Я помню как много лет назад читал историю как отец, мать и несколько детей жили в концентрационном лагере, где еда и условия жизни были далеко ниже стандарта. Люди умирали от недоедания, но эта семья нашла маленькое скопление люцерны, растущей в углу территории концентрационного лагеря. Каждый день они тщательно жевали побег или два люцерны, и в результате вся семья чувствовала себя сильной и здоровой. Они просили других делать то же самое, но те над ними смеялись. Однако, они продолжали есть люцерну (новая со временем отрастала) все время, пока оставались в заключении в той тюрьме. Когда они были освобождены, то имели хорошее здоровье, в то время как их друзья, которые отказались последовать их совету, или умерли, или были очень болезненными, страдая от тяжелого недоедания.
Растение люцерны в Вашем цветнике или овощном саду снабдит Вас свежей салатно зеленью, или здоровым "зеленым" напитком, чтобы добавлять его к другим овощным сокам большую часть года. Это растение, конечно, многолетнее, растущее год за годом. Было бы мудро также иметь под рукой немного таблеток люцерны, измельченную в порошок люцерну в капсулах, высушенную или пакетированную люцерну для отваров, и семена для проращивания. Ростки люцерны восхитительны на вкус сами по себе, или в салатах, и очень питательны! Природа нам дала в этой траве "короля хлорофилла." Если мы регулярно используем люцерну вместе с надлежащей диетой, у нас будет цветущее здоровье!
Когда я читал лекции в одном из восточных штатов, ко мне приблизился молодой человек и рассказал о недавнем личном опыте. Этот товарищ обучался боевым искусствам включая каратэ и т. д. у преподавателя, обладателя "черного пояса". После того некоторого времени на теле у практикующего в местах, где его били руками или ногами, появлялись черные и синие синяки.
Его преподаватель дал ему маленькую бутылку капсул и сказал ему использовать их несколько раз день. Молодой человек последовал его совету и был взволнован и поражен результатами. Когда капсулы кончились, он заметил, что синяки, которых не было при приеме капсул, начали появляться снова.
Он пошел к преподавателю и хотел узнать что замечательная формула была в тех капсулах, и мог ли он получить еще немного, независимо от цены — средство для него было очень ценно. Ему сообщили, что удивительные капсулы содержали только один компонент — "люцерну".
Это был настоящий шок для ученика, но у него никогда снова не было тех проблем, пока он принимал эту "удивительную траву" — люцерну.
Сколько времени мы думали, что люцерна только "фураж для рогатого скота"? Любой из нас, кто жил на ферме, рассматривал люцерну как 'человеческую еду' не больше чем 'кучку жареных гвоздей' как источник железа. Однако, верно то, что люцерна — 'поставщик всех нутриентов'. Фактически, самое название 'люцерна', происходит из арабского языка и переводится на английский язык как "отец всех продуктов".
Люцерна принадлежит семейству Leguminosae — семье бобов или 'pulse', как оно известно в Священных писаниях в книге Даниэля. Другие члены этой семьи включают чечевицу, цветные бобы и фасоль обыкновенную.
Ботаника люцерны
В коротком ботаническом описании люцерны мы можем сказать, что это — многолетняя трава, которая произрастает по всему миру. Она найдена и на границах полей, и в низких долинах, и на городских свалках, фактически — почти всюду. Люцерна растет в горах между высотами 100 — 300 метров. (Горная люцерна является намного более мощной чем окультуренные варианты.) Если область произрастания является чрезвычайно влажной, люцерна предпочитает сухое местоположение, а если область суха, растение люцерны ищет влажное место.
Люцерна часто достигает высоты от 30 до 90 см. Часть стебля, которая находится под землей, иногда деревенеет. Люцерна имеет маленькие, трехзубчатые листья с продолговато-яйцевидными или линейными продолговатыми листками. Цветы, или соцветия багрянисто-синие. Сегодня в мире выращивается много вариантов люцерны. Часто цветки желтого цвета. Размеры и цвет цветков изменяются в зависимости от большого диапазона сред обитания растения. Цветки обычно растут в соцветиях с июня до августа, в зависимости от климата области. Семена маленькие и почкообразные (вспомните Доктрину Подписей(Doctrine of Signatures) и что согласно ней люцерна — мочегонное средство), и содержатся в намотанном по спирали стручке семени.
Латинское или ботаническое название люцерны — Medicago Sativa Linnaeus. Другое обычное название этой травы — трава буйвола. На западе существует молочная компания, которая производит продукты под лейблом "Люцерна". Конечно, это имя было получено из-за того факта, что все их молочные коровы питаются люцерной, чтобы увеличить производство молока.