Меню обеда из трех блюд и закуски
Воскресенье
Салат «Весна»
Теша белорыбья
Бульон мясной с пирожком
Суп из щавеля
Цыплята жареные
Ростбиф
Вареники с творогом
Кисель из ревеня
Воздушный пирог
Понедельник
Редис с маслом
Сельдь с гарниром
Суп-пюре из салата
Суп картофельный с головизной
Котлеты рубленые
Лещ жареный
Рагу из овощей
Желе из ягодного варенья
Компот из консервированных фруктов
Вторник
Салат с ветчиной
Лососина
Бульон с омлетом
Щи из капустной рассады
Телятина жареная
Запеканка картофельная с мясом
Творожники со сметаной
Кисель из сушеных яблок
Сладкий пирог
Среда
Икра кабачковая
Колбаса полтавская
Бульон куриный
Лапша молочная
Плов с курицей
Тельное из рыбы
Запеканка рисовая
Компот из замороженных фруктов
Бисквитный рулет с вареньем
Четверг
Салат из редиски со сметаной
Судак в маринаде
Бульон с гренками
Суп-пюре из печенки
Баранина жареная
Битки в сметане
Блинчики с творогом
Кисель из вишневого сиропа
Гурьевская каша
Пятница
Салат из дичи
Колбаса ливерная
Шурпа
Уха с пирожками
Говядина тушеная с луком
Рыба, фаршированная кашей
Запеканка пшенная
Мусс клюквенный
Мороженое
Суббота
Овощные консервы
Икра кетовая
Лапша с курицей
Суп-пюре из картофеля
Говядина отварная
Беф-строганов
Макаронник с творогом
Компот из чернослива
Крем шоколадный
Воскресенье
Салат из свежих помидоров и огурцов
Балык белорыбий
Щи зеленые
Ботвинья с рыбой
Цыплята жареные в сухарях
Котлеты отбивные
Баклажаны тушеные в сметане
Мороженое из свежих ягод
Вишневый кисель
Понедельник
Винегрет из фруктов и овощей
Паштет из печенки
Рассольник с почками
Суп-пюре из цветной капусты
Рыба отварная с картофелем
Шницель из телятины
Кабачки фаршированные
Кисель из клубники
Компот из абрикосов
Вторник
Баклажаны жареные
Колбаса полукопченая
Суп из овощей
Окрошка сборная мясная
Рыба жареная в сухарях
Котлеты с молочным соусом
Каша гречневая с молоком
Мусс из малины
Пудинг из ванильных сухарей
Среда
Салат из зелени с дичью
Семга малосольная
Суп картофельный со свежими грибами
Суп молочный с овсяными хлопьями
Шашлык
Бифштекс с луком
Картофель молодой в сметане
Компот из персиков
Блинчики с яблоками
Четверг
Салат из фруктов
Язык отварной
Бульон с кореньями и зеленью
Борщ украинский
Осетрина консервированная в сметане
Мозги жареные
Рулет картофельный с овощами
Мороженое сливочное
Пирог с ягодами
Пятница
Салат из трески с майонезом
Икра из баклажан
Щи летние с картофелем
Суп рыбный с картофелем
Тефтели в томате Омлет с помидорами
Цветная капуста с сухарным соусом
Кисель из смородины
Арбуз
Суббота
Салат из помидоров
Сельдь рубленая
Бульон с кореньями и рисом
Окрошка овощная
Рагу из баранины
Каша рисовая молочная
Капуста фаршированная
Компот из яблок и слив
Желе с красным вином
Воскресенье
Корзиночки с салатом
Грибы в сметане