Обсуждая значение разных групп кормов в питании лося, нельзя не остановиться на его отношении к сену. Большинство авторов утверждают, что лоси сена не едят. Еще Д. Н. Нарышкин (1900) писал: "Лоси на свободе не употребляют в пищу сена, даже отлично убранного и самого высокого качества". Нам также ни разу не приходилось наблюдать, чтобы звери подходили к стогам, расположенным на их пастбищах, даже при недостатке веточных кормов. Однако в литературе есть отдельные указания на то, что при определенных обстоятельствах лоси могут питаться сеном. Так, в 1913 г. в Онежском уезде Архангельской губ. ими было уничтожено много сена, не вывезенного с покосов (С. К- 1913). Об отдельных случаях поедания лосями разнотравного сена из стогов в Вологодской обл. сообщают В. А. Савинов и А. Н. Лобанов (1958). По словам егеря Ф. Ф. Пелгонена (письм. сообщ.), в декабре 1967 г. в Тосненском районе Ленинградской обл. лоси ели сено из стогов, оставленных по берегам р. Чагоды. Наконец, А. А. Калецкий (1968) относит сено к периодическим кормам прирученных лосят. Они начали поедать свежее сено из подстилки в конце октября, когда в лесу, наряду с древесными побегами, ели опавшие листья и увядающую траву. Количество сена в суточном рационе лосят в отдельные дни составляло 6-11 %. На лосеферме Печоро-Илычского заповедника лесное сено охотно поедалось прирученными лосятами во второй половине зимы. Некоторые животные, будучи уже взрослыми, сохраняли склонность к этому корму (Кнорре, 1959, 1961). Поедание сена в снежный период отмечено и для североамериканского лося. Так, Р. Деннистон (Denniston, 1956) сообщает, что в штате Вайоминг лоси часто поедают сено, выложенное для подкормки вапити, и даже кормятся им вместе с домашним скотом.
Поедание ядовитых растений
Исследование питания лося обнаруживает весьма интересную особенность. Оказывается, среди растений, поедаемых этим животным в больших количествах, имеются ядовитые, обладающие горьким вкусом и резким запахом. Способность поедать ядовитые растения присуща в той или иной мере всем диким копытным (Александрова и Красовский, 1957; Кнорре, 1959; Казневский, 1963; Новиков и Тимофеева, 1964; Егоров и Кривошеев, 1965; Тимофеева, 1969). В списках кормов лося из различных частей ареала безусловно ядовитые растения составляют от 13 до 33 % видов. Всего на территории Советского Союза лось поедает около 70 видов ядовитых растений. Токсичность этих растений обуславливается присутствием в их тканях алкалоидов, токсинов, глюкозидов, органических кислот, лактонов и эфирных масел. Попадая в кровяное русло, одни из упомянутых веществ поражают центральную нервную систему, другие — сердечнососудистую систему, желудочно-кишечный тракт, печень, почки. Многие ядовитые растения поедаются животными редко, случайно и в небольшом количестве, но некоторые в тот или иной период принадлежат к основным кормам и на них необходимо остановиться подробнее. Свой краткий обзор мы осуществим в систематическом порядке. Более подробные сведения содержатся в нашей специальной статье (Тимофеева, 1969).
Хвощи — топяной, болотный, лесной, зимующий, камышковый — служат лосю основными весенне-летними нажировочными кормами, а в Якутии поедаются в большом количестве в течение всей зимы благодаря обилию, доступности и высоким кормовым достоинствам (Егоров и Кривошеев, 1965). Ядовитость хвощей определяется присутствием в них алкалоида эквизитина, веществ глюкозидного порядка, а также большого количества кремневой и органических кислот. Мнения токсикологов о вредности хвощей довольно разноречивы. По-видимому, она сильно колеблется в разных географических точках и нередко бывает связана с поражением растений грибками. О. В. Егоров и В. Г. Кривошеев вообще считают, что хвощи безвредны для диких животных, поскольку те в процессе эволюции приспособились к их химическим особенностям. Кроме того, поедание хвощей находится в тесной связи с динамикой биохимического состава данных растений.