Д-р Батмангхелидж доказывает, что мы понимаем действие лекарства совершенно неправильно. В современных лекарствах внимание обращается всегда на раствор и роль, которую он исполняет внутри организма. Мы исследуем все химические реакции и продукты, произведенные в результате реакции, только в связи с раствором. Мы всегда рассматриваем воду как пассивный растворитель. Такой подход ведет к превратному пониманию как здоровья, так и болезни. Поэтому хронические заболевания не излечиваются, существуют лишь лекарственные средства, позволяющие держать их под контролем. Возьмем, например, повышенное кровяное давление или диабет. Если у человека обнаруживается такая болезнь, ему назначают определенные лекарства, которые он вынужден принимать всю оставшуюся жизнь. Заболевание никогда не излечивается, оно только подавляется и держится под контролем.
Современная медицина не обращается к самым корням недуга. Вот почему она не способна справиться с такими хроническими заболеваниями, как астма, ревматизм, артрит, диабет, повышенное/пониженное кровяное давление, хроническое расстройство пищеварения, колики, грыжа и т. д.
Д-р Батмангхелидж лечит тысячи людей, страдающих от вышеупомянутых болезней, а также от боли в шеи, ангины, хронической головной боли, стресса, депрессии и т. д., одной лишь водой – и добивается потрясающих результатов. В своей книге он также отмечает, что людям, страдающим болезнью Альцгеймера (слабоумием) и детям, которым трудно дается учеба, ни в коем случае нельзя употреблять кофе и чай, а нужно вместо этого пить большое количество воды.
Глава 2
Вода и старение
Старение всегда было для людей проклятием. Человек беспомощно ждет, когда его тело состарится и потеряет силу и жизненную энергию. Несомненно, он пытается замедлить этот процесс с помощью различных методов. В ход идут препараты из трав, физические упражнения, разнообразные диеты, пост и другие средства, которые, как считается, противодействуют старению. Но они не приносят особого успеха.
Так как тело человека почти на 70 % состоит из воды, сейчас ученые сосредоточивают свое внимание на роли последней в старении. Вода остается самой таинственной жидкостью на земле, и день ото дня мы открываем все новые ее секреты.
Большинство ученых считают, что процесс старения начинается сразу после рождения. Любое действующее тело производит отходы своей жизнедеятельности, от которых оно должно полностью избавляться. Если этого не происходит, отходы, остающиеся в теле, становятся ядовитыми, и образуются токсины.
Французский физик Алексиа Каррель (Alexia Carrel) открыл, что клетка бессмертна: при условии, что клеточная жидкость пополняется, а отходы эффективно удаляются, она может жить вечно. Чтобы доказать это, другой ученый, Д. А. Кэмелл (D. A. Camell), в течение 28 лет поддерживал работу сердца цыпленка! Он добился этого, поместив сердце в щелочной раствор, который менял каждый день. Благодаря этому внеклеточные жидкости могли сохранять неизменный уровень концентрации. Так как раствор каждый день менялся, отходы полнос-тью удалялись.
Что касается человека, то, поскольку его тело состоит из воды на 70 %, легко понять, что она играет важную роль в удалении отходов. Вода – сильный растворитель и может переносить различные вещества, необходимые телу, такие как минералы, кислород, питательные вещества, водные продукты и т. п. Поэтому представляется, что секрет сохранения молодости тела заключается в том, чтобы пить воду – в правильном количестве и должного качества. Сан Ван (Sang Whang) в своем бестселлере «Поверните вспять старение» утверждает, что старение противоестественно и его можно полностью остановить, если обратиться к воде должного качества.
Косметологи утверждают, что старение начинается с кожи, поэтому и советуют увлажнять ее различными кремами, лосьонами, маслами. Но поверхностное увлажнение не заменит увлажнение изнутри. Наша кожа обладает способностью выделять испарину и пот, чтобы понижать и регулировать температуру тела. Поэтому обезвоживание прежде всего сказывается на нашей коже. Кожа сначала становится сухой и матовой, то есть превращается в прекрасную платформу для образования морщин. Затем ухудшается ее капиллярное кро-вообращение, которое должно придавать ей здоровый цвет. Поэтому очень часто мы встречаем не по годам состарившихся женщин, которые пытаются поправить свое положение при помощи пластической хирургии. И если вы обратите внимание на телерепортажи с различных светских раутов, то увидите, что все чаще и чаще в руках у наших светских львиц можно заметить не бокал шампанского, а стакан с водой. Поверьте мне, эти женщины знают, как продлить молодость! Они стараются прятать лицо от солнечных лучей и больше пить воды. Ведь именно ветер и солнце – два фактора, усиливающие потерю воды с поверхности кожи.
У мужчин кожа грубее, чем у женщин, поэтому она менее восприимчива к обезвоживанию. К тому же, чтобы поддерживать рост волос на лице, мужские гормоны активнее питают кожу лица кровью. Но и это не спасает мужчин от морщин.
Вы, вероятно, догадывались, что самым большим раздражителем кожи являются моющие средства. Поэтому и рекомендуют работать с ними в защитных перчатках. Но еще страшнее остатки стирального порошка на плохо выполосканном белье, так как порошок при взаимодействии с потным телом может вызвать контактный дерматит и крапивницу.
Глава 3
Качество воды
Кислотность и щелочность
Кровь состоит из воды почти на 90 %, а именно кровь отвечает за правильное функционирование всего тела. Вода на две трети состоит из водорода и на одну треть из кислорода. Иными словами, молекула воды образуется соединением двух атомов водорода и одного атома кислорода. Молекула воды также поляризована электрически. Сторона водорода более положительная, а сторона кислорода более отрицательная. Подобным же образом в молекуле воды два атома водорода прикреплены к атому кислорода под углом не в 180°, а в 104,5°.
Другое свойство воды – это ее способность ионизировать. Ионизация – это процесс, при котором атом или молекула теряет электрон, который переходит к другому атому либо, напротив, получает электрон от другого атома. Когда молекула воды ионизируется, она расщепляется на две части, которые называются ионом водорода (обозначается как H+) и ионом гидроксила (обозначается как OH-).
Ионизированные молекулы воды способны взаимодействовать с множеством химических веществ, присутствующих в теле, в результате чего образуются разнообразные продукты реакции. Если в воде преобладают H+ионы, она называется кислотной водой. Если же, напротив, в ней больше OH-ионов, ее называют щелочной водой. Если концентрация OH-и H+ионов равна, вода нейтральная.
Определенной ионизации по разным причинам подвергается любая вода. Отношение H+ионов ко всей молекуле воды известно как pH. Это очень важный показатель именно от величины pH зависит качество потребляемой нами воды. Если количество H+и OH-ионов равно, величина pH воды определяется цифрой 7. Если величина pH возрастает, это означает, что в воде преобладают ионы OH-.
Обычная величина pH крови человека равна 7,3. Небольшое различие в величине pH может означать большое различие в способности крови переносить кислород. Например, если величина pH крови составляет 7,5 вместо 7,3, кровь может переносить на 75 % кислорода больше. Поэтому максимальному здоровью соответствует поддержание величины pH крови на уровне 7,5.
Величина pH резко сокращается в результате употребления вредных напитков. Безалкогольные газированные напитки, например, имеют величину pH в пределах 2,5–3,2, и, чтобы нейтрализовать воздействие только одного стакана напитка, нужно выпить в тридцать раз большее количество простой воды. Пиво обладает величиной pH, равной 4,7, и фактически обезвоживает тело, что приводит к сухости во рту на следующее утро.