Нервная ткань бывает двух видов — серая и белая. Серая состоит из невроцитов и их процессов, белая — из мякотных нервных волокон, то есть волокон, у которых есть защитная белая оболочка. И волокна и клетки поддерживаются своего рода соединительной тканью, названной „нейроглия“.
Наружная поверхность головного мозга и мозжечка составлена из слоев серого вещества, оно упаковано в извилины, предоставляя, таким образом, увеличение области поверхности мозга. Оптический таламус, состоит из серого вещества, помимо этого есть и другие массы в основании мозга, crus, мосте и продолговатом мозге. Именно в клетках серого вещества содержится энергия. Нервнык волокна белого вещества просто транспортируют эту энергию.
Внутри мозга есть серия полостей, известных как желудочки, которые общаются друг с другом и имеют канал, бегущий по центру спинного мозга. Эти полости заполнены водянистой жидкостью, названной „цереброспинальной жидкостью“. Мозг покрыт тремя мембранами — мягкой мозговой оболочкой, находящейся в тесном контакте с мозговым веществом, паутинной оболочкой и твердой мозговой оболочкой. Последняя имеет два слоя — один выстилает череп изнутри, другой поддерживает мозг и выстилает глубокие извилины в мозге.
Пространство ниже паутинной оболочки заполнено цереброспинальной жидкостью, которая находится в коммуникации с жидкостью в желудочках мозга посредством определенных открытий позади продолговатого мозга. Этот факт важен и связан с возникновением гидроцефалии (q.v). Следует также упомянуть, что в качестве защиты против ранений, мозг имеет опору в виде водяной подушки.
Глубокие извилины, видимые на поверхности полушарий головного мозга отмечают его подразделение на доли. Извилина Роландо (названа в честь итальянского анатома, Lugi Rolando), начинающаяся немного позади макушки, простирается вниз и вперед, отмечая границу между лобной долей впереди и теменной долей сзади. Затылочная доля находится за париетальной, а ниже их находится височная доля. Упоминание этих долей упрощает ссылку на функции мозга. Серое вещество на его поверхности содержит миллионы невроцитов, сгруппированых согласно работе, которую они делают. Перед извилинами Роландо находится область, отвечающая за произвольные движения, подразделяясь на части, обслуживающие ноги, руки и лицу в этом порядке сверху вниз. Левая сторона мозга обслуживает правую сторону тела и наоборот.
Сенсорные функции до некоторой степени обслуживаются этой областью, но больше теменной долей. Осязательные ощущения, ощущения боли и температуры, однако, обслуживаются оптическим таламусом; но они находятся под контролем коры головного мозга (или наружной поверхности), и если этот контроль потерян, то приятные ощущения становятся более приятными, а болезненные — более болезненными. Оптический таламус также отвечает за движения, выражающие эмоции — например улыбка, или гримаса боли.
Центр слушха находится в височной доле, а центр запаха связан с частью мозга в задней части этой доли. Центры зрения находятся в затылочной доле. Центры речи находятся в нижних лобных и теменных долях — на левой стороне для праворукого человека. Мозжечок важен в сохранении равновесия, и в координировании движений мышц — чтобы человек мог исполнять сложные действия.
От мозга идет двенадцать пар нервов, названия и функции которых следующие: (1) обонятельный, отвечает за запах; (2) оптический, нерв зрения; (3) глазодвигательный, обслуживает большинство мышц, которые перемещают глазное яблоко и мышцу, которая сокращает зрачок; (4) нерв, обслуживающий мышцу, которая поворачивает глазное яблоко вниз и наружу; (5) тройничный нерв, отвечающий за ощущение лица и т. д., и обслуживающий жевательные мышцы; (6) нерв, обслуживающий мышцу, которая поворачивает глазное яблоко наружу; (7) лицевой нерв, обслуживающий мышцы лица; (8) слуховой нерв, отвечающий за слух; (9) языкоглоточный — нерв вкуса, также обслуживающий внутренние части горла и активизирующий там некоторые мышцы; (10) блуждающий нерв, обслуживающий сердце, легкие, желудок и другие внутренние органы; (11) нерв, обслуживающий мышцы шеи; (12) подъязычный нерв, обслуживающий мышцы, перемещающие язык.