Усадив даму, я решил обойтись без комплиментов, сохранив их напоследок. Все что я мог сказать ей она уже тысячу раз слышала и привыкла к ним, воспринимая как дежурные фразы. Поэтому тут нужен был иной подход. Хотя она действительно заслуживала их своей манерой держаться, волнующей походкой, я уже даже не говорю об одежде, которая только подчёркивала её достоинства. Но всё это была внешняя сторона. Мне предстояло выяснить соответствовал ли этот фон её внутреннему содержанию. Поэтому взяв на себя инициативу, я предложил выбрать блюда на свой вкус. Она, обведя взглядом ресторан и осмотрев посетителей, в знак согласия кивнула головой.
Я взял меню в большой тиснёной папке и стал с видом знатока читать китайские названия, периодически хмуря брови. Затем отложив всю эту писанину в сторону подозвал официанта и попросил пригласить повара Ли. Минут через десять нарисовался мой знакомый с дежурной улыбкой на лице.
Я не стал скрывать, что знаком с ним и сразу перешёл к делу:
– Дорогой Ли, мы первый раз в вашем чудесном ресторане и хотели бы закрепить это впечатление ещё и через желудок. Но учитывая разнообразие предлагаемых здесь блюд, мы не в состоянии остановиться на каких-то конкретных. Не сможете ли нам помочь выйти из этого затруднительного положения и порекомендовать что-либо необычное, экзотическое?
Повар невозмутимо выслушал мою просьбу и важно ответил:
– Китайская кухня подстраивается под каждого человека. Все зависит от того, что человек хочет: или просто наесться, или с пользой провести время, совместив пищу и беседу, или…
– Вот именно, вы нашли нужный формат, мы хотели бы совместить приятное с полезным, – перебил я его.
Ли снова чуть поклонился и продолжил:
– Если дама не возражает, то учитывая ваше желание, я предложил бы следующие блюда: во-первых, «Танец дракона во время полнолуния», во-вторых «Курицу и три стакана», затем – салат «Гнездо индейки». Это даст вам возможность насытиться немного, а затем подойдет очередь салата «счастья, богатства и удачи» (Ю-шен). Так как каждый человек сам является строителем своего счастья, то этот салат вы будете конструировать сами добавляя те ингредиенты, которые входят в него, а их двадцать семь. И, в завершение всего, я рекомендовал бы вам напиток «Инь-Ян». Ну, а запивать это все я предложил бы вином «Шаосин-цзю», которое уже на протяжении пяти веков делается из риса и по вкусу напоминает ваш херес или мадеру.
– Я не пью! – воскликнула моя новая знакомая, даже чуть подпрыгнув на месте.
– Ну что же обойдемся одним напитком, да и название у него интригующее «Инь и Ян», тем более что эти начала сегодня вот впервые собрались за этим столом.
Моя реплика ей понравилась, и она согласно кивнула головой.
– Ну что же будем считать, что заказ сделан, и мы с нетерпением ждем результата, – сказал я, глядя на повара.
Он степенно поклонился и убыл в свои апартаменты, а мы остались наедине. Время было начать более серьезный разговор.
– Спасибо, что приняла моё приглашение, – начал я. – Мы вот уже несколько раз встречаемся, а друг о друге ничего не знаем.
– А зачем? – парировала она мой подход. – Чем меньше знаешь, тем лучше для тебя.
– Да я из других соображений. Вести с тобой разговор о звёздах, погоде и вкусах, наверное, не стоит, поэтому я просто хотел бы знать твой лечебный профиль. Всё-таки в одном учреждении работаем, поэтому может быть общий профессиональный интерес.
– Ну, скажем так: я – психолог новой формации, психотерапевт помогающий разрабатывать новые методики диагностики и лечения.
– О, я тоже учусь этому делу, а санитар – это для накопления опыта, получения новых знаний, которых в институте не получишь.
– Да я знаю, – ответила она. – Ты думаешь, что я просто бы так пошла с первым встречным? Естественно нет. Поэтому можешь свою автобиографию мне тут не выкладывать.
Я и не собирался этого делать, но мне нужно было развернуть её в нужную сторону с тем, чтобы потом получить хоть какие-то ответы. Тем более, раз она специалист в области психологии, то мне надо уходить от обсуждения вопросов на эту тему, потому что здесь я полный профан. В связи с этим, следует держать «ушки на макушке».
Взяв на себя инициативу беседы, с ненавязчивым допросом, я продолжил:
– В принципе, хоть я не присутствовал ни на одном твоем лечебном сеансе, но по отзывам пришел к выводу, что они очень результативны. Люди, прошедшие курс, восстанавливаются, даже приобретают какие-то новые качества.