Обычно считают, что старейшей из сохранившихся европейских пушек является так называемая «пушка из Лосхульта», найденная в 1861 году в Швеции близ селения Лосхульт. Дата ее изготовления не установлена с достаточной уверенностью. Предполагают, что пушка относится к первой половине XV века. Однако ее конструкция и размеры считаются вполне типичными для литых бронзовых пушек XIV века.
Ствол пушки из литой бронзы, длиной 30 см и диаметром 11 см в казенной части и 6,5 см у дула. Масса ствола 9 кг, калибр по каналу ствола 31 мм, у дула 36 мм. Снаряды для этой пушки не обнаружены, но, судя по следам в канале ствола, она могла стрелять примитивной картечью, свинцовым ядром или стреловидным снарядом.
В 2002 г. в Дании были проведены стрельбы из реплики Лосхультской пушки историческими видами снарядов — свинцовыми пулями и особыми стрелами, с использованием пороха, изготовленного по рецептам XIV века. С 50‑граммовым зарядом пороха (примерно два спичечных коробка по объему) дальность стрельбы 400-450-граммовой стрелой достигла 200–350 м, а 32‑мм свинцовым ядром массой около 150–200 г — 600–700 и даже 1000 м. Точность стрельбы оказалась ничтожной, так что прицельная стрельба на пробитие из таких орудий вряд ли велась. Но стрельба зажигательной стрелой или картечью, конечно, была возможна.
Изготовление крупной пушки из бронзы требовало достаточно развитой техники литья, которая будет выработана лишь к концу XVI века. Кроме того, бронза была достаточно дорогим материалом. Поэтому основным металлом для орудийных стволов на два столетия становится железо. Железный ствол собирался из продольных брусов, и их края соединялись кузнечной сваркой в «бочку», после чего на ствол набивались разогретые железные обручи. Остывая, обручи стягивали «бочку» и обеспечивали общую прочность конструкции.
Более поздние крупные стволы собирались из десятков брусов и обручей (в 1456 году в Ренне разбитая большая бомбарда насчитывала 38 брусов и 33 обруча), а стволы поменьше — из четырех или даже двух брусов. Совсем мелкие стволы изготовлялись из свернутого в трубку железного листа и, опять-таки, скреплялись обручами. Если обручи были набиты не сплошь (как в крупных орудиях), то ствол получал характерный ребристый вид.
Примером короткоствольной железной пушки может служить лотарингский ствол в музее Эпиналя, описанный в источниках XIX века (Ларшей, Деммин) как относящийся к XIV веку. Конструкция железная, ковано-сварная с 8 укрепляющими обручами, длина 36 см; калибр в источнике указан как 35 мм, хотя, судя по рисунку, калибр должен быть вдвое больше — около 70 мм. Деммин в немецком издании сообщает, что по-французски эта пушка (или тип) называется «laquerau».
Довольно рано железные стволы стали делать казнозарядными. Съемные зарядные камеры (как правило, несколько штук) заказывались при изготовлении пушки или отдельно. Такая конструкция упоминается уже в 1340‑х годах и позволяет вести достаточно частый огонь, от чего, видимо, и происходит одно из ее позднейших названий: немецкое «фоглер» или французское «воглер» от фламандского «vogheleer» — «птицелов».
Упомянутые в самом начале статьи рисунки в английских рукописях 1326–1327 годов — это единственные известные изображения пушек в виде бронзовой бутылки. В наше время оспариваются как техническая возможность создать такие орудия c использованием инструментов и технологий XIV века, так и их боевая ценность. В проводившихся в Великобритании в 1999 году опытах с репликой пушки-бутылки, построенной «по чертежу» из рукописи, бутылка 90 см длины и 46 см наибольшего диаметра была отлита лишь с третьей попытки — мешали проблемы, связанные с неравномерным охлаждением. Отлить ее вокруг сердечника не удалось вовсе, так что пришлось отлить пушку целиком и высверливать канал ствола (что невозможно было сделать в XIV веке). Масса пушки-бутылки достигла 410 кг, причем калибр высверленного канала ствола не превысил 38 мм.