Гамбургских кур скрещивают с петухами породы минорка. При этом получают более жизнеспособное потомство с большей живой массой. У цыплят, полученных при таком скрещивании, гребень розовидный, имеющий преимущество перед листовидным в районах с морозными зимами.
Живая масса петухов — 1,9 кг, кур — 1,7 кг. За год курочки сносят до 170 яиц со средней массой 50 г.
Мясо-яичные породы
Куры мясо-яичных пород обладают комбинированной продуктивностью. Получили их в результате скрещивания мясных и яичных пород.
Благодаря хорошим мясным качествам и достаточно высокой яйценоскости в приусадебных хозяйствах наиболее широко распространены куры с комбинированной (мясояичной) продуктивностью.
По скороспелости и яйце носкости они приближаются к яичным. Оперение довольно рыхлое, цветное, гребень и сережки маленькие. По половой скороспелости и уровню яйценоскости эти куры приближаются к яичному типу. Яйценоскость по 200 и более яиц в год. Молодки начинают нестись 5–6-месячном возрасте. Куры хорошо несутся и зимой и даже склонны к насиживанию яиц. Высокая яйценоскость, достаточно большая масса тела, спокойный темперамент, красивая окраска оперения сделали эти породы популярными.
Род-айланд. Порода создана американскими птицеводами в середине прошлого века в штатах Массачусетс и Род-Айленд путем скрещивания местных кур с палевыми шанхайскими, красно-бурыми малайскими петухами и бурыми леггорнами. В нашу страну завезена в 1925 году.
Туловище птиц породы род-айланд прямоугольной формы, горизонтально поставленное. Спина широкая, длинная. Голова средней величины, гребень листовидный, прямостоячий, небольшой. Шея средней длины, вертикально поставленная, с пышной гривой. Лицевая часть слегка оперенная, ушные мочки красные, сережки небольшие, радужная оболочка глаз от темно-оранжевого до красно-коричневого цвета. Клюв короткий, изогнутый, красно-коричневый. Ноги средней длины, крепкие, толстые, желтого цвета. Оперение красно-коричневое, красно-желтое со светлыми или темными оттенками. Хвост у кур и петухов черный с зеленоватым отливом.
Яйцекладка у кур начинается в 6–7 месяцев. Яйца имеют светло-коричневую скорлупу. Выводимость цыплят невысокая — 70–75 %.
У кур довольно хорошо развит инстинкт насиживания.
Живая масса петухов — 3,5–4,0 кг, кур — 3,0–3,2 кг. Яйценоскость — 160–180 яиц в год. Яйца имеют коричневую окраску.
Нью-гемпшир. Порода выведена американскими птицеводами штата Нью-Гемпшир в 30-х годах путем селекции породы род-айланд. Отличается от род-айландов более высокими показателями яйценоскости, выводимости и жизнеспособности. В нашу страну нью-гемпширы завезены в 1946 году.
Цвет оперения у кур более темный, чем у род-айландов, красно-коричневый, золотистый.
Окраска пуха у цыплят светло-коричневая с нижней стороны и коричневатая сверху. По внешнему виду птицы породы нью-гемпшир отличаются от род-айландов более светлым, каштанового цвета оперением со светло коричневым пухом. Нью-гемпшир спокойная птица и поэтому хорошо приспособлена для клеточного содержания.
Куры починают нестись в 6-месячном возрасте. Имеют высокую яйценоскость. Инстинкт насиживания развит хуже, чем у кур породы род-айланд.
Яичная скор лупа имеет коричневый оттенок. Вывод цыплят составляет 80–85 %.
Живая масса петухов — 4,0 кг, кур — 2,5–3,0 кг. Яйценоскость — в среднем 170–190 яиц в год. Бывает и 250–280 яиц в год.
Первомайская. Порода выведена путем скрещивания юрловских кур, род-айландов и виандонтов. Отбор проводился в мясо-яичном направлении. Эта порода имеет типичный экстерьер для птиц мясо-яичной продуктивности. Туловище глубокое и широкое, голова средняя с розовидным гребнем, красными ушными мочками. Клюв мощный, несколько загнутый. Грудь широкая, выпуклая. Спина широкая и прямая. Цвет оперения белый, грива и рулевые перья хвоста черные. Цвет кожи и ног желтый.
Живая масса петуха — 3,7 кг, кур — 2,7 кг. Яйценоскость — 180 яиц в год. Инкубационные качества яиц хорошие.
Плимутрок. Порода создана более 100 лет назад путем скрещивания испанских петухов с белыми кохинхинами, лангшанами и доминиканскими курами. Своим названием порода обязана американскому порту Плимут. Встречаются в основном две разновидности — полосатая и белая. Белая разновидность получила широкое распространение в последние годы, когда больше стала цениться мясная продуктивность птицы.