Pusdienās vajadzētu ēst vārītus rīsus vai roti (neraudzētas maizes veids) ar pākšaugu vai karijkoka lapu (curries, karijkoks Murraya koeningii) ūdens novārījumu un vāju buljonu. Pusdienas vienmēr jānobeidz ar paniņām vai biezpienu. Svarīgi ir pēcpusdienā pēc ēšanas dzert augļu sulu. Vakariņu ēdienkartē vajadzētu iekļaut pietiekami daudz sīpolu, piparmētru un koriandra lapas pikantā mērcē, kam sāļumu un skābumu piešķir sāls un citrona sula.
2. INDIJAS LIETUS PERIODA (MUSONA) NELABVĒLĪGĀ IETEKME UN KĀ TO NOVĒRST
Indijā lietus sezonas sākums un beigas stipri ietekmē veselību. Pirmās mu- sona dienas var radīt problēmas ķermenim, jo notiek pēkšņa pāreja no sausuma un karstuma uz lietusgāzēm. Pirms musona dienas ir mākoņainas, smacīgas un izraisa stipru svīšanu.
Ķermenis pa sauso vasaru ir kļuvis vājāks, jo tas ir zaudējis ūdeni. Pavājinājies arī gremošanas spēks. Lietus laikā ķermenis novājinās vēl vairāk bojātas vātas un citu došu dēļ. Palielinās ūdens skābums, tāpēc uzturu nepieciešams pieskaņot lietus sezonai.
Vajag atturēties no gulēšanas dienā, izvairīties no neapstrādāta ūdens dzeršanas, mazināt fizisko slodzi, pastaigāties saulainajos brīžos starp lietusgāzēm. Uzturā jālieto medus neierobežotā daudzumā. Panchakola choorna ir pulveris, kas pagatavots no sausa ingvera, garajiem pipariem (Piper longurn), garo piparu krūma saknes, chava pipariem (Piper chava) un svinenēm (Plumbago zeyla- nica). Šis pulveris uzlabo gremošanu, ja to lieto kopā ar ēdienu.
Ja dienas ir vēsākas stiprā lietus dēļ, jāizvēlas ēdieni un dzērieni, kas ir izteikti skābi, sāļi un bagāti ar taukvielām.
Visi iepriekš minētie līdzekļi palīdz pret vātas bojāšanos lietus sezonas laikā.
Lai uzturētu normālu gremošanas spēku, ēdiena gatavošanai jāizmanto pastāvējuši mieži, kvieši un 'saali' šķirnes rīsi ar gaļu un dārzeņu zupu. Turklāt jādzer maadhvika vai arishta tipa dzērieni (saraudzēti ārstniecisko augu uzlējumi), tīrs lietusūdens vai iepriekš novārīts un atdzesēts ūdens no avota ar nelielu medus piedevu. Ieteicama ķermeņa masāža, vannošanās, smaržīgu ziedu vītņu valkāšana. Tērpam jābūt gaišam un tīram. Jācenšas nodrošināt, lai mājoklis nebūtu mitrs.
Neļaujiet savā apkārtnē uzkrāties stāvošam ūdenim, jo stāvošs ūdens ir odu un citu kukaiņu perēklis. Šajā periodā cilvēku ciešanas pastiprina arī holera, malārija, caureja un dizentērija.
3. KĀ CĪNĪTIES PRET ZIEMAS AUKSTUMU?
Šis ir laiks, kad dienā sāk pūst lēni vēji, ziema negrib atkāpties, bet pavasaris neatlaidīgi tuvojas. Bez šaubām, šis ir ļoti piemērots laiks gaisa pūķu laišanai, bet ķermenis ir pakļauts pārmaiņām. Lai gan ķermenī ir ieprogrammēta spēja reaģēt uz izmaiņām, šad tad cilvēkam var rasties nepieciešamība ķermenim palīdzēt noregulēties, uzņemot atbilstošu uzturu un mainot dzīvesveidu.
Kad sāk pūst saltie vēji, uz to reaģē vāta (ājurvēdā tiek uzskatīts, ka vāta pārstāv gaisu ķermenī), jo ir pārāk auksts, sauss un visur notiek kustība. Vāta jūt, ka kaut kas tai radniecīgs ir sācis valdīt visapkārt. "Līdzīgais uzrunā līdzīgo"- tāpēc vāta sāk uzkrāties.
Tradicionāli ājurvēdā cilvēkam iesaka pieskaņoties sezonai, lai, gadalaikiem mainoties, ķermenī saglabātos līdzsvars. Šī pieskaņošanās neradīs lielas pārmaiņas jūsu dzīves stilā, mainīsies tikai akcenti.
Ziemā agni (gremošanas uguns) kļūst spēcīgāka un var efektīvi sagremot smagu barību lielā daudzumā. Ja uzturs būs nepiemērots, agni var absorbēt audus (dhaatus). Lai tas nenotiktu, jāēd daudz. Uztura pamatā jābūt pienam, gī, laukiem, eļļām un jaunajiem rīsiem. Ēdienkartē jāiekļauj skābas, saldas un sāļas zupas vai ūdens un purvāju dzīvnieku gaļa, ja vien neesat veģetārietis.
Lietojiet vīnu, etiķi un medu! Regulāri masējiet ķermeni ar eļļu! Arī galvai vajadzīga eļļa. Apkuriniet istabas un uzturieties siltās telpās. Ļaujiet saules stariem krist uz jūsu ķermeni. Izvairieties no viegliem un karstiem ēdieniem, kā arī no rūgtas, asas un savelkošas garšas. Lai āda nekļūtu sausa, tai noderēs maisījums, ko pagatavo no 100 ml piena, kam pievienoti 5 pilieni olīveļļas un 8 pilieni rožūdens. To maigi iemasējiet ādā. Pēc tam 10 minūtes pasauļojieties un tad dodieties vannā ar siltu ūdeni. Lai sejas āda būtu spīdīga, mazgājiet seju remdenā ūdenī divas reizes dienā. Pagatavojiet pastu no tīriem Bengālijas lēcu (ari aunazirņi - Cicer arietinum) miltiem un svaiga piena. Ziediet to uz sejas, kakla un citur no rīta un vakarā. Šim nolūkam var izmantot ari no viena gurķa izspiestu sulu ar 5 pilieniem sinepju eļļas un rožūdens.
Ziemā ieteicams masēt ādu ar sinepju eļļu. Saules stari pastiprina šīs procedūras efektu. Jāēd zaļumi un sezonas augļi, jo tie satur mikroelementus un makroelementus, kas ir nepieciešami organismam.
Sojas pupiņas un citi pākšaugi noder pret lūpu sprēgāšanu. Lūpu ieziešanai pret sasprēgāšanu noder arī ziede, ko pagatavo no 2 tējkarotēm rīcineļļas un šķipsnas Tankana bhasma (boraks).
Pret lūpu sprēgāšanu noder arī to ieziešana ar krējumu, kā arī tāds vērtīgs dabiskais līdzeklis kā medus, kas atšķaidīts ar ūdeni attiecībā 1:2.
5
ĀRSTĒŠANAS PRINCIPI ĀjurvĒdĀ
Ājurvēdā ārstēšana ir multidisciplināra atšķirībā no tradicionālās medicīnas, kas galveno vērību velta medikamentiem.
Ārstēšanas metodes. Saskaņā ar ājurvēdu katras slimības vai veselības traucējuma ārstēšanai jāizmanto dažādas metodes.
1. Sāpes remdinoša ārstēšana. Lai ārstētu slimību vai mazinātu tās simptomus, izmanto paņēmienus, kas mazina palielinātās došas. Paņēmieni ir šādi: