В древней медицине клубника считалась ценным диетическим общеукрепляющим лекарственным средством.
В тибетской медицине плоды восточной земляники рекомендовали против старения организма, как омолаживающее и для продления жизни человека (Ц. Хайдов в соавт., 1985).
В современной медицине широко рекомендуют землянику в качестве диетического продукта для повышения аппетита, улучшения процесса пищеварения, кроветворения; при различных гастроэнтерологических (гастриты, язвенная болезнь, энтероколит и др.), печеночных, сердечно-сосудистых заболеваниях (миокардиты, ишемическая болезнь сердца, кардиоатеросклероз, гипертоническая болезнь), малокровии, при нарушении солевого обмена и при подагре. Земляника в больших количествах обладает антитиреоцидным действием, понижая поглощение йода щитовидной железой, поэтому она считается полезной для больных с повышенной функцией щитовидной железы — при гипертиреозе или базедовой болезни. При жирной коже косметологи рекомендуют накладывать маску из земляники, которая готовится следующим образом: 1 чайная ложка (5 г) свежего клубничного сока смешивается с 1 взбитым яичным белком и равномерно наносится на кожу лица так, чтобы не попала в глаза.
Лицам, у которых имеется склонность к камнеобразованию (в мочевыделительной системе), необходимо периодически применять отвар из высушенных плодов и листьев земляники. С этой целью 15—20 г (1 столовая ложка) листьев или плодов заваривают как чай в стакане кипятка, кипятят 5—10 мин, принимают по 1 стакану 3 раза в день до еды.
От мочекаменной болезни, подагры рекомендуют прием клубники в количестве 0,5—1,0 кг в день в 3—4 приема в течение 10—15 суток (Л. И. Вигоров, 1976).
Земляничный чай: 1 столовую ложку (15—20 г) сухой измельченной травы земляники заварить 1 стаканом кипятка, настоять 2—3 часа, процедить, принимать по 1 стакану 3—4 раза в день. Земляничный чай также рекомендуется для больных с нарушением минерального обмена (подагра, мочекаменная болезнь).
В качестве лекарств используются плоды, листья и корневища.
Инжир обыкновенный (анчир) — Ficus carica L.
Дерево или кустарник высотой до 10 м из семейства тутовых — Могасеае. Листья крупные, черешковые, трехпарнолопастные, при основании сердцевидно выемчатые длиной 8—15 см, шириной 6—8 см. Родиной инжира считаются Средиземноморье, Средняя Азия, Иран, Закавказье.
На земном шаре известно свыше 600 сортов, различающихся между собой величиной, окраской, вкусом, сроками созревания плодов. Наиболее популярны инжир далматский, испанский, французский, калифорнийский, американский и др. Инжир живет 150—200 лет.
Инжир широко распространен в республиках Средней Азии, в т. ч. Таджикистане. Встречается в дикорастущем виде по берегам рек и в каменистых местах горных ущелий Дарваза, Дашти-Джума и др. районов.
Химический состав. В листьях инжира содержится природный комплекс кумаринов (0,45 %), в составе которых ведущими считаются псорален (0,28—0,498 %) и бергаптен. Содержание кумаринов в органах инжира в %: в коре корней псоралена содержится 0,31—0,66 %, а в коре стеблей 0,22—0,49 %. Содержание бергаптена в листьях составляет 0,05—0,12, в коре корней 0,04—0,12. В листьях дикорастущего инжира содержится 0,4—0,55 кумаринов, в т. ч. 0,24—0,31 бергаптена. В млечном соке незрелых плодов инжира содержится 0,14—0,27 псоралена и 0,03—0,04 бергаптена. В зрелых плодах содержание псоралена равно 0,01—0,05 %, а бергаптен обнаружен в виде следов. В период распускания почек и развертывания первых листочков (апрель — май) содержание псоралена 0,85—0,91, а бергаптена 0,29—0,31. В случае предварительной ферментации свежих листьев выход псоралена увеличивается на 45—55 %.
В инжире обнаружены также незначительное количество флавоноидов, витамины B1, В2, С, Е, РР, дубильные вещества, алкалоиды. Семена инжира содержат 29,4 % масла, которое на 96,17 % состоит из глицеридов и непредельных, кислот. Оно характеризуется высоким содержанием ланолиновой кислоты — 48,71 %. По своему качеству масло инжира близко к тунговому маслу и может использоваться в лакокрасочной промышленности (Э. А. Ярош, 1975).
Хозяйственное значение. Плоды инжира употребляются в свежем и сушеном виде. Из них готовят варенье, джем, сироп, компоты. Пюре из плодов инжира широко применяют при изготовлении конфет (В. Т. Гогия, 1984).
В народной медицине инжир рекомендуют истощенным больным после тяжелых перенесенных болезней, при лечении анемии и заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Сухие плоды инжира, сваренные в молоке, считаются хорошим противокашлевым средством, а млечный сок из листьев, ветвей и незрелых плодов, используется для лечения ран и выведения бородавок и угрей. Варенье из плодов инжира (с черным чаем) используется при ангине и воспалительных заболеваниях дыхательных путей.