В своей книге я хочу помочь вам сделать правильный выбор между здоровьем и вредными привычками. Если вы сделали выбор в пользу первого, не затягивайте! А то привычка перерастет в болезнь. Начинайте новую жизнь прямо сейчас. Но не забывайте об одном: если у вас серьезные проблемы со здоровьем, восстанавливать его надо только под контролем врача.
Часть I Как сохранить здоровье в современном мегаполисе?
Факторы, влияющие на здоровье людей
Чувствуете ли вы себя счастливым, если вам за сорок и вы живете в большом городе? Отчего зависит ваше здоровье, настроение и хорошее самочувствие? Что надо делать, чтобы сохранить свою молодость, чтобы всегда быть в форме? Для ответа на эти вопросы рассмотрим основные факторы, которые влияют на здоровье человека в современном городе.
Например, возьмем москвича среднего возраста, со средним достатком, который страдает от гиподинамии и мало бывает на воздухе, проводя все свое время в помещении. Вдобавок к этому он находится под постоянным прессом интенсивного ритма жизни и огромного потока позитивной и негативной информации. Как следствие, подвержен частым перепадам настроения, депрессии, тревожности и неуверенности в себе.
Все эти негативные явления заедаются пищей, особенно продуктами с большим содержанием углеводов (конфеты, шоколад, пирожное), «лечатся» частым употреблением алкоголя и курением.
Из-за огромных расстояний между домом и работой, как правило, не организовано полноценное питание. Если завтракают и ужинают обычно дома, то обедать приходится чаще всухомятку на работе или в заведениях быстрого питания.
Из-за частых пробок на автодорогах, длительных поездок в метро разница во времени между обедом и ужином очень большая. И житель крупного города, приезжая домой, как правило, очень поздно, сильно изголодавшимся, усталым и раздражительным, нуждается в срочном лекарстве, чтобы расслабиться. Им, естественно, становится вкусная еда, алкоголь и курение. В эту минуту ему хочется пожалеть себя и наградить приятным удовольствием после всех тягот пережитого дня.
Все это, к сожалению, ведет к набору веса, злоупотреблению алкоголем и курению. Последствием чего могут стать ожирение и развитие осложнений, вызванных им, алкогольная дистрофия печени, снижение жизненного тонуса, вялость, быстрая утомляемость, плохое настроение и кашель курильщика по утрам. Одним словом, картина складывается не очень веселая.
Для того чтобы понять, как все это исправить и каким должен быть здоровый образ жизни у жителя современного города, остановимся подробно на каждом негативном факторе в отдельности.
Бесконтрольное питание
Из-за повышения интенсивности ритма жизни и хронической нехватки времени на покупку, приготовление и употребление еды становится модным перекусывать на бегу С Запада к нам пришла новая культура питания в виде фастфуда. В заведениях подобного типа можно съесть высококалорийные продукты (чизбургеры, гамбургеры, хот-доги, картофель фри и др.), которые не надо долго готовить дома, а можно употребить сразу здесь же, проглотить, как говорится, в течение нескольких минут. Вследствие чего скорость поедания пищи увеличивается. А, как известно, сигнал о насыщении поступает в головной мозг не менее чем через 20 минут после начала ее приема. И вот сравните: сколько вы можете поглотить калорий за 20 минут в домашних условиях, не спеша съедая салаты и горячий суп, и сколько на бегу за те же 20 минут в «Макдоналдсе», проглатывая высококалорийные продукты?! Разница выйдет огромная. Вот и получается, что с ростом в городах количества заведений быстрого питания населению искусственно прививается манера есть быстро и необдуманно. В результате чего теряется контроль над питанием и развивается ожирение.
На сеансе
Психологические факторы
Огромную роль в развитии ожирения играют также психологические факторы. К ним можно отнести стрессовые ситуации, психологические травмы, а также развитие тревожных и депрессивных расстройств. В этом случае пища выступает в роли универсального успокоителя. Происходит извращение ее функции. Из энергоносителя она превращается в лекарство от стрессов и тревог. При этом отдается предпочтение пище одновременно сладкой и жирной (торты, пирожное, крем и др.), способствующей повышению в организме уровня серотонина, который, в свою очередь, поднимает настроение. Однако этот эффект оказывается кратковременным. Уровень серотонина быстро снижается, а вместе с ним падает и настроение. В попытках его вернуть человек снова начинает употреблять сладкое в огромных количествах. Все это ведет к появлению привычки есть много в вечернее и ночное время. В результате развивается психогенное переедание, которое проявляется в чрезмерном потреблении пищи, повышенном влечении к быстро усваивающимся углеводам, а также в нарушении структуры питания. Возникновение этого состояния обычно связано с личными неприятностями (разводом, смертью близких, пьянством мужа, плохими отношениями между супругами).