Праздничная «корзина» для застолья на шесть человек[45]
| Наименование | Кол-во продукта | Цена за единицу товара, тыс. руб. | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Ярмарка у метро «Коломенская» | Ярмарка у метро «Варшавская» | Ярмарка у метро «Домодедовская» | Магазины | ||
| Говядина | 2 кг | 18 | 24 | 20 | 24,3 |
| Окорок | 0,5 кг | 28,7 | 32 | 33 | 37,25 |
| Бекон | 0,5 кг | 28 | 26 | 28 | 37,35 |
| Колбаса с/к | 1 батон | 34 | 38 | 44 | 57,45 |
| Колбаса вареная | 1 батон | 21 | 18 | 20 | 28,6 |
| Сыр «Эдам» | 0,5 кг | 22 | 23 | 24 | 25,75 |
| Кета (нарезка) | 0,5 кг | 16 | 17 | 20 | 18 |
| Сельдь | 0,5 кг | 11 | 13 | 12,5 | 12,5 |
| Шпроты | 2 банки (по 160 г) | 3,2 | 3,3 | 3,5 | 4,5 |
| Икра красная | 1 банка (140 г) | 23 | 22 | 23 | 32 |
| Крабовые палочки | 1 упаковка (250 г) | 8,5 | 8,5 | 9 | 10 |
| Яйца | 20 шт | 5 | 4,9 | 4,8 | 5,8 |
| Горошек | 2 банки (по 425 г) | 2,5 | 2,3 | 3 | 4,55 |
| Огурцы маринованные | 1 банка (680 г) | 6 | 6 | 6,5 | 7 |
| Томаты (соленые) | 1 банка (680 г) | 6 | 5,5 | 6 | 6,4 |
| Майонез | 3 банки (по 250 г) | 2,8 | 2,8 | 3 | 3,1 |
| Кетчуп | 1 банка (1 кг) | 8 | 8,5 | 9 | 11 |
| Конфеты шоколадные «Mauxion» | 1 коробка | 15 | 14,5 | 16 | 18 |
| Водка «Кристалл» | 2 бутылки | 17 | 18 | 18 | 24 |
| Шампанское полусладкое | 1 бутылка | 17 | 18 | 19 | 21,95 |
| Коньяк «Армянский» | 1 бутылка | 30 | 30 | 31 | 34,4 |
| Вино «Киндзмараули» | 2 бутылки | 14 | 12,5 | 14 | 19 |
| Вода «Sprite» | 2 бутылки (по 2 л) | 8,5 | 8 | 8,5 | 10 |
| Сок «J-7» | 2 упаковка (по 1 л) | 6,4 | 6 | 6,4 | 7,3 |
| Цена праздничной «корзины» | 378,95 | 390,9 | 407,65 | 500,4 | |
Действительно, расходы на один-два дня (от вечера 31 декабря может что-то остаться и на утро 1 января!), если покупать продукты на рынке, составляют от 380 до 410 руб. (в ценах после деноминации), или вдвое больше, чем месячные расходы на питание одинокой пенсионерки. И в этих расходах нет ничего, в общем-то, необычного, если учитывать стандартные советские пищевые предпочтения.
Большая (даже слишком!) доля алкогольных напитков (водка, коньяк, шампанское и виноградное вино), вместе составившая 100 руб., то есть четвертую часть новогодних расходов, с точки зрения подавляющего большинства населения — вполне нормальна, учитывая особый характер праздника.
Все готовые закуски — кета, шпроты, сельдь, красная икра, колбаса и ветчина (окорок и бекон) — также представляются просто непременными и освящены многолетними традициями. К этому дежурному и особо не выдающемуся набору закусок тоже привык за годы советской власти «средний человек».
Так что экономить, сокращая этот закусочный список, вроде бы невозможно. Разве что из четырех колбасно-ветчинных изделий оставить два? Это дало бы экономию приблизительно в 80 руб., но сильно обеднило бы чисто натюрмортный антураж новогоднего стола и выглядело бы крохоборством. Тем более что колбасные изделия — самые предпочтительные для среднего человека, и без них он просто не может жить.