33
Аттендер — дословно «испорченный». Имущество преступника (движимое и недвижимое), признанного виновным в преступлении, караемом смертной казнью, подлежит конфискации в пользу короны либо феодала, вассалом которого он является. Помимо этого, аттендер мог распространяться и на потомков преступника — запрет на заключение деловых договоров, приобретение титула и землевладение. По сути, они поражались в гражданских правах на том основании, что у них «испорченная» кровь. Аттендер (поражение в гражданских правах) обычно использовался королями в качестве наказания дворян, признанных виновными в измене или убийстве кого-то из королевских приближённых, но о таком наказании могли ходатайствовать и люди более низкого происхождения, если они были в состоянии оплатить судебную процедуру.
34
Игра «Мельница» Известная со времён Римской империи игра-стратегия, была очень любима в монастырях. Современная доска имеет двадцать четыре лунки. У каждого игрока по девять черных камешков (фишек) или белых соответственно. Цель игры состоит в том, чтобы выстроить из своих фишек «мельницу» — линию из трёх шаров. Выстроивший «мельницу», забирает одну из фишек противника, и так далее. Проигравшим будет тот, у кого на доске останется меньше трёх фишек. Количество лунок и участников может варьироваться, иногда использовались игральные кости. Порой доски украшались изображениями христианских или языческих таинств. Гигантские по размерам доски обычно устанавливали в монастырях или на площадях. До сих пор сохранилась доска, вырезанная в цоколе колонны Честерского собора.
35
Броггеры — эти люди скупали овечью шерсть и шкуры у фермеров, а потом перепродавали купцам.
36
Улитки Считается, что съедобных улиток привезли в Британию римляне. В средние века путешественники часто брали улиток с собой в качестве удобной и питательной закуски, занимающей мало места. Живых улиток заворачивали во влажный мох или траву, таким образом их можно было носить неделями, пока не понадобятся. Если днём нет времени остановиться и приготовить обед, улиток можно поджарить во время завтрака, убрать в дорожную суму или заплечный мешок и съесть прямо на ходу или во время езды верхом.
37
Кемпи — ость. В шерсти многих пород овец присутствует три типа ворса: шерсть, чья структура зависит от породы овцы, более жесткой щетины, скорее похожей на шерсть собак или лошадей, и грубые остевые волосы – белые и колючие. Ость чаще всего растет вокруг ног и головы овцы и плохо окрашивалась красками, распространенными в Средние века, а потому могла погубить кусок полотна, если требовался ровный цвет и текстура.
38
Валяльщик шерсти Сукновал, или валяльщик, крайне важная профессия в сфере торговли шерстью и тканями, эти люди выполняли две задачи: очищали шерстяную ткань от жира и грязи, а также валяли или уплотняли ткань, чтобы шерстяные нити плотнее прилегали друг к другу. Если не сделать это как следует, то во время ношения одежды между волокнами ткани могут образоваться отверстия из-за расползания нитей. Валяльщик или сукновал первым делом окунал шерстяную ткань в чан с мочой, чтобы очистить её, а затем прямо в чане с мочой топтал или утрамбовывал ткань босыми ногами. Это была крайне неприятная работа, потому что аммиачные пары, поднимающиеся от застоявшейся мочи, могли привести к тому, что валяльщик терял создание, валился в чан и захлёбывался в моче. Эти же пары вызывали длительные заболевания дыхательных путей и глаз, сукновалы могли подхватить и опасные инфекции. А потому в Средние века сукновалы стали применять вместо мочи «землю валяльщика» (разновидность мягкой глины).
39
Змеиные языки (жала) Ими называли зубы акул, выброшенные волнами на морские пляжи, их частенько можно найти на берегу и в наши дни. В Средние века люди жили в постоянном страхе перед отравлением, вероятно потому, что многие после еды испытывали боли в желудке и рвоту, всё из-за несоблюдения элементарных правил гигиены. Змеиные языки и рога единорогов (скорее всего, бивни нарвалов) считались верным средством против любого яда. Те, кто мог себе позволить, носили кольца, украшенные змеиными языками или другими противоядиями, такими как агат, змеевик или жабий камень, чтобы нейтрализовать действие яда. Кольцом, инкрустированным таким камнем, следовало незаметно прикоснуться к пище, которая может быть отравлена, таким образом, не оскорбив хозяина.