Активизация деятельности кишечника во многом зависит от температуры пищи. Холодные питье и пища вызывают более сильную перистальтику. Поэтому специалисты рекомендуют выпивать утром натощак стакан сырой воды комнатной температуры. Еще лучше растворить в ней чайную ложку меда. Если есть возможность, с вечера залейте крутым кипятком чернослив, а утром выпейте этот настой.
Благодаря способности к набуханию и высокому содержанию минеральных солей, очень благоприятно влияет на улучшение деятельности кишечника морская капуста. Сухую морскую капусту (семена или мелко нарезанные листья) замачивают водой либо молоком и съедают по 1–3 чайные ложки в день.
«Джем» от запоров.
Взять по 250 г кураги, инжира и чернослива, размочить, удалить косточки. Затем добавить лист алоэ (лучше пятый сверху) или 200 г александрийского листа и пропустить все через мясорубку. Добавить 250 г меда. Все смешать и принимать по 1 столовой ложке в 100 мл воды перед сном.
Если «джем» нужно принимать в лечебных целях, его следует употреблять 3 раза в день после еды.
Очень полезен мягкий массаж органов брюшной полости. Массаж этот проводится с помощью специальных движений брюшной полости и диафрагмы. Таким образом можно улучшить кровообращение в желудке, печени, кишечнике, облегчить отток желчи из желчного пузыря. Сначала делают 3–4 массажных движения, затем постепенно увеличивают их число до 9—10.
Сделайте вдох, а после выдоха во время дыхательной паузы плавно, но достаточно сильно втяните живот на счет 1, 2, 3. Расслабьте мышцы живота.
Сделайте вдох, выдох. Во время паузы надуйте живот (счет 1, 2, 3). Расслабьте мышцы живота.
Сделайте вдох как бы «в живот», чтобы брюшная стенка выдалась вперед. Задержите дыхание так, чтобы диафрагма напряглась и уплощилась. Во время дыхательной паузы надуйте живот (счет 1, 2, 3), а затем опять расслабьте мышцы и втяните живот (счет 1, 2, 3). Сделайте выдох, потом расслабьте мышцы живота.
Вдохните и втяните живот. Во время паузы расслабьте мышцы живота. На вдохе надуйте живот, а при выдохе — подтяните.
Домашние заготовки
В ссобойку в холодное время года обычно включают квашеную капусту и соленые или маринованные огурцы. Их лучше приготовить заранее.
Квасят капусту обычно в октябре — ноябре.
Выбирать нужно вызревшие, плотные, без внутренних пустот, с плотно прилегающими листьями кочаны. Желательно, чтобы кочерыжка неглубоко входила внутрь кочана.
На 112 кг свежей капусты нужно взять 3 кг поваренной соли и 3 кг очищенной моркови.
Капусту чистят, моют и шинкуют, затем перетирают с солью, морковью и тмином, пока она не пустит сок. Укладывают в эмалированную посуду. Сверху кладут чистые капустные листья, прокипяченную марлю и деревянный круг, который прижимают ошпаренным кипятком камнем-булыжником.
Когда капуста начинает бродить, ее протыкают деревянной палочкой в 4–5 местах. Это проделывают каждые 3 дня.
Капусту квасят при температуре 24–25 °C.
Готова капуста через 10 дней. Ее лучше всего хранить при температуре 0 °C.
Для маринада нужно взять на 1 л воды 50 г соли, 30 г сахара, 50 мл столового уксуса, 15 горошин черного перца, 5 лавровых листиков.
Огурцы небольшого размера укладывают в чисто вымытые банки вертикально вместе с зеленью петрушки, 1–2 зубчиками чеснока, укропом и заливают маринадом, в котором кипели специи.
Затем банки закрывают крышками и стерилизуют в кипящей воде. На дно посуды обязательно нужно положить тряпочку или деревянный круг, чтобы банка не соприкасалась с дном.
Банки емкостью 1 л стерилизуют 15 минут, 2 л — 20 минут, 3 л — 25 минут.
Затем банку вынимают и закручивают. Аккуратно переворачивают и ставят остудиться вверх дном, укрыв сверху полотенцем.
Для заливки нужно на 1 л томатного сока взять 20 г соли и 30 г сахара.
В качестве маринада можно также использовать кипящую заливку из 1 л воды, 20 г соли, 40 г сахара и 3 г лимонной кислоты.
Небольшие округлые или сливоподобные оранжево-красные, с плотной мякотью помидоры нужно хорошо вымыть и сложить в чистые стерильные банки по плечики.