Продукты, в которых содержится
Рыбий жир, лосось, сардины, сельдь, скумбрия, тунец, яйца.
Важность витамина
Он играет роль катализатора обмена веществ, в которых участвуют аминокислоты, в клетках крови, мозга и кожи. Пиридоксин необходим для белкового обмена и в окислительно-восстановительных процессах. Этот витамин участвует в образовании антител и поэтому просто незаменим для иммунной системы. Пиридоксин тонизирует нервную систему. Без этого вещества невозможно превращение триптофана (одной из необходимых нам аминокислот) в никотиновую кислоту. А ведь именно никотиновая кислота, несмотря на ее устрашающее название, является «скорой помощью» для нервов при стрессах и кризисных ситуациях. Поэтому во время беременности и в стрессовых ситуациях потребности организма в пиридоксине возрастают.
Продукты, в которых содержится
Авокадо, бананы, ветчина, зародыши пшеницы, картофель, креветки, лосось, печень говяжья, соя, тунец, чечевица, оболочка риса и другие злаковые, отрубной хлеб, дрожжи, печень.
Важность витамина
Это важнейшее для организма вещество входит в состав ферментов, стимулирует ткани, играет огромную роль в окислитель-но-восстановительных процессах. Никотиновая кислота просто необходима для слаженной работы нервной системы. Ниацин играет важную роль в белковом обмене, образовании холестерина, жирных кислот, контролирует заложенную в организме генетическую программу.
Продукты, в которых содержится
Достаточное количество ниацина содержится в следующих продуктах: белые грибы, молоко, мясо, птица, яйца, сыры, рыба, бобы, семена кунжута и подсолнуха, цельное зерно, рис, пивные дрожжи, соя, арахис, в очень незначительных количествах — в овощах и ягодах.
