Белки – 79 г. Жиры – 38 г. Углеводы – 315 г. Калории – 1844 ккал.
Вес – 1450 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 700 г копченых ребрышек
• 100 г гороха
• 200 г бекона
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• растительное масло
• соль
• специи
Подготовка
Овощи помыть, почистить и нарезать. Бекон измельчить кубиками.
Приготовление
Морковь, лук и бекон выложить в чашу мультиварки-скороварки.
Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 7 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Затем добавить ребрышки, горох, нарезанный картофель, специи и залить водой.
После этого отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 206.83 г. Жиры – 180.08 г. Углеводы – 120 г. Калории – 2901.7 ккал.
Вес – 2005 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 1 кг мяса (свинина, баранина или жирная говядина)
• 500 г картофеля
• 2 луковицы
• 80 г гороха 1 морковь
• 150 г помидоров
• 50 г зелени
• соль специи
Подготовка
Мясо промыть и нарезать крупными кусочками.
Овощи помыть, почистить. Картофель нарезать кубиками, 1 луковицу измельчить тонкими кольцами. Помидоры разрезать на 4 части. Морковь нарезать кружками.
Приготовление
Мясо вместе с горохом положить в чашу мультиварки-скороварки. Залить водой, добавить 1 целую луковицу, и посолить по вкусу. Включить режим «Бобовые» на 25 минут, крышку прикрыть. Как только содержимое чаши закипит, снять пену.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Извлечь луковицу. Добавить картофель, помидоры, морковь, специи и соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Перед подачей добавить зелень кинзы.
Белки – 220.63 г. Жиры – 128.23 г. Углеводы —163 г. Калории – 2642.9 ккал.
Вес – 1200 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 180 г красной фасоли
• 200 г мяса (грудинки)
• 2 красных помидора
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 3 картофелины
1 морковь
• 60 мл растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. ложка тмина, кунжута, молотого красного перца
• соль вода
Подготовка
Фасоль промыть водой. Грудинку нарезать кусочками. Овощи помыть и почистить. Лук нашинковать полукольцами, перец нарезать кружочками, морковь и картофель – кубиками.
Помидоры очистить от кожицы и разрезать на 4 части. Измельчить чеснок.
Приготовление
Положить фасоль в чашу мультиварки-скороварки, залить холодной водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку, слить воду, промыть фасоль холодной водой. Чашу очистить.
Включить режим «Жарка», на разогретом растительном масле, поджарить в кастрюле кусочки грудинки, лук, чеснок и перец. Добавить фасоль, морковь, картофель, помидоры и воду (чаша должна быть заполнена на 2/ 3объема). Посолить и добавить специи. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.