В самодельный лаваш авторства Гио Пацации выкладываем уже прогретую чилюху, обильно поливаем всё это горячим чеддером, добавляем чуточку хрустящего лука-фри, затем несколько слайсов авокадо, — что автоматически отправляет стоимость блюда в небеса, — и… и всё! Скрутили, сделали грилёвую сеточку, завернули в крафтовую бумагу и рубанули пополам. Подача без приборов, на плотной бумажной тарелке и с соусником, в который налито ещё немножечко сыра. Ну… чтобы была возможность помакать. Как в соус для корочек от пиццы.
— А теперь пробуем. Все-все-все пробуем, давайте. Нет, Агафоныч! Все, кроме тебя!
— Но почему⁈
— Потому что повара должны знать, что готовят! Ты повар⁈
— Нет, но…
— Значит потерпишь!
Переглядываясь и довольно кивая, повара быстро прикончили буррито. И почти тут же начали готовить следующее, — на сей раз уже на заказ.
— Пять классических! — объявила в окошко Стася Витальевна, зачитывая с блокнота. — Три с допом халапеньо, три с карамельным луком, и ещё три со всем вместе!
— Все всё слышали⁈
— Да, шеф!
— Тогда погнали!
Ужин, дамы и господа! Самое время!
Больше всего я боялся, что пацаны начнут засыпать на ходу, но нет. Яркие эмоции бодрили лучше всякого кофе. За работу мы взялись слаженно и херачили на приличной скорости, — буррито, чипсы с чили и закуски отстреливались пулемётной очередью. Внезапно среди гостей появился спрос на «лёгкий салатик», и я прямо из-под руки настругал коул-слоу с моей фирменной горчичной заправкой, которую помнил наизусть с прошлой жизни. Увы и ах, за капусту с морковкой много не попросишь, но зато методом проб и ошибок выявлено слабое место. В следующий раз будем знать. Приготовлю что-нибудь… такое. С артишоками, например, чтобы уж наверняка ценник заломить.
— Да-да-да-да-да!
Иногда поглядывая в окошечко на пляж, я наблюдал за тем, как густеет толпа. Кто-то оккупировал стол, кто-то сбился в кружки по интересам, а кто-то уже вовсю ржал и кочевряжился на импровизированном танцполе. Да, компания господина Волконского прибыла первой, но и другие люди тоже охотно подтягивались. Так что все наши злоключения в парке прошли не зря.
Весело! Атмосферно! Сытно, блин, и пьяно!
Однако тут всплыл ещё один косяк. С безопасностью у нас, как оказалось, не очень. И в самую первую очередь это било по моему же собственному карману. Вот какая заковыка: многие приезжали на «El Baion Party» со своим, а стало быть, не покупали моё. Уследить за всеми было невозможно, да и даже тех, кто спалился… ну что я с ними теперь сделаю? Выгоню? Пойду ругаться и что-то требовать? Или отправлю качать Соньку Сопливого Хомяка?
Ладно, это тоже докрутим. Но вот конкретно сейчас мне на всякий случай нужно было заиметь себе во служение нескольких крепких мужиков. Время к полуночи, и градус в крови гостей всё повышается и повышается. Как бы пьяной потасовки не случилось. А потому:
— Гио, — отвёл я в сторонку человека-грузина. — Дружище мой ненаглядный, а не мог бы ты набрать Риту Сидельцеву?
— А почему я? — Пацация очень неумело сделал вид, что ничего не понимает.
— Ну не я же, — улыбнулся ему в ответ.
— Верно, — просветлел лицом грузин. — Ладно…
Специально я не подслушивал, но отчётливо выхватывал из шушуканий Гио слова «любимая» и «огонёчек». Так что всё у них там мази. Развивается куда стремительней, чем я подозревал, и… как знать? Возможно, предприимчивый грузин уже успел наставить рога криминальному авторитету всея Мытищ? Как бы оно только боком потом не вышло…
— Согласилась, — наконец завершил разговор Пацация. — Скоро будут. Только их покормить надо.
— Да без проблем!
И уже через пять минут на пляже появились они: Диетолог, Клава и Антон по кличке Погоняло. По случаю мужики приоделись в костюмчики, и выглядели сейчас как друзья жениха с провинциальной свадьбы, — не хватало только баяна на груди. Ну да ладно! Какие бы ни были, а в случае чего смогут пресечь непотребство.
Клава с Погонялом сразу же залипли на ноги Стаси Витальевны, а вот Диетолога таким не проймёшь. Диетолог с порога начал разорять кухню. Жрал за троих, причём с таким наслаждением, что мне аж завидно стало.
А время шло. Плавучая кухня работала в штатном режиме, и уже к часу ночи можно было торжественно заявить, что вечеринка удалась. Схема жизнеспособна. Как только в бюджете появятся деньги, нужно будет чуть докрутить процесс, докупить кой-чего из оборудования, придумать культурную программу и всё! Шик, блеск, красота!
В режиме горящей задницы мы отработали три с небольшим часа, а дальше заказы по кухне пошли на спад. Новых гостей не прибывало, а старые уже наелись досыта. С бешеным потоком парка не сравнить, конечно, зато всё заработанное здесь — наше от и до.