По аналогичному рецепту готовить кефир с черникой, кефир с ежевикой, кефир с яблоком.
260. Кефир с зеленью. Смешать: столовую ложку мелко нарезанной зелени, стакан кефира, щепотку соли и перца.
261. Простокваша с яблоками и апельсином. Хорошо измельчить в электромиксере яблоко, предварительно удалив сердцевину, добавить 20 мл сахарного сиропа, 40 мл апельсинового сока и 150–250 мл простокваши. Все смешать, перелить в бокал и сверху посыпать дробленым орехом или мелко нарезанной апельсиновой кожурой. Сок апельсиновый можно заменить малиновым или вишневым.
262. Простокваша с шоколадом и сливками. Смешать: столовую ложку дробленого шоколада, 40 мл сливок, стакан простокваши, чайную ложку сахарного сиропа.
263. Профессорский напиток. Смешать: полстакана виноградного сока, 20 мл томата-пасты, две протертые морковки, 20 мл апельсинового сока, 10 мл лимонного сока, щепотку мускатного ореха.
264. Спорт 1. Хорошо смешать: 60 мл молока, 60 мл виноградного сока, 20 мл лимонного сока, чайную ложку сахарного сиропа, яйцо. Смесь процедить в бокал, дополнить минеральной водой, пить через соломинку.
265. Спорт 2. Смешать полстакана яблочного сока, полстакана молока, 10 мл лимонного сока, чайную ложку сахарного сиропа.
266. Молоко с ромом. В миксере с кусочками льда смешать: 20 мл рома, чайную ложку сахарного сиропа, 5 мл малинового сока и полстакана молока. Смесь процедить в бокал. Вместо сахарного сиропа лучше взять пчелиный мед.
267. Молоко с красным вином. Смешать в бокале: чайную ложку сахарного сиропа, полстакана холодного молока и 50 мл красного сухого вина. Пить через соломинку. Гарнир № 10.
268. Молоко с вермутом. Смешать полстакана молока и 50 мл белого вермута.
269. Молоко с коньяком и ромом. Смешать в миксере: 20 мл рома, 20 мл коньяка, 10 мл Южного ликера, яичный желток, 20 мл сахарного сиропа. Смесь перелить в бокал через сито, добавить полстакана молока и посыпать протертым мускатным орехом.
270. Сливки с коньяком и земляникой. Смешать: 20 мл молока, 20 мл коньяка, 10 мл Южного ликера. В бокал добавить столовую ложку земляники и 40 мл взбитых сливок.
271. Молоко с морковью. Натереть на терке две моркови средней величины, полученную массу хорошо перемешать с половиной стакана молока, добавить щепотку соли.
272. Молоко с томатным соком. Хорошо смешать: полстакана молока и полстакана томатного сока, добавить немного соли и перца. Вместо томатного сока можно использовать целые плоды томатов, которые помещают в электромиксер, мелко измельчают и измельченную массу перемешивают с молоком в указанном соотношении.
273. Молоко с огуречным соком. Хорошо измельчить в электромиксере один огурец, добавить полстакана молока, 20 мл сметаны, 5 мл лимонного сока, щепотку соли и перца и немного мелко порезанной свежей зелени (лук, петрушка, капуста).
274. Молоко с морковью и квашеной капустой. Измельчить в электромиксере 100 г квашеной капусты, отжать из нее сок. Хорошо смешать 40 мл сока квашеной капусты, 40 г протертой массы моркови, стакан молока и немного протертой массы петрушки.
275. Молоко с малиновым и лимонным соком. Хорошо смешать стакан молока, 20 мл малинового сока, чайную ложку сахарного сиропа и чайную ложку лимонного сока.
276. Молоко с малиной и яблоком. Разрезать на дольки яблоко, удалить семечки и семенные перегородки, измельчить в электромиксере, добавив туда столовую ложку малины. Полученную массу перенести в бокал и добавить полстакана холодного молока.
277. Молоко с яйцом и малиновым соком. Смешать до пенообразной структуры: 20 мл малинового сока (или сиропа), яйцо, стакан молока. Сахар добавить по вкусу. Из миксера смесь перелить в бокал через сито. Малиновый сок можно заменить соком земляники, клубники, вишни.
278. Молоко с яйцом и шоколадом. Смешать яичный желток, две чайные ложки какао-порошка, столовую ложку сахара и стакан молока. Из миксера смесь перелить в бокал через сито. Хорошо добавить 30 г тертого миндаля.