Печень – основной и практически единственный орган, где образуются кетоновые (ацетоновые) тела из жирных кислот. Поступая из печени в кровь, кетоновые тела быстро окисляются в мышцах, легких, печени с выделением большого количества энергии. При патологии печени усиливается образование кетоновых тел, что ведет к нарушению жирового обмена и снижению энергии и веса. Заболевание кетоз (увеличение содержания ацетона в крови, моче) возникает при истощающей мышечной работе, голодании, сахарном диабете, лихорадке, гипертиреозе, в старческом возрасте, при токсикозе беременных.
Продукты расщепления белка – пептиды, аминокислоты – поступают из тонкого кишечника в печень. Нарушение обмена аминокислот может привести к существенным расстройствам жизнедеятельности организма. Вот несколько примеров последствий нарушения синтеза некоторых аминокислот:
глицина – заболевания, судороги мышц;
цистеина – мышечная слабость, раннее старение, ранние катаракты, бронхиальная астма, заболевания печени, почек, надпочечников, предрасположенность к кровотечениям, накоплению слизи;
глутамина – развитие эпилептиформных припадков, психозов, реактивных состояний с явлениями истощения и депрессии; церебральные параличи, нейротоксические явления;
глутаминовой кислоты + дефицит кальция – психические расстройства на почве мозгового атеросклероза;
глутаминовой кислоты + дефицит магния – способствует развитию гипертонии, ангиоспастических и церебральных кризов, старческих психозов;
аспарагиновой кислоты – способствует развитию бронхиальной астмы, стенокардии, псориаза, различных дерматозов, лейкозов.
Печень защищает организм от отравления аммиаком. В 1895 г. И. П. Павлов с сотрудниками установили, что у собак кровь печеночной вены содержит втрое меньше аммиака, чем воротная вена, то есть печень превращает значительную его часть в мочевину. Удаление печени прекращает образование мочевины, и собаки погибают от аммиачного отравления. Мочевина представляет собой безвредный продукт и выводится из организма с мочой. В крови здоровых людей циркулируют лишь незначительные следы аммиака. С мочой выделяются конечные продукты азотистого обмена: мочевина, мочевая кислота, креатинин. Кроме того, в моче находятся обезвреженные продукты гниения белка. При нарушении мочевинообразования в печени или же выведения продуктов белкового обмена почками увеличивается количество остаточного азота крови, что приводит к грозным заболеваниям: гемолитической анемии, почечной недостаточности (гломерулосклероз, гломерулонефрит, уремия и т. д.), снижению функций щитовидных, паращитовидных желез, нарушению кальциевого обмена, остеомаляции (размягчение костей), остеопорозу и другим.
Вирусные гепатиты – «орлы, клюющие печень»
Как слаженно работают все составляющие здорового организма! Порой диву даешься, что это за уникальная такая система – ЧЕЛОВЕК, – которая справляется с «дикими» нагрузками и перегрузками, тяжелейшими стрессами и болезнями и выходит порой победителем из самых критических ситуаций.
Уникальность нашего организма в том и заключается, что его регулирующие возможности обеспечивают восстановление здоровья и нарушенных функций за счет использования защитных сил, а в этом принимают участие различные органы и системы. Но, как говорится, каждый орган дорог по-своему. К числу наиболее жизненно важных органов относится печень. Ее справедливо называют «лабораторией организма». Она и очищает кровь от попавших в организм ядов, и участвует в борьбе с микроорганизмами, и синтезирует такие важные для организма вещества, как белки. Печень активно «задействована» в пищеварении, во всех видах обмена веществ, она – депо гликогена, различных витаминов и микроэлементов. Этот перечень можно было бы продолжить и, пожалуй, не без основания заключить, что печень – это многоликий труженик, обеспечивающий благоденствие всего организма.
Помните легенду о Прометее, который разгневал самого Зевса, похитив у богов огонь и подарив его людям? За это Прометей был прикован цепями к скале, и каждое утро сюда прилетал орел и клевал его печень. С наступлением темноты орел улетал, чтобы утром вернуться вновь. Помните, у Пушкина: «Сказка – ложь, да в ней намек…». Какой же намек в этой легенде? Да вот такой: за ночь печень у Прометея вновь восстанавливалась до начальных размеров, а мучительная пытка продолжалась долгие-долгие годы. Похоже, что и в древности людям была известна удивительная способность печени к регенерации, то есть к восстановлению.