Отбор свиней по результатам оценки качества их потомства.
Число опоросов и количество поросят, получаемых от свиноматки за год или за период продуктивной жизни на ферме.
Отношение количества свиней, выбракованных в результате оценки, к общему количеству оцениваемых свиней, выраженное в процентах.
Измеряется привесом молодняка либо зрелых животных сельскохозяйственного назначения в расчете на один килограмм их живого веса {6}.
Период от рождения племенной свиньи до рождения потомства, использованного для ремонта стада.
Парвовирусная инфекция свиней (ПВИС) — контагиозная вирусная болезнь, проявляющаяся клинически только у супоросных свиноматок и характеризующаяся прохолостами, малочисленными пометами, рождением мумифицированных плодов, мертвых и слабых поросят, реже абортами.
Цирковирусная инфекция свиней (ЦВИС) — заболевание, вызванное вирусом Circoviridae {7}.
К
Кабан (лат. Sus scrofa), или вепрь, или дикая свинья, — млекопитающее из отряда парнокопытных, подотряда свинообразных (нежвачных), семейства свиней, рода кабанов. Является предком домашней свиньи.
Условное выделение групп свиней, различающихся по возрасту, массе, полу, воспроизводительному циклу и направлению продуктивности.
Совокупность показателей, характеризующих качество мяса и жира свиней.
Совокупность признаков, характеризующих сперму хряка.
Селекция, направленная на одновременное улучшение нескольких признаков свиней в стаде или породе.
Отношение количества затраченного корма к единице полученной продукции. Чем ниже этот показатель, тем эффективность предприятия больше. Низкая конверсия говорит о том, что корма качественные, а процесс кормления организован корректно. И наоборот, повышение этого параметра указывает на нерациональное выращивание поголовья {8}.
Совокупность заданных параметров микроклимата содержания и кормления свиней.
Выращивание племенных свинок и хряков с целью их оценки по собственной продуктивности для улучшения откормочных и мясных качеств.
Откорм потомства племенных хряков и свиноматок в контролируемых условиях среды с целью оценки их по откормочным и мясным качествам.
Часть корма, которая при определенном составе питательных веществ поддерживает в норме жизнь животного и не изменяет его живого веса.
См. Кормление свиней {9}.
Технологический процесс, включающий подготовку кормов, составление рационов и раздачу кормов.
Кормление, при котором свиньи имеют свободный доступ к корму в течение суток, первых и последующих.
Кормление свиней кормами, подготовленными в виде густых мешанок. См. Мешанка.
Кормление свиней из кормушек, расположенных в станках, где размещаются животные.
Кормление, при котором корм подается в специально выделенные секции свинарника, куда загоняют свиней на период кормления.
Кормление свиней по определенным нормам, составленным на основе изучения потребности свиней в питательных веществах.
Кормление, при котором свиньям дают меньше корма, чем они могут съесть при кормлении вволю или нормированном кормлении.
Кормление, при котором свиньи получают столько корма, сколько они способны съесть за определенный период каждого кормления.
Кормление, при котором корм подается на пол станка и с пола поедается свиньями.
Бывает и такое…
Кормление свиней сухими кормами без их предварительного увлажнения.
См. Автокормушка.
Определяется средним весом поросенка.
Л
Острая инфекционная болезнь, возбудителем которой являются бактерии рода лептоспира (Leptospira). Болезнь характеризуется поражением капилляров, часто поражением печени, почек, мышц, явлениями интоксикации, сопровождается постоянной лихорадкой.
М
Отбор свиней по результатам оценки их продуктивности.
Способность свиноматки к выращиванию поросят, определяемая молочностью.
Жидкий корм для свиней.
Совокупность параметров физического, химического и микробиологического состояния воздушной среды в зоне размещения свиней.
Численность живого молодняка свиней, полученных от свиноматки за один опорос. Высокопродуктивные свиноматки дают двенадцать — четырнадцать поросят и даже более.
Способность свиноматки продуцировать молоко в подсосный период, определяемая по массе гнезда в возрасте двадцати одного дня и по росту поросят до отъема.
Совокупность признаков, характеризующих качество туш, убойный выход, качество мышечной и жировой тканей.
Совокупность признаков, характеризующих туши свиней по содержанию мяса и жира.
Предприятие, занимающееся в промышленных масштабах убоем скота, кроликов и птицы, переработкой мяса на разнообразные пищевые продукты.
Н
Цель разведения свиней для получения животных и продукции определенного качества.
О
Разделение туш свиней на мясо, жир и кости.