Режим 2 — 20 % максимальной мощности; рекомендуется для разогревания готовых блюд. Также называется режимом низкой мощности.
Режим 3 (2) — 30 % максимальной мощности; используется для разморозки и варки без доведения до кипения. Также называется режимом мощности ниже средней.
Режим 4 — 40 % максимальной мощности; часто используется для разморозки и тушения. Также называется режимом средней мощности.
Режим 5 (3) — 50 % максимальной мощности; используется для разморозки, варки и тушения. Также называется режимом средней мощности.
Режим 6 — 60 % максимальной мощности; применяется для разогрева готовых блюд, варки и выпечки. Также называется режимом средней или выше средней мощности.
Режим 7 (4) — 70 % максимальной мощности; используется для жарки. Также называется режимом мощности выше средней.
Режим 8 — 80 % максимальной мощности; используется для разогрева и выпечки. Также называется режимом мощности выше средней.
Режим 9 — 90 % максимальной мощности; используется для быстрого обжаривания овощей в жире. Также называется режимом мощности выше средней.
Режим 10 (5) — 100 % максимальной мощности; используется в большинстве рецептов этой книги. Также называется режимом полной мощности.
При использовании любого режима блюда в МВП готовятся в 3–4 раза быстрее, чем на обычной плите, при этом они, как правило, более нежные и ароматные.
2. Горячие закуски
Горячие бутерброды и мясные шарики, экзотические восточные блюда и тосты, чизбургеры и сэндвичи — все эти закуски можно приготовить без особых усилий.
На 1 ломтик хлеба — по 1 ст. ложке отварных нарезанных шампиньонов и тертого сыра, 1 ч. ложка сливочного масла, 1/2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу, 1 ч. ложка нарезанной зелени петрушки, укропа.
Смешать масло с рубленым или пропущенным через чесночницу чесноком, солью и перцем. Смазать смесью хлеб, выложить грибы, посыпать зеленью и сыром.
Выложить на тарелку и запекать на полной мощности 0,5–1 мин.
На 1 ломтик хлеба — 30 г крабов (или крабовых палочек), 2–3 ломтика помидоров или 1 ч. ложка кетчупа, ломтик лимона, 1 ст. ложка тертого сыра, 1 ч. ложка майонеза, паприка, 1 ч. ложка резаного зеленого лука.
Хлеб смазать майонезом, выложить крабы, сбрызнуть лимонным соком, уложить на крабы ломтики помидоров или смазать кетчупом, посыпать паприкой (по вкусу). Посыпать луком и тертым сыром.
Выложить на тарелку и запекать на полной мощности 1–2 мин.
На 1 ломтик хлеба — 1–2 ломтика ветчины, 1 ломтик (кольцо) консервированного ананаса, 1 ломтик сыра, 1 ч. ложка изюма, 1 ч. ложка масла, веточка базилика, паприка, консервированная вишня без косточки.
Хлеб намазать маслом, выложить на него ветчину, ананас, промытый в горячей воде изюм, сыр, посыпать паприкой.
Выложить на тарелку, запекать 1 мин. на полной мощности.
Украсить веточкой базилика и вишенкой.
На 1 ломтик белого хлеба — 2 ломтика копченой лососины, 1/2 банана, 1 ст. ложка майонеза, 1 ломтик сыра, паприка.
Банан нарезать ломтиками, выложить на хлеб. Затем выложить лососину, смазать майонезом, посыпать паприкой. Сверху накрыть сыром.
Выложить на тарелку и запекать на полной мощности 1 мин.
На 1 ломтик хлеба — 1 ч. ложка масла, 2–3 ломтика помидора, 2–3 ломтика салями, 1 ст. ложка тертого сыра, веточка базилика, соль, перец.
Хлеб намазать маслом, выложить на него помидоры, посолить и поперчить. Салями нарезать кубиками и выложить на помидоры, посыпать сыром.
Выложить на тарелку, запекать на полной мощности 1 мин.
Украсить веточкой базилика.
4 средних круглых помидора, соль с морской капустой, 0,5 пучка сезонной зелени, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 75 г несоленой сырокопченой ветчины, 2 ст. ложки тертого сыра, 2 маленьких яйца, белый молотый перец, 100 г консервированных протертых помидоров, 1 ст. ложка оливкового масла.
Помидоры вымыть и обсушить. Острым ножом срезать верхушку и ложкой удалить мякоть. Изнутри посыпать солью.
Зелень сполоснуть, обсушить и мелко порубить. На сковороде без жира немного подрумянить панировочные сухари. Ветчину мелко порубить или нарезать соломкой. Перемешать зелень, панировочные сухари, ветчину, тертый сыр и яйца.