Как офицер, отвечающий за корабельную столовую, я хотел подавать лучшую еду на флоте. (Предыдущий офицер по снабжению считал, что гамбургеры - это ахтунг. Я знал, что мы можем сделать лучше. На корабле был отличный шеф-повар, и мы вдвоем придумали еженедельную интернациональную ночь - в один вечер испанская еда, в другой - немецкая. Еда в кают-компании была настолько вкусной, что офицеры стали тайком выходить из кают-компании, чтобы присоединиться к рядовым, пока капитан не приказал, чтобы всем подавали одинаковую еду.
Все, что хотел капитан в плане еды, я ему приносил. Капитан хотел карри с чатни и пападамами раз в неделю? Нет проблем. Капитан хотел, чтобы вся команда готовила на хвосте корабля? Я все устроил. Когда мы были в Каннах, на юге Франции, капитан попросил меня организовать вечеринку на вилле, которую ему одолжил друг, и, кстати, не мог бы я найти несколько милых женщин-гостей? Конечно. Но была одна небольшая проблема, - объяснил я: "Капитан, мне трудно это сделать, пока я нахожусь на борту корабля".
Он дал мне два выходных дня. Каждое утро я отправлялся на корабле в Канны, затем шел в отель "Карлтон", самый шикарный отель на Гранд-Корниш, выходящий на Средиземное море, и арендовал шкафчик. Это давало мне доступ к частному пляжу отеля Carlton. Затем я надел плавки, продемонстрировал свои самые очаровательные манеры и отправился знакомиться с молодыми дамами, приглашая их на вечеринку. В назначенный вечер я организовал их доставку на виллу и обратно. Капитан был очень доволен результатом.
Я тоже был очень счастлив, потому что сделал важное открытие: Я преуспевал сам по себе. Флот не был семейным бизнесом. Я добился успеха не благодаря родителям и не благодаря своей фамилии, а благодаря себе. Это дало мне уверенность в том, что я смогу сделать все, что попытаюсь.
Военно-морской флот также научил меня стратегии. Авианосец всегда сопровождали несколько эсминцев, которые служили экраном для более крупного корабля. Я бы использовал эту аналогию в бизнесе: Маленькие бренды защищают главный бренд. Clinique был первым экраном для авианосца Estée Lauder, за ним последовали Origins и Prescriptives. Позже бренды, которые мы приобрели для портфеля The Estée Lauder Companies, поддержали бренды наследия.
ЧЕМУ Я НАУЧИЛСЯ В ОТПУСКЕ
Служба на флоте дала мне возможность увидеть Европу. Каждый раз, когда корабль заходил в порт, я подавал заявление на отпуск и отправлялся в ближайшую столицу. Когда корабль на неделю заходил в Эдинбург (Шотландия), я садился на поезд до Лондона и снимал небольшую квартиру на шесть дней. Когда мы причаливали в Барселоне, я на неделю отправлялся в Мадрид. Я ездил один, потому что если ты с кем-то, то все, что ты делаешь, - это разговариваешь друг с другом. Если ты один, ты узнаешь больше и наблюдаешь больше.
Я наблюдал удивительное возрождение Европы после войны: ее экономики, городов и стиля.
Летом 1953 года я посетил Европу со своим кузеном Бобом и соседом по комнате в колледже Бобом Нишболлом. Многие города все еще лежали в руинах после бомбежек военного времени. Кельн: руины. Франкфурт: Руины. В Вене мы остановились в отеле на восьмом этаже здания, нижние этажи которого были разбомблены. Лондон все еще был покрыт шрамами от "блица", а промежутки между зданиями все еще завалены обломками. Все выглядели помятыми и измученными.
Помню, как я ходил на представление Шекспира в Риджентс-парк в Лондоне. Во время антракта я стоял в очереди за чаем. Когда подошла моя очередь, я сказал: "Без сливок, пожалуйста". Все в очереди рассмеялись. Сливок не было; из-за нормирования их не было уже много лет. (В сентябре того года сливки были наконец отменены.²)
Как изменились четыре года.
В 1957 году судно "Чарльз Уэр" вернулось из учебного похода за Полярным кругом и причалило в Эдинбурге. Как я уже говорил, я сразу же сел на поезд до Лондона. Я увидел Лондон, которого никогда раньше не видел. Он кипел жизнью и возбуждением, полный радости после десятилетия мрака. Кофейни были в новинку; в каждом квартале было две или три, люди входили и выходили, оживленно болтая. Париж часто называют "городом света", но для меня Лондон был городом света. Обветшалые здания были выкрашены в белый цвет глянцевой краской, поэтому все казалось ярким и блестящим.
Пробуждалась нация. И не только один город или одна страна, но и вся Западная Европа.
Все вокруг снова оживало. Не понемногу, а сразу, в едином порыве. Париж был охвачен восторгом от того, что стало известно как les années glorieuses ("славные годы"). Благодаря поддержке плана Маршалла, Wirtschaftswunder, или "экономическое чудо", восстанавливал Западную Германию и Австрию.