В ряде европейских стран 5 %-ный отвар из корней мыльнянки в виде ванн применяют для лечения лишаев, экзем и фурункулов.
Способы применения: 1. 1 чайную ложку измельченных корней залить 1 стаканом теплой кипяченой воды, настоять в течение 8 часов, изредка встряхивая, процедить. Принимать по 1—2 столовых ложки 3—4 раза в день после еды в качестве желчегонного средства.
2. 1 чайную ложку измельченных корней залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 2 часов, процедить и принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день после еды.
Меры предосторожности. Большие дозы мыльного корня вызывают боли в животе, рвоту и понос.
Овёс посевной (сули, хартуман) — Avena sativa L.
Однолетнее кормовое травянистое растение с голым стеблем из семейства злаковых — Gramineae Juss., высотой От 60 до 120 см. Стебель — прямостоячая соломина, полая, с вздутыми плотными узлами. Листья линейноланцетные, заостренные, длинные, сгруппированные в двухцветные колоски. Стержень колосков однообразный и голый. Цветки двуполые. Цветет в мае-июле. Зерно продолговатое, обычно с желобком. Созревает: в июне-августе.
Овес возделывается в качестве зерновой культуры. Широко используется в медицине, пищевой и кондитерской промышленности.
Xимический состав. Содержание полезных веществ в %: белков 10—16, незаменимых аминокислот 3,3, заменимых аминокислот 6,7. В числе заменимых аминокислот глютаминовой кислоты 1,87, триглицеридов 3,26, фосфолипидов 6,32, β — ситостерина 0,04, жирных кислбт 5,9, гемицеллюлозы 10,0, клетчатки 10,7, крахмала 36,1, глюкозы 0,04, фруктозы 0,05, мальтозы 0,02, рафинозы 0,18, сахарозы 0,9. Макроэлементов в мг %: калия 421, кальция 117, кремния 1009, магния 135, натрия 37, серы 178, фосфора 361, хлора 119.
Микроэлементов в мкг на 100 г массы: алюминия 1970, бора 274, ванадия 200, железа 5530, йода 7,5, кобальта 8,0, марганца 5250, меди 600, молибдена 39, никеля 80,3, олова 32,6, селена 23,8, стронция 121, титана 172, фтора 117, хрома 12,8, цинка 3610, циркония 61,4.
Витаминов в мг %: β-каротина — следы, Е 2,70, В1 0,33, B2 0,13, B6 0,70, содержание в мкг %: холина 110,0, биотина 11,0 и фолацина 40,00.
В овсе обнаружены ряд ферментов, алкалоид авенин, эфирные масла.
В народной медицине используют зерно и солому. Суп из овсяных круп считается полезным для детей, у которых наблюдается задержание мочи, а также при золотухе. При туберкулезе легких и в качестве общеукрепляющего средства назначают овсяной суп. Отвар из овсяного зерна с медом рекомендуют для ослабленных от тяжелых заболеваний больных (А. И. Попов, 1970). Отвар из овсяных семян, а также чай, заваренный из его соломы, используют для лечения сахарного диабета, желтухи.
По описаниям Н. Н. Брезгина (1984), водные извлечения из соломы овса используются в качестве стимулирующих средств при истощении нервной системы, для возбуждения аппетита и при бессоннице. Местно отвар (0,5—1,0 кг соломы на ведро воды) рекомендуется при ревматизме, ишиасе, кожных заболеваниях, обморожениях и постоянно холодных конечностях, золотухе и рахите у детей. При бронхите и одышке рекомендуют использовать овсяно-молочную вытяжку, приготовленную следующим образом: пол-стакана овса заливают двумя литрами молока и томят в течение 1,5—2,0 часов в печи или духовке, после чего принимают по 1 стакану на ночь.
Отвары из овса и измельченной соломы обладают успокаивающим и мочегонным, желчегонным и потогонным свойствами и принимаются при заболеваниях почек, печени, отеках, а также при ряде воспалительных заболеваний. Полифенолы овса обладают антисклеротическим действием. Отвары овсяной соломы с отваром коры дуба применяют в виде ежедневных ножных ванн при повышенной потливости ног (В. И. Завражнов, 1972).
Ванны с отваром из овсяной соломы рекомендуются при ревматизме, ишиасе, при кожных заболеваниях, обморожениях конечностей и при постоянно холодных ногах (Д. Йорданов, 1970).
В древней медицине натура овса признавалась холодно-сухой. Отваренный овес с маслом применялся в качестве отхаркивающего и противокашлевого средств. Овес, сваренный без масла, применялся в качестве закрепляющего для желудка средства.
Недостатком овса считается то, что он является тяжелым для желудка, так как медленно и трудно переваривается и порождает газы. Отрицательные свойства овса, по наставлениям древних медиков, можно предупредить с помощью лимона, айвы или же приемом большого количества масла (Мухаммад Хусейн Шерази, XVIII в.).
В современной медицине овсяные зерна, крупа, мука считаются ценными диетическими и лечебными продуктами. Слизистые отвары из овса применяются при заболеваниях, связанных с общим нарушением питания, астении, ожоговой болезни, вирусном гепатите, энтероколитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, железодефицитной анемии. При лечении экземы, хронического, дерматита и диатеза рекомендуют примочки и отвары, приготовленные из неочищенных зерен. Косметические маски, приготовленные из толокна, используют при сухой, вялой и увядающей коже (С. Я. Соколов в соавт., 1984).