: не задирайся!
– Порядки тут у вас! Дома я никому не спустила бы!..
Глава 3
Миновал день. Джин с удовлетворением зачеркнула в календаре еще одно число. А еще день спустя, надев джинсы, перешла дорогу и вступила в должность мойщицы. Ей пришлось встать до рассвета, чтобы к приходу повара кухонная посуда, вымытая и высушенная в сушильных шкафах, сияла.
Фрэнк снабдил ее резиновыми перчатками. Но Джин все равно тошнило от объедков, смешанных с окурками и скомканными бумажными салфетками со следами губной помады. Все это следовало выбрасывать в специальные контейнеры. Мощный поток горячей воды быстро смывал грязь и жир с кастрюль и прочей утвари. Но немного все же оставалось. Джин вытаскивала посуду из дымящейся паром мойки и примитивной губкой доделывала то, с чем не справилась техника. Потом загружала все в сушильные шкафы, затем вынимала и составляла на стол, за которым впервые ужинала с Ритой, Франком и остальными…