Ужин: 1 вареная картофелина, 250 г йогурта, 1/2 стакана капустного сока.
Завтрак: 100 г каши, сваренной на нежирном молоке, немного изюма, 150 г сока из томата, смешанного с соками из пастернака и петрушки.
Второй завтрак: 1 большая вареная картофелина, 100 г кефира, 2 кусочка хлеба из отрубей, 1 стакан смеси из натурных соков редьки и редиса (пропорции определяются по вкусу).
Обед: 70 г нежирного творога, овсяная каша с ядрами грецких орехов, салат из свежих помидоров и огурцов, зелень.
Ужин: 1 печеная картофелина и 1 стакан смешанного овощного сока.
Завтрак: 250 г фруктов (сухофруктов) или 1 стакан кефира.
Второй завтрак: яичница или омлет из 2 яиц, 1 кусочек хлеба из цельного зерна, 1/5 стакан яблочного и 1/5 стакан свекольного соков. Выпейте вначале половину стакана одного, а через некоторое время половину стакана другого сока.
Обед: 1 большая печеная картофелина, 50 г печеных бобов, немного моркови и капусты, 250 г кефира для лучшего усвоения витамина А, содержащегося в моркови. На десерт несколько ягод кураги, предварительно хорошо промытый и замоченный в воде. 1 стакан томатного сока, который можно смешать с 1/4 стакана огуречного.
Ужин: салат из белокочанной капусты с растительным маслом. Перед сном выпейте сок лимона, разведенный водой до 1/2 стакана с добавлением 1 ст. л. меда.
Завтрак: бутерброд, намазанный тонкими слоями сливочного масла и варенья (джема), 1 стакан тыквенного сока.
Второй завтрак: печеный или вареный картофель в мундире либо кукуруза, салат из капусты, лука-порея и растительного масла. 1 стакан свекольного сока, который желательно употреблять в смеси с другими овощными соками – морковным, картофельным и капустным.
Обед: 100 г кефира, овощной салат ассорти. Можно съесть каждый овощ по отдельности. Салат можно заменить 1 стаканом смешанного овощного сока.
Ужин: салат из баклажанов с растительным маслом, луком, укропом и петрушкой (при желании можно съесть несколько ядер грецких орехов), 1/2 стакана огуречного сока, смешанного с 1/4 стакана картофельного сока и 1/4 стакана капустного сока.
Завтрак: 1 стакан овощного сока, который состоит из смеси морковного сока, сока стручковой фасоли и сельдерея, 1 банан и 1 груша.
Второй завтрак: фрукты (количество не ограничено), 1 стакан томатного сока.
Обед: 100 г отварной морской рыбы, сок из любимых вами овощей. В завершение съешьте яблоко или апельсина. Ужин: 1 маленькая булочка из цельного зерна, 1 стакан сока репы, спаржи и сельдерея.
Завтрак: 1/4 стакана сока красной смородины, 1 банан и 250 г йогурта.
Второй завтрак: овощное рагу, салат из свежих огурцов и помидоров. Рагу можно есть, запивая соком из красной свеклы в смеси с капустным и небольшим количеством сока петрушки. Обед: гречневая каша с ядрами грецких орехов и 1 ст. л. меда, 1 апельсин, 1 стакан морковного сока, который при желании можно смешать с яблочным.
Ужин: 1 крупная морковь, тушеная в молоке, 1 стакан овощного сока, состоящего из смеси огуречного и томатного соков.
Вторая диета, которую мы предлагаем вашему вниманию, адресована тем, кто страдает язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Основным соком, который употребляется в этой диете, является сок свежей капусты, которая способна устранить даже долго не заживающие язвы. Для того чтобы излечиться, вам необходимо питаться в соответствии с указаниями вашего лечащего врача. Но между приемами пищи необходимо пить капустный сок. Пейте его за 30 минут до еды за завтраком, обедом и ужином. Через месяц язва должна зарубцеваться.
В этот день пейте томатный и капустный соки. Количество этих соков не ограничено. Пейте столько, сколько хочется. Капустный сок можно смешивать с томатным соком.
В течение дня выпейте 1 стакан сока репы, смешанного с 1 стаканом сырого морковного сока. На ночь можно выпить 1 стакан любого фруктового сока, например, яблочного.
В течение дня выпейте 1 стакан персикового сока, сок 1 лимона, сок редиса, смешанного с соком сельдерея.
Утром выпейте сок грейпфрута или апельсина. В течение дня пейте сок свеклы, огуречным и капустным соками.
Выпейте смесь свежих соков в следующей пропорции: 10 частей морковного сока, 3 части сока свеклы, 3 части сока петрушки, 5 частей сока.
Утром выпейте 1 стакан томатного сока, в обед – 1 стакан абрикосового сока, вечером – сок из моркови и репы.
Утром и в течение дня пейте свежий сок апельсина и 1 лимона. В обед и на ужин выпейте сок моркови, смешанный с 1/2 стакана свекольного и огуречного соков.
ГЛАВА 4. КОСМЕТОЛОГИЯ
Лучшего средства для поддержания и укрепления здоровья, чем свежие соки, не существует. Любому известно о пользе свежих овощей и фруктов, систематическое употребление которых незамедлительно сказывается и на внешнем виде человека: кожа лица приобретает здоровый оттенок, разглаживается, выглядит просто замечательно. К тому же если регулярно пить свежие овощные, фруктовые и ягодные соки, то можно не бояться никаких авитаминозов. Но кроме этого можно соки применять и в косметических целях, воздействуя непосредственно на кожу. Только при использовании растительных соков в косметических целях следует принимать во внимание возможность аллергии или непереносимость того или иного растения или плода, в особенности следует обратить внимание на цитрусовые. Овощные соки содержат массу уникальных веществ и соединений, которые благотворно влияют на состояние кожи любого типа. Преимущество заключается в том, что их можно применять не только для предупреждения возникновения некоторых дефектов кожи, но и для ликвидации уже имеющихся. Процесс ухода за кожей лица должен отличаться обязательным учетом индивидуальных особенностей кожи, грамотным подбором и использованием выбранных средств, будь то специальные ванночки, примочки или маски, приготовленные на основе овощных соков.
Примочки в косметологии используются для ухода за кожей лица, рук, ног. Особенно действенными являются попеременные горячие и холодные примочки из овощных соков после использования паровой ванночки, которая разогревает кожу и расширяет поры, что делает воздействие примочки из овощного сока гораздо эффективнее. Примочки можно накладывать целиком на все лицо или на некоторые его участки, требующие особого внимания. Также примочки применяются для лечения и выведения пигментных пятен и веснушек.
Для наложения примочек следует использовать марлю, сложенную в два-три слоя или ватные тампоны, смоченные в соке или в смеси соков.
Сок листьев салата является универсальным средством для всех типов кожи, а также обладает регенерирующим и общеукрепляющим воздействием. Большое количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в соке листьев салата, способствуют восстановлению всех функций кожи. Кроме того, сок листьев салата имеет дополнительное достоинство – это гипоаллергенность, что очень важно при применении примочек для лица.
1. Требуется: 1/3 стакана сока листьев салата, 1/3 стакана воды.
Способ приготовления. В сок листьев салата добавить воду, размешать.
Способ применения. Два ватных тампона смочите получившейся жидкости и наложите их на лицо. Оставьте тампоны на 2 минуты. Процедуру необходимо повторить 3–4 раза, с небольшими перерывами, каждый раз меняя тампоны. Эти примочки помогут при различных воспалениях и раздражениях. Смесь сока капусты и картофеля обладает легким отбеливающим эффектом и применяется для ухода за сухой кожей лица. Такие примочки придают коже лица свежий и здоровый оттенок и полезны для кожи любого типа.