Специальное замечание поо культивированию барбариса: его долго рассматривали как антагониста пшенице, вызывающего ее заболевания — если растения росли рядом, листья пшеницы покрывались красными, «ржавыми» полосами, и эта ржавчина затем распространялась на все поле. Фактически, барбарис обыкновенный является средой обитания гриба, который создает оранжевые пятна на его листьях, и споры этого гриба нападают на пшеницу. После покраснения, гриб развивает внутри листа паразитные нити, а затем появляются коричневые и черные споры, названные «пшеничной ложной мучнистой росой» (AMH:82, цитируя книгу Henslow «Floral Rambles in Highways and Byways»).
Осенняя красота
Доктор Кристофер хорошо описал барбарис обыкновенный:… вертикальный, много-разветвленный, стелящийся лиственный кустарник, растущий в высоту на 1–2,5 м (но может достигнуть и 3–3,5 м). Стволовая кора тонкая, желтовато-серая на наружной поверхности, с оранжево-желтой флоэмой, которая разделяется на тонкие слои. Древесина желтая; ветки вооружены острыми трехзубчатыми колючками; листья овальные, зубчатые и колючие; маленькие, желтые цветы (имеющие неприятный аромат) группируются в соцветиях. Кора корня темно-коричневая внешне, при переломе волокна короткие. Кора очень горькая. Алые или ярко-красные продолговатые ягоды — очень кислотные, они делают куст очень живописным в сентябре, когда ветки нагружены этим красивым плодом (но его едва можно заметить в мае-июнк, когда на кусте появляются небольшие цветки). (SNH:429).
Кроме того, Мод Грив(Maude Grieve) добавляет интересную информацию, достаточно ценную, чтобы цитировать ее полностью:
Стебли древесные, 2,5 — 3 м высотой, вертикальные и разветвленные, гладкие, немного желобчатые, ломкие, с белой сердцевиной и покрытые корой цвета пепла.
Листья бесплодной годовалой поросли разные, длинной 2,5–3 см, с короткими черешками, представляют различные градации от листьев в колючки, в которые они преобразовываются в следующем году. Основные листья на древесных ветках уменьшены до трехразветвленных колючек — простые, овальне, в основе сужающиеся в короткий стебель. Края зубчатые, зубчики заканчиваются маленькими колючками.
Цветы небольшие, бледно-желтые, устроены в подвесных соцветиях, произведенных из пучков листьев, направлены к концам веток. Их аромат не совсем приятен, если находиться рядом, но на расстоянии он не неприятен. Насекомые различных видов чрезвычайно любят цветок барбариса.
Линнэй (Linnaeus) заметил, что когда пчелы в поисках меда касаются нитей, они возникают из лепестка и ударяют пыльник напротив клейма, таким образом взбивая пыльцу. В оригинальном положении тычинки, лежащей в вогнутости лепестков, они защищены от дождя, и остаются там до тех пор, пока некоторое насекомое их неизбежно не коснется. Поскольку, в основном, именно в прекрасную, солнечную погоду насекомые летают по цветкам, пыльца также в такую погоду наиболее пригодна для импрегнации, отсюда и причина для этого любопытного приспособления природы для оплодотворения семян в самый подходящий момент.
… листья также кислотные, и их иногда едят. Джерард рекомендует листьями «приправлять мясо вместо салата».
Говорят, что коровы, овцы и козы едят этот кустарник, лошади и свиньи отказываются съесть это, а птицы, также, редко касаются плода из-за его кислотности (AMH:82).
Состав
По запросу доктора Кристофера лаборатория произвела следующий анализ коры корня барбариса обыкновенного:
ВИТАМИНЫ:
Пантотеническая кислота…………… 17.2 мг\фунт
Каротин, Витамины А, Тиамин, Рибофлавин, Никотиновая кислота, Биотин, Холин, Фолиевая кислота, Пиридоксин, Яблочная кислота.
Ягоды, богатые Витамином C.
ДРУГИЕ ЭЛЕМЕНТЫ:
Берберин 5.37 %
Berbamine 0.69 %
Oxycanthine
Танины 3.97 %
Воски 2.04 %
Полные Смолы 4.04 %
Питостерол, Яблочная кислота
Дубильная кислота 0.61 %
Унбелатин (алкалоид) 0.77 %
Крахмал 5.99 %
МИНЕРАЛЫ:
Кальций 0.06 %
Фосфор 0.032 %
Калий 0.097 %
Натрий 0.036 %
Хлор 0.04 %
Магний 0.03 %
Железо 0.03 %
Марганец, Медь. Цинк.
Сильные антисептические достоинства барбариса обыкновенного присутствуют в форме алкалоида, который обычно в природе принимает бесцветные формы, но берберин барбариса обыкновенного имеет интенсивный желтый цвет, что является исключением из правил.