Береза
В березовых листьях есть множество полезных веществ: витамины группы В и витамин С, эфирные масла, дубильные вещества, фитонциды и каротин, которые дают коричневатый оттенок настоям и отварам, никотиновая кислота, растительные гликозиды.
Эти вещества обуславливают лечебные свойства березовых листьев: антисептическое и противовоспалительное, дезинфицирующее, желчегонное и мочегонное и другие. Природные фитонциды и флавоноиды действуют в качестве заживляющего и бактерицидного средства. Отвары при приеме внутрь знамениты своей особенностью омолаживать и восстанавливать клетки и ткани организма.
Отвары из березовых листьев отлично справляются с такими недугами, как пиелонефрит, диатез, неврозы. В весенний период это прекрасное средство для укрепления иммунитета организма и избавления от авитаминоза.
Собирать листья березы нужно в мае, когда они еще сочные и не успели огрубеть. Молодые березовые листья очень ароматные, немного клейковатые и окрашены в ярко-салатовый цвет. Сразу после сбора их следует разложить на бумаге и положить в хорошо вентилируемом темном прохладном месте. Время от времени листья нужно перемешивать, чтобы они просушились равномерно. Хранить сушеные листья нужно в бумажных или «дышащих» тряпичных мешках, тогда они смогут храниться более двух лет.
♦ 1 столовую ложку с верхом сухих березовых листьев залить 1 стаканом кипятка. Кипятить 20 минут, настоять, укутав, 3 часа, процедить. Принимать утром и вечером по 1 стакану настоя за полчаса до еды. Пить продолжительное время при желчнокаменной болезни. Также принимают по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды как мочегонное, общеукрепляющее средство и при нервных расстройствах.
♦ Водный экстракт березовых листьев готовят из молодых листочков. 50 г свежих листьев залить 400 мл охлажденной до 45 градусов кипяченой воды. Оставить на 5 часов. Слить полученный раствор и листья вновь залить таким же количеством воды. Оставить на 6 часов. Процедить и смешать с первой жидкостью. Принимают водный экстракт при расстройствах нервной системы как стимулирующее средство, при почечных коликах, витаминное и противовоспалительное средство. Пьют по 100 мл 3–4 раза в день.
♦ 100 г молодых весенних листьев березы измельчить и залить 2 стаканами теплой кипяченой воды. Настаивать 5–6 часов, процедить, отжать в настой листья и после отстаивания перелить, оставив осадок. Пить по 1/2 стакана 2–3 раза в день перед едой. Настой очень богат витамином С. Применяется при заболеваниях почек и неврозах.
♦ При отеках сердечного происхождения березовые почки или листья можно заваривать как чай: 1 чайная ложка листьев или почек на 1/2 стакана кипятка. Эту порцию выпивать за день в 3 приема. При употреблении березовых листьев как мочегонного раздражения почек не наблюдается.
♦ Взять 10 г почек березы и 2 столовые ложки листьев, залить 200 мл кипятка. Нагревать на водяной бане 20 минут и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день. Восполняет утраченные жизненные силы и укрепляет иммунитет.
Боярышник
Это кустарник семейства Розовые, представляющий собой многолетнее дерево с прочной кроной. В природе насчитывается несколько сотен разновидностей боярышника, каждый из которых обладает своими свойствами, и не все они являются лечебными.
Произрастает в умеренных широтах, в диком виде растёт в Северной Америке и Евразии. На территории России наиболее распространены два вида: боярышник крупноплодный и кроваво-красный (в народе — так называемый садовый боярышник). Не менее известен черный боярышник, произрастающий в Чехии, Венгрии и на Балканском полуострове.
Ягоды дикорастущего боярышника применялись в лечебных целях ещё в Древнем Китае и Азии, сначала для лечения диареи, а потом и для улучшения работы сосудов и сердца. Культурные виды растения были выведены в XVI веке.
Свежие плоды боярышника содержат витамины А, группы В, С, К, магний, железо, алюминий, калий, кальций, медь, кобальт, молибден, бор, йод, марганец, холин и ацетилхолин. Олеановая кислота тонизирует и усиливает кровоснабжение сердца, головного мозга. Урсоловая — оказывает ранозаживляющее и противовоспалительное действие. Хлорогеновая — нормализует функцию почек и печени, оказывает желчегонный эффект. Кофейная кислота имеет антибактериальные свойства, способствует желчевыделению. Кверцитрин снижает проницаемость сосудистой стенки, улучшает эластичность капилляров, улучшает мозговое кровообращение. Гиперозид улучшает сократимость миокарда и величину сердечного выброса. Витексин оказывает сосудорасширяющее действие, улучшает обмен веществ в сердечной мышце.