АРИЗЕМА ТРЕХЛИСТНАЯ (Arisaema triphyllum)
Названия: Indian turnip, jack-in-the-pulpit, marsh-turnip, dragon-turnip, bog-onion, lords-and-ladies.
Аризема населяет сырые леса от Канады до Флориды и на запад — в Канзас и Миннесоту. Подземная часть этого растения ботанически известна как «клубнелуковица» — она несколько шаровидна и имеет форму репы. Внешняя сторона коричнево-серая, а внутренняя часть — белая и мучнистая. У нее нет никакого аромата, но есть сильный острый обжигающий вкус. Частично высушенная клубнелуковица используется в медицине. Ее вырывают летом, нарезают поперек и сушат. Когда ее только выкопали, она сильно острая, но сушка и высокая температура уменьшают остроту. Растение официально было в Фармакопее США с 1820 до 1870 года. Оно использовалось в качестве стимулятора, потогонного средства, отхаркивающего средства и раздражителя. Его никогда не следует принимать свежим, поскольку может наступить сильный гастроэнтерит, и даже смерть. Высушенный корень безопасен. Обычная дозировка — 0,5 г порошкообразного корня два или три раза в день.
ПРОСТОСЕМЯННИК ВОНЮЧИЙ (капуста скунса) (Spathyema foetidus)
Обычные названия: skunkweed, polecat-weed, swamp-cabbage, fetid hellebore, stinking poke. Эта дурно пахнущая трава в изобилии найдена в болотах и других влажных местах — от Канады до Флориды, Айовы и Миннесоты. Капуста скунса — один из самых ранних наших весенних цветков, появляющийся в феврале или марте. Большинство обычных названий, а также и научных показательны относительно самой поразительной особенности этой травы, а именно — мощного, отталкивающего, отвратительного аромата, который от нее исходит.
У простосемянника есть густое, прямое, красновато-коричневое корневище от 7,5 до 12,5 см длиной, и приблизительно 5 см в диаметре; также есть завитушка тесно размещенных мясистых корней, которые глубоко проникают в почву. Раздавленный, корень имеет характерный дурнопахнущий аромат растения и острый вкус, которые оба становятся меньше, чем дольше корень сохраняется.
Корневище следует собирать в начале весны вскоре после появления цветка, или после того как созрели семена — в августе или сентябре. Его нужно тщательно высушить — или в его целом состоянии, или с удаленными корнями, нарезанными поперечными частями.
Капуста скунса, официально используемая с 1820 до 1990 годов, применяется при поражениях респираторных органов, при нервных расстройствах, ревматизме и отечных жалобах. Большие дозы вызывают тошноту, рвоту, головную боль, головокружение и помутнения зрения. Говорят, трава полезна при эпилепсии, и конвульсиях во время беременности и родов.
АИР ОБЫКНОВЕННЫЙ (Acorus calamus)
Обычные названия: Sweet cane, sweet grass, sweet myrtle, sweet sedge, beewort. Это растение найдено во влажных и грязных местах, на границах потоков от Новой Шотландии до Миннесоты, на юг до Флориды и Техаса; также встречается в Европе и Азии. Оно обычно частично погружено в воду, и в общем находится в компании с другими любящими воду разновидностями аира.
Мечеподобные листья аира обыкновенного напоминают таковые у других аиров, поэтому до цветения растения его трудно опознать просто по виду его листьев. Листья касатика разноцветного или ядовитого касатика, как его называют, очень похожи на аировые, и это подобие часто приводит к случаям отравления среди детей, которые путают одно растение с другим. Но поскольку листья аира обыкновенного сильно пахнут, аромат и будет средством его опознавания. Конечно, когда аир цветет, идентификация растения легка.
Длинное, ползучее корневище аира обыкновенного является густым и мясистым, несколько губчатым, и дает многочисленные корешки. Запах очень ароматный и приятный, а вкус — острый и горький. Фармакопея США предписывает, чтобы использовалось неочищенное корневище. Его собирают или в начале весны, или в конце осени. После очистки, корневище тщательно сушится, иногда посредством умеренной высокой температуры. Аир обыкновенный с течением времени портится, а само растение подвергается атакам червей.
Аир используется в качестве ароматического стимулятора и тонизирующего средства при слабом пищеварении. Высушенный корень часто жуют для облегчения диспепсии. Эфирное масло, существующее в корневище, действует как средство, вызывающее отхождение газов, удаляя дискомфорт, вызванный метеоризмом и подавляя рост бактерий.
КАСАТИК РАЗНОЦВЕТНЫЙ (Iris versicolor)