• 4 картофелины
• ½ кочана капусты
• 1 головка репчатого лука
• 4 зубчика чеснок
• соль
• специи
• лавровый лист
• вода
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
Приготовление
Свеклу, лук и морковь положить целиком в чашу мультиварки-скороварки, добавить мясо, картофель и капусту, залить водой до максимальной отметки, посолить, положить лавровый лист и специи.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Вынуть из борща свеклу, морковь и лук. (Лук выбросить.) Измельченный чеснок положить в борщ и закрыть крышку. Остывшие свеклу и морковь натереть на терке и положить в борщ.
Белки – 85 г. Жиры – 5 г. Углеводы – 163 г. Калории – 952 ккал.
Вес – 3400 г. Порции – 10.
Ингредиенты
• 250 г филе говядины
• 400 г картофеля
• 230 г перловой крупы
• 130 г репчатого лука
• 100 г соленых огурцов
• 100 мл огуречного рассола
• 30 мл растительного масла
• 80 г моркови
• 80 г томатной пасты
• 2 л воды
• соль
• специи
Подготовка
Мясо промыть, вместе с картофелем нарезать кубиками. Морковь, лук и огурцы нарезать небольшими кубиками. Перловую крупу промыть.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и растительное масло.
Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 7 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Затем добавить огуречный рассол, картофель, мясо, перловку. Залить водой, добавить соль и специи. Перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 87.78 г. Жиры – 44.23 г. Углеводы – 276 г. Калории – 1771.7 ккал.
Вес – 2648 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• по 100 г куриных потрохов (печени, желудков и сердца)
• 2 лавровых л иста
• 8 горошин душистого перца
• 1,2 л воды
• 6 зубчиков чеснока
• 200 г соленых огурцов
• 1 ст. ложка укропа
• 3 ст. ложки коричневого риса
• 1 ч. ложка эстрагона
• 1 морковь
• 1 ч. ложка чабера
• 1 луковица
• 1 ст. ложка соли
• 1 корень пастернака
Подготовка
Овощи почистить, помыть. Лук мелко нарезать, морковь, огурцы и пастернак натереть на крупной терке. С потрохов срезать жир, желчные ходы, разрезать сердца пополам, остальное нарезать соответственно размеру сердечек, тщательно помыть.
Приготовление
Сложить потроха в чашу мультиварки-скороварки и залить водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку и снять пену, добавить пастернак, морковь, лук, рис, соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку, добавить натертые на терке огурцы (с маленьких огурцов кожицу снимать не надо), перец горошком, лавровый лист, приправы.